"消费者一定会感到困惑，‘为什么每年夏天农产品价格都会上涨？’这显然不仅仅是天气的问题。农产品供给问题并不是因为今年天气不好，而是我们农业结构的脆弱性与气候变化相互作用的结果。"今年由于强降雨频繁，农产品供给的不安感在下半年加剧。由于日照不足等气象条件恶化，农产品的产量不佳，价格上涨的担忧随之而来。洪文彪农水产食品流通公社(aT)社长在7月15日接受《亚洲经济》采访时强调，农产品供给情况并非仅由气象条件决定，而是反映了我国农业结构的问题。他解释说，某些品类和产地过于集中，导致在气象条件变化时容易受到影响，显示出结构性脆弱性。他还提出了对气候变化的新视角。洪社长指出，气候变化给现场带来了很大负担，但我们不能仅仅回避这一问题。他认为，随着气候的变化，培育适应新气候的收入作物并将其发展为出口战略品类的可能性也在增加，因此这既是“危机也是机遇”。以下是洪社长的问答内容。-进入梅雨季节后，民众对食品价格的关注加大。目前农产品和畜产品的价格状况如何？"梅雨季节蔬菜的批发价格有所上涨，但零售价格比去年低，保持稳定。这是因为春季的产量良好，库存量充足。相反，某些品类的出货量集中，价格大幅下跌，因此我们通过直销市场的促销和合同种植资金支持来帮助农户。相比农产品，畜产品的价格更令人担忧，其中鸡蛋价格问题最为突出。由于禽流感(AI)导致蛋鸡数量减少，供应下降，价格确实上涨。为此，政府和aT通过进口新鲜鸡蛋来弥补不足的数量，但并不依赖于美国，而是扩大从泰国、巴西等多个地区的进口渠道。此次措施的特点是首次引入来自全球主要家禽生产国巴西的新鲜鸡蛋。在此过程中，aT通过圣保罗办事处直接调查当地动态并建立供应通道。然而，进口只是补充措施，我们计划在考虑国内养鸡农户和供给情况的基础上，均衡推进。"-每当遭遇异常气候时，特定品类的价格总是会突然飙升，这种“灾害性价格暴涨”每年都在重演。您认为这种现象的原因是什么？"这不仅仅是气候危机，而是我们农业结构的脆弱性与气候变化相互作用的问题。首先，我国农业的品类和产地集中现象严重。像白菜、苹果等特定品类集中在特定地区，一旦该地区遭遇高温、山火或暴雨，全国的供应就会受到影响。此外，气候变化导致适宜种植的地区减少。曾经是苹果主产区的大邱和庆北的种植面积在30年内大幅减少，而对高温敏感的作物更难以期待稳定的收成。随着农户老龄化，生产基础的削弱，即使作物产量下降，也缺乏迅速替代生产或转移种植地点的能力。"仅靠价格对策显然是有限的。我们需要：△推广气候适应型品种和种植技术；△通过增强储备能力来缓冲供给；△扩大合同种植和分散出货时间。aT作为连接生产、储备和供给的安全网，正在努力打破“灾害性暴涨”的恶性循环。"-气候变化正在改变农业的格局。主产区北移的这种变化对我们的生产现场有何影响？"气候变化确实给生产现场带来了不小的负担。农作物的主产区正在向北移动，以前难以种植的亚热带作物的种植也在增加。需要凉爽气候的高山蔬菜可种植的土地在减少，生长本身变得不稳定。然而，这既是危机也是机遇。我们有可能培育适应新气候的收入作物，并将其发展为出口战略品类。aT与农村振兴厅等合作，培育气候适应型新品种，认为这些品种一旦稳定下来，不仅能确保国内供给的稳定，还能与出口品类相连接。"-如何将气候危机转化为机遇的具体案例有哪些？aT在其中扮演了什么角色？"一个典型的例子是草莓种植。草莓将气候的弱点转变为出口机会，可以成为将危机转化为机遇的良好案例。草莓原本只在冬季生产，因此无法跟上海外对草莓日益增长的需求。为此，农业界寻求室内环境控制种植的新解决方案。通过精确调节温度、湿度、光照和二氧化碳等生长环境，草莓不仅在冬季，夏季也能生产。aT致力于技术的普及。6月在首尔aT中心举办了“四季草莓生产技术说明会”，努力让技术在农户中传播。我们的目标是实现不被气候变化牵引的农业，而是通过技术克服季节限制的农业。"-新鲜农产品和方便面等K-食品的出口也在加速。去年出口再次创下历史新高，今年上半年也持续增长，特别关注的部分是什么？"我们关注的是泡菜和调味品等发酵食品。泡菜不仅是简单的配菜，最近被美国政府的饮食指南正式纳入健康食品，得到了认可。此外，辣椒酱、酱油等调味品整体被认为是K-食品独特的竞争力。草莓和葡萄等新鲜农产品也显示出显著的增长。去年葡萄的出口创下历史新高，成为出口第一的水果，草莓也创下最大出口纪录。然而，新鲜农产品的生产、分拣、包装、运输和当地流通等全过程的质量管理必须得到保障，因此我们与农户积极合作。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

政府决定将进口新鲜鸡蛋每板售价定为4980韩元，并将农产品优惠券的使用范围扩大至一般零售店，以提高消费者的便利性。农林畜产食品部于13日在世宗市政府世宗厅舍召开了与农村振兴厅、农协经济集团、韩国农水产食品流通公社(aT)等单位的“第三次夏季农畜产品供给稳定对策小组会议”。农林部表示，将从额外进口的2亿个新鲜鸡蛋中，优先向易买得、乐天玛特、糕点协会等供应1000万个。之后每周将供应2000万个。进口新鲜鸡蛋每板（特级蛋30个）将从原来的5890韩元降至4980韩元。为降低消费者的实际物价，还将推出折扣支持。以30%折扣价格销售的农产品优惠券将于20日起每月发行200亿韩元规模。20日至26日将优先向65岁及以上人群销售，27日至下月2日向全国民众销售。到9月2日，将与主要流通企业共同开展农畜产品全品类的折扣活动。会议当天还检查了梅雨季节农产品的损害情况。目前，梅雨造成的农产品产量损失并不严重。然而，农林部表示，由于存在病虫害发生的风险，将加强营养剂和药剂的支持等生长管理。同时，将持续监测产地情况，若出现异常情况将及时应对。会议还对畜产品价格进行了检查。由于动物传染病等影响，畜产品价格维持在高位，但各品类的供给条件逐渐改善。由于扩大了生猪出栏奖励，批发市场的出栏量增加，批发价格下降，预计将逐步反映到零售价格上。鸡肉方面，由于肉用种蛋的进口等影响，供给条件改善，零售价格较上周有所下降。农林部副部长金钟九表示：“夏季天气条件如强降雨和高温等可能导致农畜产品供给情况迅速变化，因此将密切检查产地动态并提前应对。同时，将确保新鲜鸡蛋供应的扩大和大规模折扣活动等物价稳定对策顺利推进。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

为了应对夏季高温和暴雨等气候异常，政府决定扩大主要农产品的储备量，并加强生长监测。农业部于19日在首尔阳才洞aT中心召开了“2026年第4次农产品供给调节委员会”会议。农产品供给调节委员会是根据《农水产品流通及价格稳定法实施细则》设立的农业部部长咨询机构，由生产者、消费者、学界和政府相关人员参与，讨论主要农产品的供给政策。会议上审议了农产品供给管理指南的修订案及主要农产品供给稳定对策。为了提高指南的实效性，农业部每年根据平年价格、经营费用和出货费用等更新品类的危机阶段基准价格。此次会议上提出的咨询意见将作为修订指南的参考，并定期检讨基准的适当性。此外，为了应对夏季高温和暴雨等异常气候，农业部决定扩大主要农产品的储备，并通过相关机构的生长管理协商体进一步加强生长情况的管理。农业部目前已储备了因近期梅雨等原因导致出货量减少的白菜和萝卜共34,000吨，并计划进一步增加储备量。同时，为了应对梅雨季节传播的细菌性植物病害如烂根病，农业部还计划推进药剂和农资的支持。农业部粮食政策室室长朴正勋表示：“我们将基于生产者和消费者等利益相关者的意见，推进合理的供给管理政策，并确保夏季主要农产品的供给不受影响。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。