韩国国内居住人口在种族、宗教、文化等方面的多样性呈现出持续扩大的趋势。韩国保健社会研究院2日发布的《按地区人口多样性指数测算与应用》研究报告显示，过去五年间，韩国人口多样性指数从2018年的0.0527上升至2022年的0.0568，增幅达7.79%。 人口多样性指数是用于衡量一个地区或群体人口结构多元化程度的指标，数值范围介于“完全同质”（0）至“完全异质”（1）之间，能够系统反映宗教、种族、文化等方面的多元构成特征。本次测算采用布劳指数（Blau Index），指数值越接近1，说明各群体的人口分布越趋于均衡，整体多样性程度越高。 报告以2018年至2022年的人口普查及相关行政数据为基础，综合分析了各地区的人口多样性水平。结果显示，仁川的人口多样性指数从0.0592上升至0.0722，涨幅达21.96%；大田（17.67%）、全罗南道（17.5%）、全罗北道（16.94%）、江原道（13.65%）、大邱（13.64%）等地的增长幅度也均超过10%。相比之下，世宗市下降9.49%，首尔则小幅下降0.92%。 在邑、面、洞层面，2022年全国人口多样性指数最高的地区为京畿道安山市檀园区元谷洞，指数达0.735。其后依次为金浦市大串面（0.688）、檀园区仙府二洞（0.673）、始兴市正往一洞（0.665）以及华城市杨甘面（0.653），上述地区均位于京畿道境内。首尔方面，则以永登浦区大林二洞的0.65位居首位。 此外，受低出生率和移民政策等因素影响，6岁以下婴幼儿的人口多样性指数显著上升，从2018年的0.0419增至2022年的0.0609，涨幅接近45%。 研究团队表示，在2018年与2022年的人口多样性调查中，京畿道西南部、金浦、抱川以及首尔西南部地区的多样性指数均位居全国前列。尤其是在部分工业园区和农村地区，随着外籍劳工与结婚移民者的集中流入，当地人口结构的多元化趋势日益显著。

韩国食品医药品安全处24日发布的数据显示，韩国冷面市场规模从2021年的4000亿韩元增至2023年的5800亿韩元（约合人民币21亿元至30.5亿元），短短两年间增长近45%。 在去年极端高温的冲击下，冷面消费热度不断攀升。乐天百货店旗下冷面店销售额同比增长超过20%，其中位于乐天世界塔的冷面店销售额更是激增60%。 在各类冷面中，平壤冷面深受年轻人的欢迎。自2019年以来，平壤冷面凭借清淡的口味和健康的食材配方，在MZ世代（1980年代初至2000年代初出生）中迅速走红，成为年轻人的新宠。根据餐厅预约平台Catch Table的统计数据，在今年5月19日至6月15日期间，平壤冷面的搜索量是咸兴冷面的11倍以上，显示出强劲的市场需求。 数据还显示，20至30多岁的年轻消费者构成了平壤冷面的核心客群，在相关关键词搜索量中占比高达84%。实际到店消费的20多岁顾客比例从去年的16.5%提升至今年的22.6%。 面对平壤冷面的火爆市场前景，零售业巨头纷纷加快布局步伐。乐天世界购物中心6楼于今年4月新开设了平壤冷面加盟品牌“Seoryeong”，本月19日还在水原的乐天Time Villas引入了另一家平壤冷面品牌“平长园”。 值得注意的是，外籍游客对韩国冷面的需求也在快速增长。据乐天百货店透露，2023年冷面店的外籍顾客数量同比增长20%。业内分析认为，冷面作为韩国夏季最具代表性的传统美食之一，已成为外籍游客体验韩式夏日文化的必选项目。 乐天百货餐饮部门负责人安孝宪（音）表示：“随着气温持续上升，消费者对清爽且口味温和食品的需求不断增加。平壤冷面凭借其‘越吃越有味’的独特魅力，逐步成为一种时尚美食潮流。未来我们将继续紧跟市场趋势，深入了解顾客需求，提供更具竞争力的餐饮服务。”

在中韩资本加速互动、零售生态持续演变的背景下，名创优品（MINISO）将于本月21日在首尔江南大路正式开设其在韩国市场的第三家门店。继去年12月入驻大学路、今年2月进驻弘大后，品牌此次落地江南核心商圈，意在进一步提升市场渗透率，并借助“IP乐园（IP Land）”概念门店，全面强化内容驱动型零售战略。 新门店选址于江南大路人流密集地段，营业面积约280坪（约925平方米），主打迪士尼、小熊维尼等全球知名IP角色，通过沉浸式空间设计打造角色体验式购物环境。店内配备大型LED互动屏幕、主题雕塑及动态光效装置，整体动线设计借鉴主题公园布局，进一步增强消费者的参与感。 名创优品方面表示，在流动人口密集地区开设大型门店，旨在让原本存在于电影、动画等虚拟空间的IP角色走进现实生活，帮助消费者通过角色产品更自然地表达情感、建立情绪共鸣。这一策略不仅面向韩国市场，也是在全球范围内加快构建品牌沟通桥梁的重要举措。 据介绍，江南店约80%的商品为IP类产品，商品种类（SKU）数量接近5000个，涵盖毛绒玩具、盲盒、钥匙扣等人气单品。陈列方式也从传统的品类划分转向以角色为核心的主题布局，进一步强化商品的情感价值与互动体验。 尽管江南店并未推出限定商品，但在空间规划与视觉表现上对“IP乐园”概念进行了全面升级。名创优品方面表示，品牌正在推进门店差异化运营策略，摆脱以往统一陈列模式，根据各门店特点定制专属IP主题。例如，大学路门店以史迪奇为主题，弘大门店聚焦日本人气IP吉伊卡哇（Chiikawa），而江南店则集结多个稀有IP角色，构建以角色内容为核心的沉浸式体验空间。 名创优品相关负责人表示，随着韩国文化在全球范围内，特别是亚洲地区影响力的持续提升，角色IP产业正处于快速发展阶段，公司将积极拓展相关业务，深化本地市场布局。 此次江南门店的落地，也标志着名创优品在韩扩张步伐的提速。公司方面透露，年内将在清州Connect Mall、蚕室乐天世界、大田新世界百货釜山新世界Centum City等地陆续开设新门店，计划至2025年前实现全国门店数增至10家，年销售额突破200亿韩元（约合人民币1亿元）。此外，品牌还将持续推进“MINISO LAND”沉浸式IP旗舰店项目，探索零售与娱乐相融合的复合型业态。 为应对海外游客增长趋势，江南门店引入支持韩语、英语、中文及日语的自助结算系统，并兼容包括支付宝、微信支付、Naver Pay、Kakao Pay等多种支付方式。除零售策略外，名创优品亦在积极拓展与韩国本土IP企业的合作，正在与Mimi World、Young Toys等公司洽谈合作，计划引入更多韩流IP以丰富产品体系，深化本地化战略。公司方面表示，韩国不仅是其深耕亚洲市场的重要支点，更是品牌进军日本市场的关键跳板。 业内普遍认为，随着韩国零售市场进入结构性调整阶段，融合IP内容与设计体验的“轻体验型”零售模式，正在逐步取代以价格为导向的传统消费方式。尤其在MZ世代（1980年代初至2000年代初出生）消费群体中，“兴趣导向”与“情绪价值”正成为新的购买驱动力。在此趋势下，名创优品通过差异化的内容布局与本地化策略，有望在韩国市场重塑品牌认知，建立新的竞争优势。

韩国银行（央行）于18日发布的《高龄个体工商户增加的原因及应对方案》报告显示，出生于1964至1974年的第二波婴儿潮一代共954万人，正式步入退休阶段。 据报告，2023年韩国个体工商户占全国就业人口的23.2%，在经济合作与发展组织（OECD）38个成员国中位列第七。除墨西哥外，个体工商户占比高于韩国的国家普遍经济规模较小。报告指出，发达国家由于制造业和服务业的大规模发展，能够创造更多元化的薪资就业岗位，因此个体工商户占比相对较低。而韩国在经济规模持续扩大的背景下，个体工商户在就业结构中的占比仍然维持在较高水平。 统计数据显示，2000至2014年期间，个体工商户占就业人口比例年均下降0.4个百分点，而2015至2024年期间，这一降幅放缓至年均0.23个百分点。报告分析，随着第一波婴儿潮一代（1955至1963年出生者）陆续退休，60岁以上高龄个体工商户数量从2015年的142万人大幅增至2024年的210万人。鉴于面向退休人员的常规就业岗位供给不足，预计第二波婴儿潮一代退休人员中将有相当比例选择从事个体经营。报告预测，截至2032年，60岁以上个体工商户数量将较2015年增加约106万人，达248万人，约占全国就业人口总数的9%。 据悉，高龄个体工商户多数进入住宿餐饮、零售批发、建筑等极为不稳定的行业，导致从业者面临市场竞争激烈、盈利能力薄弱、负债率高等多重挑战。数据显示，60岁新晋个体工商户的累计负债率高达140%，为所有年龄层中最高水平。 报告分析认为，高龄人群在退休后选择个体经营的主要原因是相较于依靠养老金生活，他们更倾向于继续从事经济活动。因此，有必要为老年群体创造更加稳定的就业环境。报告建议指出，应通过推进服务业规模化发展来提升行业生产力，同时加强地方中小企业与高龄劳动者之间的就业对接机制建设。