奈飞（Netflix）原创综艺节目《黑白厨师：料理阶级战争》（以下简称《黑白厨师》）自上线以来，在全球范围内迅速走红，不仅在内容行业掀起巨大热潮，还在无形中推动了世界对韩国美食的兴趣，带动了韩国餐饮业的复苏。 《黑白厨师》汇集了由明星厨师和民间高手组成的100名厨师，通过激烈的厨艺比拼与感人至深的故事展现，巧妙地将传统与创意相结合，把韩流的影响力扩展到了美食领域。节目中的参赛者通过烹饪传递了个人情感和文化认同，令观众在美食背后感受到深厚的文化内涵。 奈飞综艺《黑白厨师》宣传图【图片来源 奈飞】 根据奈飞提供的数据，自节目首播以来，《黑白厨师》在韩国、中国香港、新加坡、中国台湾等地区持续领跑收视榜单，进入了全球18个国家和地区的Top10排行榜，并连续三周蝉联奈飞全球非英语电视节目排行榜的冠军。该节目自9月17日播出以来，吸引了超过400万次观看量，成为奈飞平台上首个连续三周保持全球榜首的韩国综艺节目。 这一现象不仅显示了全球观众对韩国美食的浓厚兴趣，也反映出节目内容的独特魅力。参赛厨师们通过料理传达了个人的情感和文化认同，引发了观众的共鸣。例如，美籍韩裔厨师爱德华·李在节目中以一道创意拌饭讲述了自己在文化认同上的困境，将个人经历融入美食中，这种真挚且富有感染力的表达引发了广泛共鸣，成为节目的一大亮点。 奈飞综艺《黑白厨师》节目冠军权成俊【图片来源 奈飞】 《黑白厨师》的成功对韩国餐饮业产生了积极影响。自节目播出后，参赛厨师所经营的餐厅频频爆满，预约量显著增长。特别是节目冠军权成俊的餐厅，在短时间内吸引了多达11万人的预订，一些观众甚至特地从地方赶往首尔，只为品尝节目中的美食。这一现象不仅增加了餐厅的人气，还直接刺激了当地餐饮消费市场的复苏。 节目中展示的创意料理与故事性的烹饪理念，提升了韩国美食在全球的知名度和接受度。参赛者对传统韩餐和国际美食的创新融合，引发了观众的热议。例如，节目中的一道售价139港元（约合人民币127元）的“港式点心”在社交媒体上广泛传播，反映了韩国厨师对国际美食的创新融合能力。 此外，节目中的一个特色环节是利用便利店食材制作美食，这在观众中引发了极大的兴趣，相关视频在社交媒体上的点击量高达数百万次。这一创意不仅带动了便利店销售的增长，还促成了节目参赛者与便利店品牌的合作，如CU便利店推出的“栗子提拉米苏”等产品成为市场上的热销商品。 CU便利店推出的“栗子提拉米苏”宣传图【图片来源 CU】 然而，这股热潮的影响并非均匀分布。尽管《黑白厨师》为部分高端餐厅带来了可观的收益，但对于普通餐饮业者来说，这种“明星效应”似乎难以波及。一些小型餐厅和街边小吃店表示，他们并未感受到节目带来的直接效益。这种不平衡的发展态势引发了业内对如何实现餐饮业可持续发展的深入讨论。 奈飞在《黑白厨师》取得成功后，已经确定将在明年推出第二季，继续在全球扩大影响力。值得注意的是，奈飞还计划以韩江作家成为首位获得诺贝尔文学奖的亚洲女性为契机，进一步推动K-contents的全球化战略。 韩国数字产业政策研究所所长卢昌熙（音）评价说：“《黑白厨师》的成功不仅提升了参赛者的知名度，还为韩国餐饮业带来了积极的推动作用。”他进一步指出，通过这种方式，韩餐在全球市场上的知名度得到了大幅提升，这证明了当韩国文化内容运用本土素材发挥创意时，能够在国际市场上获得显著成功。 《黑白厨师》的全球热潮，标志着韩流在全球影响力的进一步扩展。​韩流如今不仅局限于音乐和影视领域，还逐渐渗透到美食等更广泛的文化产业中，将韩国文化深入全球观众的日常生活中。这种现象表明，韩流不仅为韩国文化产业带来了经济效益，还推动了美食领域的发展，进一步巩固了韩国在全球文化市场上的地位。 奈飞综艺《黑白厨师》宣传图【图片来源 奈飞】

据韩国江原道政府21日消息，江原特别自治道即将与韩国旅游发展局（韩国观光公社）上海办事处22日在中国杭州共同举办“2024访韩冬季体育旅游庆典江原特别展”旅游推介会。此次说明会旨在扩大吸引中国游客，促进2024年江原冬季旅游的国际市场宣传推广。 截至今年8月底，访韩中国游客数量已经达到约318万人，在全体访韩外国游客中占比最高。尤其是自2022年北京冬奥会举办以来，中国体验冬季旅游的人口激增至4亿，成为重要的旅游市场。 对此，江原道和韩国旅游发展局与道内5个滑雪度假村及主要入境旅行社一同，访问中国的一线城市北京、上海、广州、深圳以及近年来迅速发展的新一线城市杭州，开展冬季访韩高端旅游产品营销活动。 江原道方面表示，计划通过中韩两国旅游业界直接参与的商务洽谈会与冬季旅游宣传说明会，以江原特色冬季旅游品牌“江原雪祭（Gangwon Snow Festa）”为主题，推广冬季及韩流体验产品、冬季庆典等，向中国市场展示江原旅游的魅力。 此次活动中，江源道内7个滑雪度假村计划为自由行游客提供包含仁川机场至滑雪场直达巴士在内的特别优惠券活动。此外，中国知名网络红人也会同步进行冬季旅游内容的线上宣传推广。 江原道一处滑雪场【图片来源 韩联社】

根据韩国金融监督院14日的电子公告，韩国知名方便面制造商农心计划在国内新建一座方便面工厂，以加强其全球供应能力，进军欧洲市场。农心将投资1918亿韩元（约合人民币10亿元），在釜山江西区的菉山国家产业园区建立专供出口的新工厂，预计2026年上半年完工，年底投产。 农心时隔17年再次在韩国国内建厂，旨在满足韩流文化推动下日益增长的K-食品需求。据分析，特别是疫情期间K-文化在全球的流行极大促进了韩国食品的出口。数据显示，今年1至9月，韩国对欧洲的方便面出口额达1.53亿美元，同比增长49.8%，创下历史新高。 新工厂建成后，农心国内出口产能将从5亿包提升至10亿包。同时，公司在美国和中国的工厂也具备年产10亿包和7亿包的能力，全球总供应量将达到27亿包，接近其韩国国内销量（33亿包）的80%。 农心计划以新工厂为契机，加速开拓欧洲市场，并考虑在欧洲设立销售公司。此外，农心还与法国的勒克莱尔和家乐福等大型零售商合作，不断扩大产品供应量，通过设立快闪店等方式增加与消费者的直接接触。 近年来，农心在欧洲的市场份额不断增长，去年在欧洲的销售额达到6010万美元，同比增长24.4%。农心以在美国和澳大利亚大受欢迎的“辛拉面”为先锋，计划进一步开拓欧洲市场。公司表示，将根据市场需求调整辛拉面各款产品的生产比例，除辛拉面外，还计划主推牛肉汤杯装面和炸酱面。 市场观察人士认为，农心在欧洲市场站稳脚跟后，其利润率有望进一步提升。数据显示，辛拉面在法国的售价为每包1.65欧元（约合2400韩元），远高于韩国国内的售价（每包820韩元）。上半年，农心海外子公司营业利润率为10.6%，显著高于韩国国内的4.3%。 不过，农心在欧洲市场面临着激烈的竞争。其最大竞争对手三养食品已在8月于荷兰设立销售公司，并以“火鸡面”为代表产品积极开拓市场。 农心相关人士表示：“新工厂将有助于我们扩大出口量，尤其是对欧洲市场的布局。我们与法国大型零售商的合作已卓有成效，辛拉面和炸酱面等受欢迎的产品将成为我们的主打产品。” 当地时间7月29日，农心在法国巴黎的家乐福门店开设了以辛拉面为主题的快闪店。【图片来源 农心】

韩国仁川旅游发展局（仁川观光公社）在威海经开区设立中国办事处，并于本月11日举行揭牌仪式。此举旨在深化中国威海与韩国仁川两地间的旅游文化合作。 仪式现场，韩国仁川旅游发展局分别与中国国旅（威海）国际旅行社、化妆品品牌奥和、尚仁川以及延边商会及世大公益签署了合作协议，并正式任命了仁川旅游发展局中国办事处的代表。 韩国仁川旅游发展局局长白铉表示：“威海与仁川一直保持着紧密的合作关系。仁川旅游发展局中国办事处落户威海，将成为与威海旅游业界紧密合作的平台，推介仁川的主要旅游景点、节庆活动和韩流文化，吸引更多中国自由行和团体游客前往仁川，推动两地间的文化与旅游合作。” 仁川旅游发展局中国办事处位于韩乐坊尚仁川内。游客可在尚仁川内的商店购买从仁川进口的化妆品、食品，并且位于大楼旁边的“仁川公园”可享受以韩国美食为主的夜市。今后，仁川旅游发展局计划将尚仁川大楼一带打造成为“小仁川”。一楼的走廊墙面将展示“想象平台”、“开港场街道”等仁川主要旅游景点的照片，同时，仁川观光吉祥物也将安装在各个角落。 谈及未来规划，白铉表示：“将以此为契机，加强与中国的旅游业界、文化机构和相关政府部门的紧密合作，确保仁川旅游发展局中国办事处在中国市场的顺利运营和持续发展，推动两地在旅游、文化及经济等领域的全方位交流与合作。” 据悉，山东威海是距离韩国最近的中国城市，是韩国企业在中国的重要投资承接地、韩国商品的重要集散地，也是韩国游客青睐的境外旅居目的地，韩国游客占威海入境外国旅客总数的80%以上。 韩国仁川旅游发展局于本月11日在山东威海经开区举行揭牌仪式。【图片提供 仁川旅游发展局】

韩国小说家韩江获得2024诺贝尔文学奖。【图片提供 韩联社】 韩国小说家韩江日前荣获2024年诺贝尔文学奖，成为首位荣膺此奖的亚洲女作家，书写了韩国文学的新历史。也标志着广义上的“韩国文化”（K-Culture）在国际社会上的影响力进一步扩大。 继以防弹少年团（BTS）为代表的韩国大众流行文化（K-POP），以《鱿鱼游戏》为代表的韩剧（K-Drama），征服世界各国“吃货”味蕾的韩国食品（K-Food），被时尚潮人们争相追捧的韩式美妆（K-beauty）和韩式穿搭（K-Fashion）后，韩国文学也开始在国际舞台上受到关注。 在韩国文化界，K-POP是“韩流”的主角，“韩流”一词最初由中文媒体提出，始于上世纪90年代末期，《北京青年报》曾于1999年用“韩流”一词描述韩国流行文化对于整个亚洲地区的巨大影响力。 而近年，韩国文化的影响力已不仅仅局限于亚洲地区，从欧美到中东，韩国文化的扩张版图在不断扩大，并创下一个又一个具有里程碑意义的纪录。 在全球因史无前例的新冠疫情大流行被按下“暂停键”的2020年，韩国男子组合防弹少年团（BTS）的歌曲《Dynamite》在美国公告牌（Billboard）单曲榜上夺冠，成为首个登顶该榜的韩国艺人，《Dynamite》被评价为凭借积极向上的歌词、轻快活泼的曲风，为陷入困境的各国年轻人带来慰藉和希望。 防弹少年团入围美国公告牌评选21世纪最佳流行明星第19位。【图片提供 韩联社】 对于防弹少年团来说，这仅仅只是开始，他们凭借《Butter》《Permission To Dance》《My Universe》等多首歌曲登顶公告牌，跻身国际一线男团之列。并先后三次被提名格莱美音乐奖，在公告牌日前评选的21世纪最佳流行明星中，防弹少年团名列第19位，堪称韩国乃至亚洲流行歌手的“天花板”。 2002年播出的韩剧《冬季恋歌》在整个亚洲地区掀起韩剧旋风，甚至在20多年后的今天仍然倍日本等国的观众津津乐道。近年来随着奈飞（Netflix）等全球流媒体平台（OTT）兴起，韩剧的影响力扩大至欧洲、南美、中东等世界各地。 2021年上线的韩国原创剧《鱿鱼游戏》成为奈飞史上最受欢迎的剧集，剧中出现的椪糖等韩国软文化引发全球现象级热潮。《僵尸校园》《黑暗荣耀》《寄生兽：灰色部队》等多部韩剧接连掀起收受狂潮。《鱿鱼游戏》第二季即将于今年12月公开，届时有望再掀韩流旋风。 韩剧《鱿鱼游戏》成奈飞史上最受欢迎剧集。【图片提供 韩联社】 在电影界，由奉俊昊导演执导的韩国电影《寄生虫》先后将戛纳电影节金棕榈奖、奥斯卡金像奖收入囊中。金暻铉在2021年出版的《霸权模仿：21世纪韩国流行文化》中写道：“人们会记得2020年是他们人生中最糟糕的一年之一，但《寄生虫》获得奥斯卡最佳影片奖，以及防弹少年团获得三首公告牌冠军单曲，对韩国文化来说却是值得关注的一年”。 在古典音乐领域，几乎每年都会传出韩国音乐家在国际权威赛事获奖的喜讯。钢琴家任奫灿、赵成珍，歌唱家曹秀美等享誉国际。 韩国文化输出全球推动国家软实力排名不断上升，英国杂志《Monocle》曾于2020年撰文称，韩国软实力在全球各国中排名第2位，仅次于德国。 软实力的提升直接“变现”为可观的经济效应，韩国食品出口额连创新高。今年前9个月，韩国农副食品出口额逼近10万亿韩元（约合人民币550亿元），刷新历史纪录。紫菜包饭、炒年糕、韩式炸鸡等成为韩国新的文化符号。 今年前9个月韩国农食品出口额创历史新高。【图片提供 韩联社】 韩江继2016年凭借《素食主义者》获得国际布克奖后，又再次获得诺贝尔文学奖，被评价为继K-POP、韩国影视剧、韩国餐饮后，开启韩国文学的新时代。 文化评论家金教锡（音）称，韩国文化已超越单纯的K-POP或K-Food，在被称为“文化精髓”的文学领域，韩国文学也开始登上国际舞台，这一点在与国外出版社接触时可以明显感觉到。希望可以借此次机会进一步打开韩国文化工作者的视野，跳出“赚快钱”的狭隘认知，为韩国文化整体的振兴出谋划策。

由崔智友、裴勇俊主演的韩剧《冬日恋歌》将对画质进行修复后制作成电影，明年在日本上映。 《冬日恋歌》制作公司The Pan娱乐7日透露，去年是《冬日恋歌》在日本播出20周年，日本发行商及观众仍对该剧热情不减，因此决定制作成电影，目标于明年冬天在日本上映，目前正在进行制作。 电影版《冬日恋歌》将修复为4K超高清画质，并对剧中收录的主题曲及插曲重新以管弦乐形式进行编曲和录制。导演尹锡湖全程参与了电影版的制作，电影《老男孩》《实尾岛》音乐导演李志秀（音）也参与其中。 2002年在KBS电视台播出的《冬日恋歌》将韩剧推向鼎盛时期。次年在日本《NHK》后掀起韩流热潮，至今仍有大批观众对该剧念念不忘。 韩剧《冬日恋歌》海报 【图片提供 韩联社】

每年的10月9日，韩国都会迎来一个具有特殊意义的节日——“韩文日”。这个日子不仅是为了纪念朝鲜王朝第四代君主世宗大王于1443年颁布《训民正音》的时刻，更是庆祝韩国语言文化的重要象征。随着韩流文化的全球传播，韩文日的影响力不断扩大，已超越韩国国内，成为全球文化交流的重要标志之一。 今年的韩文日尤为引人注目，传统文化与现代潮流的结合带来了全新的表现形式。尤其是韩国超人气组合防弹少年团（BTS）与国立博物馆文化财团合作推出的“2024 DALMAJUNG BTS X MU:DS”系列，再次通过现代设计重塑了韩国的国宝级文化遗产，展现出独特的美学价值。这一系列不仅是对传统的致敬，也通过流行文化的力量，将韩国的文化精髓传递给全球观众。 笔者认为，韩文日的意义远不止于纪念文字的诞生，它还承载着对民族精神和文化内涵的强调。如今，借助像BTS这样的全球文化符号，韩文的影响力早已超越了语言的范畴，成为了韩国软实力的象征，彰显了韩国在全球文化领域的创新与影响力。 随着全球化的深入，语言和文化的交流愈发重要。未来，韩文日不仅将继续作为韩国文化认同的象征，还将在国际舞台上发挥更大的作用。通过韩文这一语言媒介，韩国正在将历史、艺术与音乐等多维度的文化元素传递给全世界，持续为全球文化的多样性贡献力量。 【图片来源 GettyImagesBank】

随着韩流热潮在全球的迅速扩散，韩国制造的产品愈发受到国际市场的青睐。然而，假冒韩国品牌商品在海外销售以及未经授权抢注韩国商标的现象也在持续增多。根据《东亚日报》2日报道，韩国共同民主党议员金元二披露的一份专利厅数据显示，过去五年间，韩国相关部门已在主要电子商务平台上查获并拦截了87.37万件韩国品牌的假冒商品。 数据显示，从2020年至2024年（截至6月），每年拦截的假冒商品数量依次为16.546万件、24.7396万件、25.2544万件、16.111万件和4.7244万件。其中，新加坡的Shopee平台假冒商品拦截量最多，达51.9048万件，占比高达59.4%；越南的Lazada平台拦截了20.2549万件；中国的阿里巴巴旗下平台则拦截了9.0047万件。此外，印度尼西亚的Tokopedia平台拦截了2.2666万件。 按商品种类分类，仿冒的卡通人物及生活用品数量最多，达58.6863万件（67.2%）；其次是美妆产品10.4254万件（11.9%）；儿童及婴儿用品10.4254万件（11.9%），服装类4.1987万件（4.8%）。其中，韩国知名食品企业三养食品的火鸡面也曾在中国市场发现有假冒产品出售。 不仅假冒商品问题突出，部分企业还通过在海外未经授权抢注韩国商标，进一步侵占市场。专利厅的监测数据显示，过去五年中，海外非法抢注韩国品牌商标的案件共计2.0891万件，其中中国最多，达1.0809万件，占总数的51.7；其次是印度尼西亚3555件（17%），泰国2919件（14%），越南1953件（9.3%）。 金元二​强调，韩国品牌在全球市场的影响力日益提升，但随之而来的假冒商品和非法抢注问题亟待解决。他呼吁政府加大对相关保护措施的投入，制定包括财政支持和人力资源补充在内的综合应对方案，进一步加强对韩国品牌商标权的保护，以维护其国际竞争力。 【图片来源 韩联社】

今年韩国海外“直购”和“逆直购”（电商出口）的差距相比去年进一步扩大，特别是在与中国的交易中，这种不平衡现象尤为明显。 根据韩国海关总署2日发布的数据，今年1月至8月，海外直购数量达1.20107亿件，比去年同期的7.9434万件大幅增长51.2%。直购金额从33.42亿美元（约合人民币234.56亿元）增加至39.17亿美元，增幅达17.2%。 其中，来自中国的直购金额为21.31亿美元，占总直购金额的54.4%，是最大份额。如果加上中国香港的1.94亿美元，这一比例接近60%。其次是来自美国的直购金额，达8.6亿美元，占22%；日本则为2.69亿美元，占6.9%。 与此同时，逆直购也呈现出明显的增长势头。“逆直购”数量从2930.4万件增加至3658.3千件，增长24.8%。金额从14.301亿美元增加至17.67亿美元，增幅为23.5%。从国家来看，日本以5.907亿美元的出口额占据首位，占比33.8%；其次是美国，出口金额为4.7亿美元，占比26.6%；中国则以2.63亿美元占比14.9%。 尽管在“韩流”的推动下，韩国对外电商出口表现良好，但与进口直购相比，差距依然明显。今年，直购和逆直购之间的金额差距达到了21.5亿美元，相较去年的19.11亿美元，差距扩大了12.5%。 特别是与中国的交易差距最为明显。中国的直购金额大约是逆直购金额的8倍，差距高达18.68亿美元。这主要归因于阿里巴巴旗下全球速卖通（AliExpress）和Temu等电商平台在韩国市场的持续扩展，这些平台通过提供价格优势和广泛的商品选择，推动了中国直购交易量的迅猛增长。 虽然美国的差距不如中国大，但直购金额仍比逆直购金额高出约3.9亿美元。相比之下，日本是主要国家中唯一逆直购金额超过直购金额的国家，差额达3.28亿美元。这一现象反映了近期日本消费者对韩国时尚、美妆产品的强烈需求，尤其是在年轻人群体中，韩国文化和产品的影响力不断上升。 电商行业相关人士预测，尽管亚马逊、Shopee以及全球速卖通等平台正在加大逆直购业务的投入，但由于直购金额的快速增长，这种差距在短期内仍将持续。这意味着，虽然全球电商出口业务正在稳步扩展，但进口需求，尤其是来自中国等大市场的需求，仍将是推动全球电商交易的核心动力之一。 全球速卖通宣传海报。【图片来源 全球速卖通】

随着中国国庆长假的到来，越来越多的中国游客专程来到韩国消费韩流文化，希望像当地人一样体验韩国的日常生活，这种“日常度假”（Daily+Vacation）趋势备受关注。 据韩国旅游发展局（韩国观光公社）日前数据，今年上半年访韩外籍游客数量约为770万人次，其中中国游客数量最多，达到222万人次。韩国旅游行业预计，国庆假期间或有更多中国游客赴韩旅游，访韩游客数量也会进一步增加。 值得关注的是，与过去频繁出入免税店和百货商店不同，中国游客的当前旅游趋势是深入体验本地文化。游客更注重融入当地生活，愿意在深度体验当地文化和风土人情上进行消费。 这一趋势在中国MZ一代（1980年代初至2000年代初出生者）中尤为明显。他们通过微博、小红书等社交平台获取韩国潮流信息，了解热门场所，并选择以自由行的方式探索韩国各个角落。 中国MZ一代对韩国流行音乐（K-POP）文化兴趣颇丰。对此，韩国旅游发展局为提供便利的行程安排和更多的体验机会，近日面向外籍游客发布“K-POP旅行路线”。该路线包括弘大BEATROAD、1MILLION DANCE STUDIO、HiKR GROUND和狎鸥亭吉拿棒专卖店四个热门场所。 外籍游客在首尔景福宫合影留念。【图片提供 韩联社】 韩国旅游发展局介绍称，位于首尔麻浦区的弘大BEATROAD是一家线下专辑商店。这里可以购买专辑、拍摄专辑开箱过程，还可以与当地粉丝互动，现已成为外籍游客热门打卡地。 1MILLION DANCE STUDIO是位于首尔圣水洞的一间舞蹈教室，同时也是韩国众多偶像团体的编舞工作室。该舞室拥有诸多知名编舞导师，时尚流行的编舞深受全球粉丝热爱。游客到访此地可以学习最新的K-POP舞蹈。 HiKR Ground位于韩国旅游发展局首尔中心，是一家可以体验K-POP文化并观赏媒体艺术的韩国旅游宣传馆。游客在馆内可以深度体验K-POP、韩流MV和韩剧拍摄场景和韩国庆典等内容为主题的艺术展览。艺术馆内还有以全新形式展现的韩国传统文化，通过丰富的艺术形式展现韩国旅游的魅力。 狎鸥亭吉拿棒专卖店是一家在社交平台上迅速走红的店铺，销售名字形状的定制化吉拿棒。海外粉丝纷纷以自己偶像的名字制作吉拿棒，并拍照留念，这也逐渐成为一项新的潮流。 随着K-POP影响力的日渐提高，越来越多外籍游客希望亲身体验韩流文化。对此，韩国旅游发展局也正在致力于迎合相关需求，开发更多特色体验项目，以促进韩流文化热潮下韩国旅游行业的进一步蓬勃发展。