一项调查显示，今年韩国四人家庭在传统市场购买腌辛奇材料费用约达33.1万韩元（约合人民币1721元），同比增加10%，创历史新高。
随着秋季白菜正式出货，白菜价格从本月开始呈下降趋势，虽较往年有所下降，但同比仍较高。以上周末为起点，白菜最大主产地全罗湖南正式稳定供应，政府的优惠政策与流通企业的折扣活动持续，白菜价格和辛奇材料价格有望进一步下降。
韩国物价信息于18日发布数据显示，以四人家庭为基准，在传统市场购买辛奇材料的费用约达33.15万韩元，同比（30.1万韩元）增加10.13%。据数据，白菜（20棵）价格从去年的8万韩元上涨至今年的10万韩元，上涨25%。萝卜（10棵）价格从1.5万韩元上涨至3万韩元，翻了一番。小葱（2根）价格也从1.2万韩元上涨至2万韩元，上涨66.67%。萝卜缨（3棵）价格也从1.2万韩元上涨至1.35万韩元，上涨12.5%。同期，生姜（-30%）、海盐（-28.57%）、大葱（-25%）的价格同比有所下降，剥皮大蒜和鳀鱼酱的价格与去年持平。
与去年相比，腌辛奇的主要材料中，除大葱外均有所上涨。反之，辣椒面和盐等调料呈下降趋势。在大型超市购买腌辛奇材料费用约达39.943万韩元，同比（36.636万韩元）增加9.03%。白菜和萝卜价格分别上涨20.88%和106.15%。韩国物价情报组长李东勋（音）表示：“考虑到白菜生产期和地区品质差异，白菜价格同比有所提高。”
农林畜产食品部相关人士表示：“随着白菜出货地区不断扩大，出货量显著增长，白菜价格呈稳步下降态势。自本月中旬起，最大主产区全罗湖南地区的大量供货正式开始，预计将进一步稳定市场价格。”
