近期，随着种植面积扩大及气候好转，曾因夏季异常高温而大幅上涨的韩国白菜价格明显回落。当前白菜批发价降至去年同期的一半左右，在即将到来的泡菜制作季，消费者生活负担或将得到缓解。 据韩国农村经济研究院15日消息，预计本月白菜平均批发价格为每10公斤1万韩元（约合人民币50元），价格较上月的1.473万韩元大幅下降，与去年同期相比几乎减半。 今年受夏季高温天气与种植面积减少影响，白菜价格一度飙升。7月批发价环比上涨49.7%，8月也上涨36.8%。然而，随着库存和市场供应量增加，近期白菜价格逐渐趋于稳定。此外，上月泡菜进口量达3.27万吨，同比增加28.9%，一定程度上缓解了白菜的需求。 值得注意的是，本月白菜出货量将持续增长，价格下行趋势有望延续。去年同样受高温与集中降雨影响，秋季白菜受灾严重，而今年气候好转，加之夏季和秋季白菜种植面积增加，预计本月白菜出货量同比增长4.6%。此外，冬季白菜预定种植面积也达到3696公顷，同比增长7.8%，白菜价格下滑趋势或将延续下去。 为迎接泡菜制作季，韩国流通行业从大型超市到便利店纷纷开启腌白菜预售活动。乐天玛特推出“腌白菜便捷套装”，套装包含白菜7公斤和泡菜调料2公斤，售价维持在3.5至4万韩元。Homeplus自10日起开启腌白菜预约销售，顺应原产地价格下跌趋势扩大折扣力度。 大型超市相关人士表示：“虽然整体物价仍在上涨，但今年泡菜制作季白菜价格明显低于去年。我们将确保充足供应，让消费者能轻松备齐制作泡菜的食材。”

距离韩国最大的传统节日中秋还剩下一周的时间，由政府集中管理的节日间需求较大的21类商品价格整体呈稳定态势。此外，在大型超市购物可同时享受农林畜产食品部（以下简称农食品部）、海洋水产部以及超市自有的多重折扣，部分商品实际感受到的价格或更为低廉。 据流通业界近日消息，农食品部今年选定苹果、梨、甜柿、白菜、萝卜、洋葱、大蒜、土豆、西葫芦、牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、板栗、大枣、鱿鱼、鲭鱼、明太鱼、带鱼、黄花鱼、干鳀鱼等21种商品作为中秋需求较大的21类商品，这是从去年的20种调整为今年的21种，去年包括松子，今年新增甜柿和西葫芦。 韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息系统（KAMIS）与畜产品质量评价院畜产流通信息显示，将今年中秋（10月6日）前11日（9月25日）与去年中秋前11日（9月6日）的零售价格作比较，价格下降和上涨的种类均为9种。价格下降的品类包括萝卜(-47.13%)、西葫芦(-24.48%)、洋葱(-18.45%)、白菜(-14.72%)等蔬菜和黄花鱼（-26.58%）、带鱼(-16.09%)、干鳀鱼(-3.75%)等水产品。鸡肉(-4.25%)和苹果(-1.05%)价格也小幅下降。 中秋前夕价格上涨的品类包括韩牛里脊(26.5%)、猪肉(6.55%)、鸡蛋(3.87%)等畜产品和土豆(22.44%)、大蒜(5.24%)以及鲭鱼(19.60%)、鱿鱼(6.85%)和明太鱼(3.44%)等。梨(4.09%)的平均零售价也有所上涨。 以本月25日为准，在大型超市打折后的苹果售价同比下降10%至44.6%。乐天玛特去年4至8个装红露苹果售价为1.79万韩元（约合人民币91元），今年使用农食品部折扣后的售价为9920韩元。梨使用Homeplus会员20%折扣与农食品部20%折扣后，价格较去年低12%；在乐天玛特使用农食品部折扣后的价格下跌26.7%。此外，大型超市的萝卜、西葫芦、洋葱、白菜等蔬菜价格比去年至多便宜40%至50%。 Homeplus韩牛（100g）价格从去年的3180韩元涨至今年的4200韩元，涨幅达32%。鲭鱼捕捞量下降价格上涨，生鱿鱼则因今年中秋较晚，正值捕捞结束时期，价格也有所上升。此外，大型超市销售的甜柿、栗子、大枣价格基本与去年持平或因使用农食品部折扣而更加实惠。

韩国银行（央行）23日公布数据显示，8月生产者物价指数为120.12（以2020年基准为100），环比下降0.1%。该指数在今年6月（0.1%）和7月（0.4%）连续两个月上涨后，时隔3个月转为下降。 生产者物价是衡量工业企业产品出厂价格变动趋势和变动程度的指数，是反映某一时期生产领域价格变动情况的重要经济指标。生产者物价指数变化的影响一般会在1至3个月后反映至消费者实际购买物价上。 具体来看，农林水产品价格环比上涨3.4%，主要受农产品（4.3%）和畜产品（2.8%）价格上涨影响；工业产品价格环比持平，尽管煤炭及石油产品下降1.1%，餐饮产品价格则上涨0.3%；电力、燃气、水和废弃物价格环比持平。 此外，服务业整体下降0.4%，主要受到信息通信及广播服务（-3.4%）和商务支持服务（-0.1%）影响。具体项目来看，移动通信服务价格大幅下跌26.2%，成为拉低整体指数的主要因素。由于黑客攻击事件导致大规模用户流失，SK电讯（SK Telecom）在8月面向2000万余名用户的通信费用实行了五折优惠政策。 央行经济统计组组长李文熙（音）分析称，8月生产者物价指数整体下跌主要受SK电讯下调通信费的影响。虽然难以精确计算单项对总指数的影响，但估算下来，移动通信服务降幅导致总指数下跌约0.24个百分点。他补充称，如果没有此次通信费下调，8月生产者物价总指数环比预计将上涨0.2%，同比上涨0.9%。 从具体商品来看，白菜（35.5%）、菠菜（30.7%）、、黄鱼（45.2%）和旅游住宿设施（12.5%）等价格均呈较大幅度上涨。 包括进口商品在内8月国内供应物价指数环比上涨0.2%，其中原材料（1.2%）、中间产品（0.1%）、最终产品（0.1%）均呈现上涨态势。此外，8月韩国总产出物价指数也环比上涨0.1%。

韩国统计厅2日发布《8月消费者物价动向》显示，上月消费者物价指数（CPI）为116.45（2020年=100），同比上涨1.7%。涨幅较7月（2.1%）回落0.4个百分点，为去年11月（1.5%）以来最低。 物价涨幅放缓主要源于手机通信费用大幅下降。SK电讯遭遇黑客事件导致用户流失，决定在8月为全部用户减免50%资费，带动整体通信费用同比下降21%，为2020年10月以来最大跌幅。公共服务价格整体下跌3.6%，拉低CPI涨幅0.42个百分点。统计厅分析称，如果通信费用没有下降，8月物价涨幅或达2.3%，创去年7月以来新高。 与此形成对比的是，炎热天气导致农畜水产品价格同比上涨4.8%，为近13个月以来的最大涨幅，推动CPI上涨0.37个百分点。其中水产品上涨7.5%，为2023年2月以来最高；畜产品上涨7.1%，创2022年6月以来新高；农产品上涨2.7%。涨幅明显的品目包括糯米（45.6%）、桃子（28.5%）、青花鱼（13.6%）、大米（11%）、猪肉（9.4%）、韩牛（6.6%）。与前月相比，彩椒、白菜、菠菜、番茄等蔬菜价格也大幅上涨。 统计厅指出，谷物产量和库存下降导致价格走高，蔬菜受高温影响出货减少，水产品库存不足，畜产品价格则受屠宰量和进口量下降影响走高。部分分析认为，7月起发放的“民生恢复消费券”也刺激到畜产品需求增长。 加工食品价格维持高位，同比上涨4.2%，其中泡菜（15.5%）、咖啡（14.6%）涨幅突出。统计厅解释称，部分品目促销结束后价格回升，导致整体涨幅较上月扩大。 剔除食品与能源的经合组织（OECD）核心物价指数同比上涨1.3%，较7月（2%）明显回落。以常购品目构成的生活物价指数上涨1.5%，同样较上月（2.5%）降低。其中食品类上涨3.9%，但非食品类下降0.1%。 由此可见，手机资费临时下调掩盖食品价格上涨压力，整体CPI涨幅降至近9个月以来最低。如果剔除这一因素，8月物价原本或创13个月以来最大涨幅，显示物价上行压力尚存。

韩国银行（央行）21日发布数据显示，7月生产者物价指数为120.2（以2020年基准为100），环比上涨0.4%。该指数在今年4月（-0.2%）和5月（-0.1%）连续两个月下滑后，6月转为上涨，连续两个月呈上涨趋势。 生产者物价是衡量工业企业产品出厂价格变动趋势和变动程度的指数，是反映某一时期生产领域价格变动情况的重要经济指标。生产者物价指数变化的影响一般会在1至3个月后反映至消费者实际购买物价上。 具体来看，农林水产品价格环比上涨5.6%，主要受农产品（8.9%）和畜产品（3.8%）价格上涨影响。这是自2023年8月（7.2%）以来，22个月来的最大涨幅。 工业产品价格环比上涨0.2%，尽管电力、燃气、水和废弃物价格下降1.1%，但煤炭及石油产品上涨2.2%，以及计算机、电子及光学设备价格上涨0.6%。此外，金融及保险服务上涨1.4%，餐饮及住宿服务上涨0.2%，导致总体服务业环比上升0.4%。 从具体商品来看，菠菜（171.6%）、白菜（51.7%）、牛肉（6.5%）、猪肉（4.2%）、其他鱼类（11.3%）、比目鱼（9.3%）、浓缩蔬菜汁（12.7%）、柴油（5.4%）、喷气燃料（6.7%）、旅游住宿设施（49%）等价格均呈较大幅度上涨。然而，住宅用电和工业燃气分别下降12.6%和5.4%。 央行经济统计组组长李文熙（音）分析称，7月受酷暑和暴雨等极端天气影响，农作物长势不佳。在畜产品方面，正值夏季出行高峰期，牛肉和猪肉需求增加，同时酷暑天气导致牲畜生长缓慢、死亡率上升，出现供应短缺，推动价格上涨。 包括进口商品在内6月国内供应物价指数环比上涨0.8%，其中原材料（4.6%）、中间产品（0.4%）、最终产品（0.5%）均呈现上涨态势。此外，7月韩国总产出物价指数也环比上涨0.6%。

受持续高温与强降雨天气叠加影响，韩国大白菜零售价格呈显著上涨态势。韩国农水产食品流通公社（aT）于19日发布的数据显示，截至18日，全国大白菜平均零售价格已突破7000韩元（约合人民币36.17 元），达7062韩元，同比上涨9.3%，较往年同期平均水平高出11个百分点。市场监测数据显示，本月13日大白菜均价尚维持在6871韩元水平，14日攀升至7023韩元，此后持续走高，环比涨幅达52%。在一个月内，单棵大白菜价格已累计上涨近2500韩元。 通常历年8月白菜价格均呈季节性上涨趋势，但今年涨幅明显超出正常波动范围。业内专家分析指出，极端天气是导致本轮价格上涨的主要因素。韩国农林畜产食品部相关负责人表示，自7月以来持续的高温与强降雨天气，对白菜生长造成严重影响，导致产品品质显著下降。多家大型零售商也表示，异常气候条件使得优质白菜供应量明显不足。值得注意的是，虽然当前零售市场价格维持高位运行，但作为先行指标的批发价格已呈回落趋势。统计数据显示，14日大白菜批发价格为4393韩元，同比下降23.6%，较往年平均水平下降5.7%。 针对当前市场形势，农食品部表示，随着8月中旬江原道高冷地白菜产区气温逐渐回落，出货量同比有所增加，加之政府适时释放储备库存，双重因素共同推动批发价格下行。由于零售市场价格对批发价格变动通常存在2至3周的滞后效应，若未来气候条件保持稳定，零售价格有望逐步趋于平稳。此前，韩国农食品部长官宋美玲也表示，虽然极端天气导致部分农产品供需关系出现波动，但通过储备调节机制，白菜市场供应总体可控，尽管价格水平可能高于往年，但不会出现剧烈波动。 除大白菜外，韩国其他主要农产品价格呈分化走势。数据显示，萝卜平均价格为2588韩元，同比下降18%；番茄价格每公斤达5571韩元，同比上涨11.1%。西瓜价格从前期3万韩元以上高位回落至2.991万韩元，虽仍较往年高出9.8%，但同比已下降4.8%。桃子价格维持高位运行，以白桃为例，每10个售价达2.2685万韩元，同比大幅上涨26.3%，较往年平均水平高出10.9%。

韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息系统（KAMIS）29日发布的数据显示，以本月28日为基准，每棵白菜零售价为5439韩元（约合人民币28元），较上月上涨50.2%。 数据显示，每100克青生菜零售价为1580韩元，每10根黄瓜为2131韩元，较上月分别上涨50.9%和10.8%。 白菜和生菜属于喜冷性作物，适宜在月均气温15至18摄氏度的环境下生长。然而进入本月以来，韩国多地最高气温接近40摄氏度，持续的酷暑和强降雨导致蔬菜产量下降，价格随之上涨。 夏季水果价格同样呈现上涨趋势。数据显示，以本月28日为基准，西瓜零售价为2.9281万韩元，较上月上涨29.3%；每公斤西红柿为5077韩元，较上月上涨31.6%；桃子（10个装）和香瓜（10个装）分别为2.0167万韩元和1.9032万韩元，较去年同期分别上涨16.6%和21.1%。 受极端天气影响，农产品价格波动预计将进一步加剧。韩国气象厅预测，下月全国平均气温高于往年平均水平（24.6至25.6摄氏度）的可能性为50%。高温高湿环境不仅对蔬菜产量与品质造成严重冲击，还会促进地下病虫害的发生，进一步抑制蔬菜生长。 蔬菜价格持续上涨可能对整体消费者物价产生影响。今年6月，农林水产品消费者物价指数同比上涨1.5%，环比上涨0.1%。具体来看，6月份农产品价格同比下降1.8%，连续第五个月下滑，推动整体物价指数下降0.07个百分点。若农产品价格转为上涨，将给物价带来上行压力。 值得关注的是，高温天气可能影响白菜的生长速度，甚至影响8月中旬开始种植的秋白菜生长，农产品价格也或将在高位持续至冬季。 为稳定价格和供应，韩国政府已启动全面加强农畜产品价格管理体系，并计划自即日起至9月初，每日投放100至250吨白菜。此外，农林畜产食品部还将通过农协超市等流通渠道，以五折价格供应化肥，并储备250万株白菜苗，以应对可能出现的供应不足。 同时，截至上月6日，政府对西瓜、桃子等水果提供最高40%的折扣补贴，并将单人每周可享受的补贴上限从1万韩元提高至2万韩元。韩国政府官员表示：“夏季是农产品价格最高企的时期，但我们已充分准备了可投放的货源，去年白菜价格暴涨的‘金菜危机’不会再次发生。”

韩国银行（央行）22日发布数据显示，6月生产者物价指数为119.77（以2020年基准为100），环比上涨0.1%。该指数在今年4月（-0.2%）和5月（-0.1%）连续两个月下滑后，时隔三个月再度转为上涨。 生产者物价是衡量工业企业产品出厂价格变动趋势和变动程度的指数，是反映某一时期生产领域价格变动情况的重要经济指标。生产者物价指数变化的影响一般会在1至3个月后反映至消费者实际购买物价上。 具体来看，农林水产品价格环比上涨0.6%，主要受畜产品（2.4%）和水产品（1.5%）价格上涨影响。工业产品价格环比持平，尽管计算机、电子及光学设备价格下跌0.6%，但煤炭及石油产品上涨1.2%。电力、燃气、水和废弃物价格因工业用城市燃气（-2.4%）等下降，环比下降0.1%。金融及保险服务上涨2.5%，房地产服务上涨0.2%，导致总体服务业环比上升0.3%。 从具体商品来看，白菜（31.1%）、猪肉（9.5%）、鸡蛋（4.4%）、委托交易手续费（10.8%）等价格大幅上涨，而鱿鱼（-36.3%）、青花鱼（-27.6%）等价格则出现下降。 央行经济统计组组长李文熙（音）分析称，生猪屠宰量减少以及鸡蛋供不应求是推动相关产品价格上涨的主要原因。同时，春季白菜产量大幅减少，导致价格显著上升。李文熙还指出，进入7月以来，受高温和强降雨影响，农林水产品价格的不确定性也在增加。此外，6月国际油价上涨也可能对7月生产者物价产生一定影响。 包括进口商品在内6月国内供应物价指数环比下降0.6%，其中原材料（-4.1%）、中间产品（-0.3%）、最终产品（-0.1%）均呈现下降态势。此外，6月韩国总产出物价指数环比下降0.3%，虽服务业（0.2%）环比上升，但工业产品（-0.5%）则环比下降。

韩国农林畜产食品部（以下简称“农畜食品部”）将携手大型超市易买得与乐天玛特对主要农产品开展促销活动。 易买得于17日表示，新世界积分会员即可享受大白菜等农产品的八折优惠，再叠加农畜食品部支援的八折优惠，消费者可享受为期三周的7.4折优惠。直至本月24日，活动首周易买得将对水蜜桃、巨峰葡萄、番茄、萝卜、大白菜、黄瓜、洋葱以及韭菜等八类农产品实施促销活动。4至6个装夏季时令水果软肉水蜜桃、黄金蜜桃以及脆甜硬桃的原价为1.24万韩元（约合人民币64.04元），通过积分即可享受7936韩元折扣价。同样，一盒巨峰葡萄（1千克）与樱桃番茄折扣价分别为1.2147万韩元和5747韩元。 受近期异常高温暴雨天气影响，价格飙升的蔬菜也被纳入本次促销。具体来看，经处理的大白菜折扣价为3827韩元，萝卜价格为2099韩元。每袋五根装的水果黄瓜折扣价为3187韩元，每根均价637韩元。此外，洋葱（1.8千克）和韭菜（500克）折扣价分别为2547韩元和1587韩元。 易买得方面表示，近期农产品价格持续上涨导致消费者负担加重，此次促销活动是为消费者提供实质性的优惠，同时助力稳定农产品市场价格。易买得农产负责人郭大焕（音）表示：“受近期气候影响，农产品价格持续上升。因此，我们与农畜食品部共同策划此次折扣活动，旨在降低消费者实际负担并拓宽农产品的销路。我们将以实惠的价格提供夏季时令水果与主要蔬菜。” 同时，乐天玛特也携手农畜食品部，从即日起至23日对时令水果、蔬菜及谷物类等15种产品进行折扣活动，每人最高可享受2万韩元的折扣优惠。代表性水果包括一盒4至7个装软桃折扣价为1.16万韩元，李子（1千克）价格为5520韩元；西葫芦和大葱售价分别为992韩元和2192韩元。此外，为迎接伏天特别推出的糯米（2千克）售价为8720韩元。 乐天玛特与乐天便利蔬菜负责人林承范（音）表示：“今后我们会继续配合政府政策推出各类折扣活动，不仅减轻消费者的购物负担，也致力于扩大韩国产农产品的消费规模。”

受近期持续高温天气影响，韩国农水产品价格全面走高。西瓜、白菜、萝卜等主要农作物以及部分水产品价格大幅上涨，引发市场对夏季物价波动的担忧。 据韩国农水产食品流通公社（aT）15日发布的数据，截至14日，全国范围内西瓜的平均零售价格达2.9816万韩元（约合人民币154元），较一周前上涨700韩元，较本月4日（2.3763万韩元）上涨超过6000韩元。 其中，传统市场的西瓜平均售价为3.0327万韩元，首次突破3万韩元关口；大型超市与线上渠道的平均价格也达2.9543万韩元。该水平较去年同期（2.1336万韩元）上涨39.8%，较近五年平均值高出41.8%。 除西瓜外，主要蔬菜价格也普遍上涨。数据显示，白菜和萝卜在过去一周内价格上涨约20%。据流通业界分析，酷暑提前到来，加之产地白天气温高企，作业时间受限，采收和运输条件恶化，推动出货价格持续攀升。 水产品市场同样面临压力。比目鱼价格同比上涨14%，石斑鱼价格则大幅飙升近42%。业内分析指出，这主要源于去年夏季高温导致养殖户损失严重，而今年高温预警较去年提前约两周，进一步加剧了供需紧张局面。 气候变化对物价的影响日益受到关注。研究表明，气温每上升1摄氏度，农产品价格的涨幅可高达0.5个百分点，且这一影响可能持续长达半年。换言之，酷暑持续时间越长，物价上涨的压力也越大。 在此背景下，韩国政府自本周起对部分农畜产品实施最高40%的价格折扣支持，旨在稳定市场供应，提振消费信心。韩国农村经济研究院预测，尽管本月主要农产品出货量预计与去年基本持平，但受气温持续走高影响，整体价格将保持高位，短期内物价稳定形势依旧严峻。