韩国食品在全球范围内广受欢迎，拉动韩国农产品出口额在今年千7个月创下历史新高。据韩国农林畜产食品部（以下简称“农食品部”）的统计，截至上月底，韩国农产品今年累计出口额达到56.6750亿美元，同比增长9.2%。在出口品类中，方便面表现最为突出，出口额达到为6.99亿美元，同比增长34%；其次是零食类，出口额为4.24亿万美元， 同比增长14.7%；大米加工制品（即食米饭和冷冻紫菜包饭等）的出口额为1.65亿美元，同比增长45.7%。 韩国饮料的增长势头同样强劲，目前已出口至全球160个国家（地区），截至上月底，累计出口额达3.88亿美元，同比增长11.8%。从市场分布来看，中国和美国是韩国饮料最大的海外市场。截至7月底，韩国饮料对中国的出口额为8680万美元，同比增长11.6%；对美国的出口额为5450万美元，同比增长7.1%。 在中国市场，宾格瑞、每日乳业等品牌表现出色。宾格瑞除了畅销多年的香蕉牛奶外，还拓展各种果汁牛奶产品线。每日乳业自去年起，通过向当地大型连锁店供应寻杏仁奶等植物基饮料，保持了出口增长势头。 在美国市场，乐天七星饮料牛奶碳酸饮料妙之吻（MILKIS）等人气产品成功入驻Costco、Kroger等当地大型零售商，销售额持续增长。此外，东南亚市场也呈现快速增长态势。截至7月底，韩国饮料对柬埔寨的出口额为3810万美元，同比增长19.5%；对越南的出口额为3780万美元，增长14.4%；对印度尼西亚为1530万美元，增长15.8%。 业界分析指出，全球消费者对多元化食品和饮料的尝试热情高涨，韩国饮料的发展有助于拓展消费者对韩国食品的选择范围。以韩国人参公社(KGC)为例，通过推出液体型产品Everytime精红参浆和红参元饮品，成功将传统人参市场转型为更具亲和力的饮料市场，扩大了消费群体。这种通过饮料产品而非原料产品进入海外市场的策略不仅适用于人参，也可应用于柚子、橘子、五味子等其他农产品。 政府方面表示，韩国饮料有助于扩大海外市场对韩国原料的需求。考虑到方便面和辣炒年糕等的人气，政府计划将韩国饮料与辛辣食品搭配，进一步拓展韩国饮料和韩国食品的出口市场。今年9月5日至8日，“2024墨西哥韩国食品展”将首次在墨西哥举办，通过连接巴西、多米尼加共和国、秘鲁等国的主要食品零售商，积极支持韩国食品进军中南美市场。 此外，农食品部于去年设立“韩国食品出口扩展促进中心”，旨在听取韩国农产品出口企业的意见并提供有力支持。自今年起，农食品部还将加强中小企业与大企业的出口合作，通过大企业的分销网络推广具有出口潜力的中小企业产品，以实现共同发展。 牛奶碳酸饮料妙之吻（MILKIS）宣传图。【图片来源 乐天七星】

在可口可乐进军日本酒精饮料市场的背景下，是否会在韩国上市备受关注。 据流通行业20日消息，可口可乐公司于17日在韩国特许厅（专利局）申请了低度酒品牌“柠檬堂”和“柠檬道(Lemon-Dou)”两个商标。目前在日本销售的“柠檬堂”是一款柠檬味鸡尾酒饮料，根据酒精度分为3%、5%和7%三种。这是可口可乐首次在全球推出的含酒精饮料。 可口可乐将“酒类销售”添加到业务范围，并获得销售许可后，即可销售含酒精饮料。此前，可口可乐打破了125年来只生产和销售碳酸饮料的传统，在日本推出了含酒精的“Chu-Hi”低酒精鸡尾酒饮料。“Chu-Hi”是一种将蒸馏酒与碳酸和果汁等混合制成的低度酒精饮料，酒精度数在3至8度之间。在日本，“Chu-Hi”几乎随处可见，从便利店到自动售货机均可购买。由于口感清新，它深受年轻人和女性消费者的喜爱。可口可乐在去年年底开始在印度销售名为“柠檬道”的酒精饮料。 随着韩国掀起嗨棒（Highball）、鸡尾酒等低度酒精饮料的热潮，可口可乐也加入战局，欲抢占这片蓝海市场。在“调酒技术”（mix+technology）风潮的助推下，嗨棒等饮料凭借新颖的口感和方便快捷的特点，迅速俘获了年轻消费者的青睐。即饮酒（RTD）嗨棒产品更是异军突起，在便利店等销售渠道的销量一路攀升。 BGF Retail发布的数据显示，截至今年5月，CU 嗨棒销量同比增长了92.8%。嗨棒的热销带动了“其他酒类”销售额比重从去年的3.7%增加到今年5月的8.4%，超过了葡萄酒（2%）、洋酒（3%）、米酒（7.5%）。Retail旗下便利店GS25今年第一季度的嗨棒销售额同比增长了497.7%。同时，嗨棒商品的种类从去年第一季度的7种增加到25种。 有分析指出，新冠疫情导致饮料市场萎缩，企业正在探索酒精饮料的新出路。过去，可口可乐在碳酸饮料市场低迷时，通过推出零糖饮料等多元化投资战略取得了成功。这与可口可乐首席财务官（CFO）约翰·墨菲的观点一致。约翰·墨菲曾表示，酒精饮料市场存在巨大空白，可口可乐有权在酒类行业中竞争。 在首尔一家大型超市陈列的可口可乐产品。【图片提供 韩联社】

韩国饮料在海外持续受到消费者喜爱，拉动去年韩国饮料出口额创下历史新高。 农水产食品流通公社（aT）1日发布的统计数据显示，去年韩国饮料出口额达到5.7233亿美元，同比增长11.5%。按年度来看，2019年的饮料出口额为4.2203亿美元，2020年下降至4.1042亿美元，2021年上升至4.8510亿美元后，出口额持续增长，2022年达到5.1331亿美元，历史首次突破5亿美元大关。 按出口目的地来看，对中国的出口额最多，达到1.2153亿美元，占韩国饮料出口总额的21.2%。美国紧随其后，出口额为8334万美元，其次是柬埔寨（5394万美元）、越南（5378万美元）等。 自2020年以来，韩国饮料出口额逐年增长。今年前两个月，出口额已达到9417万美元，同比增长28%。aT还预计，今年饮料出口规模有望再次刷新历史纪录。 韩国饮料在海外掀起热潮，各家企业致力于拓展海外市场。乐天七星饮料正在扩展海外营销渠道。其中，牛奶碳酸饮料妙之吻（MILKIS）受到海外消费者的喜爱。妙之吻等饮品出口增加拉动乐天七星饮料整体出口额同比增长了21%。 八道食品公司去年饮料出口额同比增长17%，集团计划通过加强甜米露的营销活动，推进韩国传统饮料的全球化。熊津食品饮料出口也呈现增长趋势。公司代表性饮品糙米味饮料深受越南消费者的青睐，占到海外总销售额的40%。 便利店中的饮料柜台 【图片提供 韩联社】

随着全球咖啡连锁品牌纷纷进军韩国，韩国的咖啡市场竞争越来越激烈。近年来韩国咖啡门店数量日益增加，韩国国税厅统计显示，截至去年12月，韩国咖啡加盟店数量达到9.5801万家，同比增加2.94%。 目前，新兴咖啡品牌呈现快速增长。具体来看，在韩国一帝亚咖啡（EDIYA COFFEE）加盟店铺数量最多，约为3500家。其次为MEGA COFFEE（2700家）与COMPOSE COFFEE（1720家），PARK'S COFFEE和THE VENTI也分别达到1000家以上。 韩国咖啡文化盛行，人均咖啡消费量位居全球前列。韩国人饭后喝咖啡，不只是为了摄取咖啡因，同时也是为了享受边喝咖啡边谈话的休闲时间。此外享受咖啡本身味道的文化也正在逐渐传播开来。 咖啡热潮下，咖啡品牌大规模扩张门店数量，以此提高品牌影响力。然而咖啡门店数量越多，行业内卷越严重，从而也越难以在市场上维持竞争力。 为了在竞争激烈的市场中生存，星巴克韩国将开始销售酒精饮料，旨在提高竞争力，并增加夜间销售额。据悉，从本月底起，星巴克韩国将在釜山等部分地区门店开始销售酒精饮料。为此，星巴克相应门店已将经营许可从“休闲餐饮店”更改为“一般餐饮店”。这将是韩国星巴克门店首次制作并销售酒精饮料。 咖啡行业相关人士表示，如果星巴克此次的经营战略取得成功，其他加盟店也可能会连接进行经营许可变更。预计以位于海边的特殊门店为中心，消费需求将出现一定增长。 韩国星巴克门店 【图片提供 韩联社】