近期韩国高温天气持续，部分农畜产品价格大幅上涨。受生长不良与需求增长双重因素影响，部分品类价格较去年上涨幅度超过40%。 据韩国农水产食品流通公社（aT）3日数据，截至本月1日，西瓜的平均零售价格为每个33337韩元（约合人民币172元），较去年同期上涨17.6%，较剔除2020年至2024年最高价和最低价后的三年平均价格上涨25%，较上月则大幅上涨33.7%。西瓜价格飙升的原因在于酷暑导致生长不良和夏季消费需求的同步增加。 番茄的零售价格也明显上涨，目前为每公斤6716韩元，较去年同期上涨42.6%，较平年上涨33.2%，比前一个月高出69%。 夏季价格波动较大的白菜目前零售价格为每颗6114韩元，突破6000韩元大关，较去年和平年分别上涨11.2%和11.3%，较上月则上涨68%。 萝卜价格相对稳定，目前为每根2697韩元，较平年上涨4.7%，但较去年同期下降10.4%。 应季水果白桃的价格也出现上涨，为每10个21133韩元，较去年同期上涨25.1%，较平年上涨10.6%。 在畜产品方面，夏季需求上升的鸡蛋价格也有所上涨。畜产品品质评价院数据显示，以上月下旬为基准，特大号鸡蛋30枚的平均零售价格为6984韩元，较去年上涨7.9%。 鸡肉价格则保持平稳，上月下旬为每公斤6050韩元，与去年同期（5998韩元）基本持平。

受持续高温天气影响，今夏冰淇淋并非最热销的零食，冰饮和冰杯的需求却大幅上升。这是因为气温升高到一定程度后，消费者相比甜腻的冰淇淋，更加偏爱清凉解渴的冰饮。 据业界29日消息，今年6月至7月CU便利店的冰淇淋营收增长11.9%，而冰杯的营收同比增长20.1%，冰饮则增长16.3%。同时，易买得 24（Emart24）的冰淇淋营收增长13%，饮品营收则增长14%。业内人士表示，当温度达到一定水平，消费者的户外活动大幅减少，冰淇淋的营收也随之递减。相比之下，能够快速解渴的饮品营收呈上升趋势。 不仅如此，相较口感甜腻厚重的冰淇淋，可方便食用的冰淇淋更受消费者青睐。数据显示，今年夏天GS25便利店的管状冰淇淋（21.6%）和棒状冰淇淋（18.1%）营收大幅增长，而桶装冰淇淋（-3.1%）与夹心饼干冰淇淋（-6.2%）营收则呈下滑趋势。 业内人士表示：“像棒状、杯装以及管状冰淇淋，撕开包装后立即能感受到凉爽，而桶装与夹心饼干冰淇淋并不会达到这种效果。尤其夹心饼干冰淇淋由一层面饼包裹着冰淇淋，不够冰凉。桶装冰淇淋则多在室内食用，因此在夏季人气较低。” 据悉，冬季热销的冰淇淋为桶装与夹心饼干冰淇淋。去年11月至今年2月这两类冰淇淋在GS25在总营收中占比约23%，而去年6月至8月这一比例下降约19%。 另外，随着消费者对无糖产品的热衷，今年夏天GS25低糖冰淇淋的营收同比激增250%。该趋势是由于夏季消费者对身材的关注度变高。其中，主打低糖冰淇淋的LABNOSH、LALASWEET等品牌营收跃升至前列。 便利店业界人士表示：“最近，随着消费者开始重视减肥与健康，对既能解暑，又能保持身材的低糖冰淇淋需求大幅增长。”

受持续高温天气影响，韩国食品安全面临严峻挑战。为此，韩国便利店纷纷调整配送方式，缩短食品消费期限。尤其是便利店作为支持使用“民生恢复消费券”的主要门店，其在扩大农畜产品类别的同时，也在全面升级食品安全管理体系。 据韩国食品药品安全部(MFDS)与业界29日消息，过去五年（2020至2024年）间，6月至8月的平均食物中毒事件达99起，这是由于暴雨和高温天气下食品变质所致。对此，韩国总统李在明于本月22日举行的国务会议上表示，夏季是食物中毒高发期，这一现象必须引起相关部门和食品行业的高度重视，并制定切实可行的应对措施。 因此，GS25、CU、7-11及易买得24（Emart24）等主要便利店开始实施夏季特别检查，比如新鲜食物在配送过程中能否保持适当温度，并且对其生产设施的全面检查。 GS25表示，正在对新鲜食品、即食产品的生产设备与产品进行突击检查。7-11则将巧克力等高温易融化产品从常温物流改为冷藏物流，并为配送车配备隔热帘，以防止冷气外泄导致温度失衡。易买得24也对冰咖啡、冰淇淋等夏季人气商品，委托专业机构检测品质与规格。 同时，在“民生恢复消费券”的刺激下，消费者对饮食产品与农畜产品需求激增，便利店更是将食品安全视为重中之重。其中，通过缩短产品消费期限，以此确保商品新鲜度。数据显示，消费券启动使用（22日）当周，GS25汤类等冷藏及冷冻食品营收激增337.6%，韩牛增长252.9%，海鲜类增长212.7%，鸡肉类增长106.1%，大部分食品翻倍增长。 CU、7-11、易买得24对农畜产品的需求量大幅增长，显示出便利店成为大型超市与企业型超市（SSM）之外的重要替代渠道。为此，GS25与CU等开始对容易变质的商品缩短20至30%的消费期限，以保障产品新鲜度。 GS25表示，面包等商品的消费期限缩至3到4天；GS THE FRESH门店的即食产品则将消费期限由8至12小时缩短约4小时。CU也将部分商品的消费期限从5天缩至4天，冷藏甜点从3天缩至2天。

韩国持续高温闷热天气，局部阵雨也难以缓解炎热天气，预计此高温天气将持续至8月初。 济州西归浦、首尔、仁川、忠北清州、江原江陵等地区于28日晚经历气温不低于25摄氏度的热带夜现象。西归浦已连续两周出现夜间高温现象，首尔也已持续10天，仁川、清州与江陵则分别连续9天出现热带夜。今年首尔的热带夜已累计21天，自1908年以来该记录能排到第八位，目前还未进入8月，该记录有望再突破。 韩国各地白天气温在32至37摄氏度之间。首尔与大田为37摄氏度，大邱36摄氏度、光州35摄氏度、仁川34摄氏度，蔚山与釜山达33摄氏度。 持续高温天气导致中暑等相关疾病患者激增。据韩国疾病管理厅数据，自5月15日至本月27日，全国中暑患者已有2454人，是去年同期（925人）的约2.6倍。从地区分布看，病例最多的是京畿道（553人），其次为庆北（259人）、首尔（209人）、庆南（207人）、全南（177人）、仁川（166人）、全北（144人）及忠北（122人）。 不仅如此，持续高温天气导致家畜接连死亡，地方自治团体已紧急启动高温应对措施。全罗南道发布数据显示，全南279个养殖场已有14.3471万只鸡、8170只鸭、7148头猪等共计15.8789万只家畜因高温而死亡，经济损失预计达20.35亿韩元（约合人民币1050.21万元）。在全罗北道，401家养殖场的3.8377万只鸡、2521只鸭、1278头猪因高温死亡。为应对家畜死亡潮，全罗南道紧急动用20亿韩元预备资金；全罗北道也启动灾难安全对策本部一级应急响应。 极端高温天气还引发生态灾害。在汉江最上游江原道麟蹄郡的昭阳湖水域，因高温出现大面积蓝藻水华。为此，江原道联合原州地方环境厅与韩国水资源公社等机构，迅速展开清理与分阶段水质监测等工作。 仁川市自25日发布高温预警后，启动应急值守机制，并设立由10个部门构成的综合应对情况室，推进高温防护措施。济州岛则为保障户外劳动者安全，与济州开发公社合作，免费提供1.15万瓶“济州三多水”矿泉水，并为移动劳动者设立临时休息室。 韩国气象厅表示，体感温度接近35摄氏度的高温天气与影响睡眠质量的热带夜现象预计将持续一段时间。

29日，在首尔芦原区一家周末农场内，一串香蕉正在逐渐成熟。韩国多地出现极端高温天气，气温飙升至40摄氏度以上。这是韩国有气象观测记录以来的7月最高气温。

韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息系统（KAMIS）29日发布的数据显示，以本月28日为基准，每棵白菜零售价为5439韩元（约合人民币28元），较上月上涨50.2%。 数据显示，每100克青生菜零售价为1580韩元，每10根黄瓜为2131韩元，较上月分别上涨50.9%和10.8%。 白菜和生菜属于喜冷性作物，适宜在月均气温15至18摄氏度的环境下生长。然而进入本月以来，韩国多地最高气温接近40摄氏度，持续的酷暑和强降雨导致蔬菜产量下降，价格随之上涨。 夏季水果价格同样呈现上涨趋势。数据显示，以本月28日为基准，西瓜零售价为2.9281万韩元，较上月上涨29.3%；每公斤西红柿为5077韩元，较上月上涨31.6%；桃子（10个装）和香瓜（10个装）分别为2.0167万韩元和1.9032万韩元，较去年同期分别上涨16.6%和21.1%。 受极端天气影响，农产品价格波动预计将进一步加剧。韩国气象厅预测，下月全国平均气温高于往年平均水平（24.6至25.6摄氏度）的可能性为50%。高温高湿环境不仅对蔬菜产量与品质造成严重冲击，还会促进地下病虫害的发生，进一步抑制蔬菜生长。 蔬菜价格持续上涨可能对整体消费者物价产生影响。今年6月，农林水产品消费者物价指数同比上涨1.5%，环比上涨0.1%。具体来看，6月份农产品价格同比下降1.8%，连续第五个月下滑，推动整体物价指数下降0.07个百分点。若农产品价格转为上涨，将给物价带来上行压力。 值得关注的是，高温天气可能影响白菜的生长速度，甚至影响8月中旬开始种植的秋白菜生长，农产品价格也或将在高位持续至冬季。 为稳定价格和供应，韩国政府已启动全面加强农畜产品价格管理体系，并计划自即日起至9月初，每日投放100至250吨白菜。此外，农林畜产食品部还将通过农协超市等流通渠道，以五折价格供应化肥，并储备250万株白菜苗，以应对可能出现的供应不足。 同时，截至上月6日，政府对西瓜、桃子等水果提供最高40%的折扣补贴，并将单人每周可享受的补贴上限从1万韩元提高至2万韩元。韩国政府官员表示：“夏季是农产品价格最高企的时期，但我们已充分准备了可投放的货源，去年白菜价格暴涨的‘金菜危机’不会再次发生。”

据流通业界27日消息，受近期暴雨和高温天气交替影响，韩国中秋礼品市场或将面临苹果、梨等供应紧张，冬季草莓上市时间或将再度延后。随着中秋礼品预售即将在下月中旬启动，业界正通过开拓多元产地以及高性价比产品加紧布局物资，保障水果供应稳定。 苹果由于受到花期霜冻、产地暴雨以及日照不足的三重影响，不仅出现落果现象，果实整体偏小，品质也参差不齐。同时，梨也受花期霜冻与夏季日灼影响，预计出货量小幅减少，裂果比例上升。因此，苹果和梨难以达到往年产量水平，果形不匀的果实占比或将上升。 业内相关人士表示，若暴雨后高温天气接踵而至，果实极易发生裂果与病虫害现象，导致符合中秋礼品标准的高品质水果供应量或将减少。 此外，由于去年4月从庆尚北道义城郡起火蔓延至安东、青松等地，导致秋季阳光苹果的种植面积同比减少。此前，在2023年由于极端天气导致的价格飙升后，去年中秋苹果价格已同比下降10%。 然而，今年中秋节（10月6日）晚于去年（9月17日），业界认为不会出现水果供不应求的状况。为此，易买得（E-Mart）将扩大全罗道与江原道苹果出货量，以弥补庆尚道出货量的空缺。Homeplus则预判大尺寸水果价格将大幅上涨，计划增加中小型水果的中秋礼品及畸形水果的精选套装。 同时，近期因暴雨天气引发市场对冬季草莓供应量的担忧。这是由于草莓主要产地的庆南山清、全南潭阳与忠南论山地区遭受暴雨侵袭，导致大量草莓幼苗受损。若需重新种植草莓幼苗，今年冬季草莓出货时间或将再度延迟。去年因夏季持续高温天气，草莓幼苗延迟移栽时间，草莓直至11月底才得以上市。 大型超市相关人士表示，去年种植推迟，上市初期草莓价格偏高。今年则叠加暴雨天气影响，预计出货时间将比去年更晚。 值得注意的是，自2022年至去年连续两年草莓在韩国各大型超市的水果销量排行榜中稳居第一，成为最受欢迎的水果之一，因此其产量与供应动向备受市场关注。目前，各大超市正纷纷扩大“草莓植物工厂”的采购量。乐天玛特计划增加全北扶安、金堤地区的草莓植物工厂的出货量，并引进庆北高灵与庆北金泉等地的草莓品种，以此来丰富草莓的产业结构。

23日，高温天气下，韩国民众在庆尚南道金海市乐天水上乐园戏水纳凉。

近期，韩国遭遇极端高温天气，食品供应受到严重冲击。其中，奶油等乳制品供应短缺问题尤为突出，多地销售点频频断货，网购平台、超市也供应紧张。 据韩国媒体《国民日报》23日报道，本月21日至22日期间，首尔主要大型超市和电商平台上的奶油处于“售罄”或“延迟补货”状态。在部分电商市场上，一盒500毫升装奶油的价格高达1.8万韩元（约合人民币93元），接近平时价格的两倍。 从两三天前开始，韩国网上每天都有大量求购奶油的帖子，发帖人是来自首尔、釜山等韩国各地的咖啡店店主，内容大多是“买不到奶油”“因奶油荒不得不停业”。 奶油短缺的主要原因是气候变化。韩国大多数乳牛品种为荷斯坦品种，这类乳牛对极端高温极为敏感。今年夏季持续高温导致牛奶产量大幅下降。乳业振兴会相关人士表示：“目前牛奶产量较上月下降2%。随着天气越来越热，产量不稳定，采购方面正面临困难。” 根据韩国农村经济研究院的数据，今年第一季度乳制品消费量同比增长19%，但奶油供应量仅能满足约70%的需求。 这一现象并非韩国独有，其他国家也面临类似困境。据彭博社近日报道，受欧洲高温天气和供应链不稳定影响，黄油与奶油价格出现短期飙升。今年欧洲和新西兰的相关库存已降至历史最低水平。

民调机构Real Meter本月14日至18日面向全国2514名民众实施总统李在明施政好评率调查，于21日公布结果显示，李在明施政好评率为62.2%，较上一周下滑2.4个百分点，这是李在明就任总统以来支持率连续5周上升后首次下跌。 Real Meter分析称，支持率虽仍保持在60%多，但因主要长官候选人听证会争议深化，罕见暴雨天气导致各地灾难频发等，对李在明的支持率产生负面影响。 李在明施政差评率为32.3%，较上周上升2.3个百分点，另有5.5%持保留意见。 从受访者居住地区来看，光州及全罗道支持率从85.6%下滑至79.7%，首尔从65.4%下滑至58%，大邱和庆尚北道对李在明的支持率为54.8%，全部地区的支持率均过半。 受访者年龄来看，60-69岁（59.5%）和70岁以上（54.2%）对李在明的支持率较上一周下降，20-29岁和50-59岁支持率小幅下降。 政党支持率方面，共同民主党为50.8%，较上周下滑5.4个百分点，国民力量党为27.4%，回升3.1个百分点。共同民主党支持率在连续4周上升后回跌，两党支持率差距从31.9%缩小至23.4%。 改革新党和祖国革新党分别为3.9%，进步党为1.3%。