随着韩流和韩国美食热潮持续升温，7-Eleven推出两款新品，以满足外籍游客日益增长的消费需求。 据7-Eleven于25日发布的消息，后疫情时代外籍游客销售额持续攀升。今年1月1日至11月24日，受中国团体游客免签入境政策推动，销售额同比增长60%，创下历史新高。尤其是在明洞、弘大等核心商圈，今年同期销售额同比增长70%，延续了强劲增长势头。 其中，酸奶与传统酒类销售增幅最为明显。本月1日至24日，酸奶销售额同比增长逾三倍，已与香蕉牛奶并列成为畅销商品；传统酒类销售额也同比增长约10%。为进一步强化这一品类，7-Eleven推出两款新品。 首款新品为“YOZM”酸奶推出的草莓果酱希腊新口味。该产品将草莓果酱与原味希腊酸奶相结合，利用冬季时令水果草莓拓展外籍游客选择范围，并将于26日独家上市。 同日推出的“Alttalmak”草莓风味米酒以酸奶风味为基础，兼顾传统酒文化与现代口感，适合希望轻松体验韩国传统酒文化的外籍游客及女性消费者。 7-Eleven不仅关注韩国美食，还积极扩展文化体验空间。新开业的New Wave明洞店设有拉面区、扭蛋区及纪念品区，已成为集K-POP周边、互动体验和拍照打卡于一体的“超级文化平台”，显著提升外籍游客访问量。 7-Eleven饮料与酒类负责人金贤贞（音）表示：“随着访韩外籍游客的增多，以及韩国美食消费的持续增长，便利店正成为体验韩国饮食文化的新平台。未来我们将继续推出差异化美食商品，为游客带来新颖且独特的体验。”

近日，好丽友凭借旗下零食“浪里个浪（TURTLE CHIPS）”薯片独特的四层结构和本土化口味，成功开辟横跨欧美、亚洲、大洋洲、中东及非洲的“韩国零食之路”，展现出加速攻占全球市场的强劲势头。 好丽友25日公布数据显示，今年第三季度浪里个浪薯片出口额达280亿韩元（约合人民币1.3亿元），同比增长27%。其累计全球销售额达5000亿韩元，成为继巧克力派之后的韩国零食。 好丽友方面表示，浪里个浪独特的甜辣鲜香口味，成功吸引追求新奇美食的消费者。同时，全球专业的社区式菜谱网站AllRecipes对其“四层口感”赞誉有加，进一步提升了品牌在国际美食界的认知度。 在美国市场，目前浪里个浪销售口味多达9种。好丽友通过不断丰富产品线，满足各种消费群体的口味需求。据统计，去年浪里个浪薯片对美出口额较2017年增长230倍。此外，好丽友还进驻美国知名低价折扣连锁店Five Below，将目光锁定热爱K-POP的10至29岁群体。公司自2021年起，将仅在美国西部地区的100家门店扩张至全美460余家，以满足当地消费需求并拓宽销售渠道。 在亚洲市场，好丽友也在持续扩大影响力。自2018年在中国开始生产销售，2023年4月又在越南建立本地化生产体系。凭借好丽友其他膨化零食已稳坐越南零食第一的位置，还通过浪里个浪薯片进一步拉大与竞争对手的差距。 在欧洲市场，好丽友自去年9月通过开市客进入英国、瑞典和冰岛市场后，今年下半年成功入驻法国家乐福，成为首个在家乐福1200多家全门店同时上架的韩国零食品牌。 在非洲市场，好丽友本月已在南非开普敦和约翰内斯堡的300余家SPAR超市销售浪里个浪薯片，同时正与当地2至3家大型零售商进行入驻协商。此外，好丽友还成功将浪里个浪出口至阿联酋多个城市，包括迪拜和阿布扎比，并计划通过当地分销商GSL进一步拓展至周边国家。 好丽友相关负责人表示：“借助韩国文化热潮，浪里个浪薯片的出口市场持续扩大，销量快速增长。我们将以本地化口味和差异化产品，打造全球‘浪里个浪零食之路’。”

尽管韩国炸鸡已成为全球美食潮流，但其本土市场面临饱和盈利能力下降的双重挑战。目前，近4万家炸鸡门店在韩国市场展开激烈竞争，各种运营成本的不断攀升让门店经营者生意举步维艰。 韩国统计厅国家统计门户（KOSIS）近日公布数据显示，2023年韩国炸鸡门店数量为3.9789万家。在2020年达到4.2743万家的峰值后，门店数量已连续三年下降，这意味着“加盟扩张模式”遭遇结构性瓶颈。 盈利能力下降成为众多炸鸡门店面临的现实难题。高昂的租金、配送平台佣金以及主要原材料价格上涨持续挤压加盟店的利润空间。2023年，肉鸡苗价格同比上涨14.2%，食用油等原材料价格涨幅更是超过25%至30%。 韩国消费者团体协议会的数据更直观地揭示了问题的严重性。按单份售价3万韩元（约合人民币144元）的炸鸡计算，加盟店实际获得的净利润仅为1118韩元（3.7%），而配送费用支出高达5263韩元（17.5%），是净利润的近5倍。 加盟店盈利能力的下滑也传导至品牌总部。以运营校村炸鸡的校村F&B为例，其营业利润从2021年的409亿韩元骤降至2022年的88亿韩元，降幅约达78%。为应对成本压力，该公司于2023年4月将产品价格上调约3000韩元。 业内人士指出：“在利润微薄、竞争过度的国内红海市场，无论是加盟店还是品牌总部都难以期待进一步增长。为获得新的发展动力，进军海外市场对韩国炸鸡企业而言已不再是选择题，而是关乎生存的必然战略。”

受持续高物价影响，韩国百货业正加快布局新型高端购物空间，通过新型商业模式和差异化服务满足细分消费需求，实现收益多元化。 据业界25日消息，乐天、新世界、现代等主要百货公司近期相继推出区别于传统百货店的创新门店。业内人士表示，尽管消费呈现高端与性价比商品两极分化，但仍有一部分顾客希望在合理预算下享受购物乐趣。 乐天百货率先将水原店改造为全新综合购物中心品牌“Time Villas”。改造一年后，“Time Villas”优质客户销售额翻倍，新顾客中20至39岁占比超过半数，显示出对年轻客群的强大吸引力。为了吸引MZ世代（1980年初至2000年出生）及家庭顾客，乐天百货还在餐饮区“Dining Avenue”加大投入，开业两周即吸引超过10万名顾客。 新世界物业在坡州开设首家“Starfield Village”，引入购物主题公园理念，结合社区功能，提供购物、美食、休闲、交流等多元体验，为消费者打造步行可达的理想生活空间。首店将于12月5日开业，涵盖儿童娱乐设施、社区空间、兴趣课程及高端健康管理服务等差异化内容。 现代百货在非首都圈门店推出“Connect Hyundai”，将百货店高端定位、奥特莱斯性价比与美术馆文化体验融合，打造多功能文化综合空间。首店位于釜山东区，引入约240个品牌，包括本地特色与最新生活方式品牌，同时布置可打卡的展览与体验型艺术空间，以吸引MZ世代消费者。 韩国银行（央行）数据显示，10月生产者物价指数为120.82，较前月上涨0.2%，已连续两个月上升；国内供给物价指数为125.18，为一年半以来最大涨幅。专家认为，在高物价环境下，百货店在高端与性价比细分市场的布局预计将持续。 证券界分析认为，高端市场虽受经济波动影响较小，但增长空间有限。百货企业通过引入奥特莱斯或中型购物中心模式，兼顾品牌形象与消费者承受力，有助于实现收益多元化并吸引潜在顾客。 投资银行人士也表示，在非首都圈尝试新型业态，是降低风险、提升效率的合理策略，未来首尔及首都圈部分门店也可能出现类似布局。

韩国消费者院价格信息综合门户网站“参价格”数据显示，截至上月，首尔消费者常选的8种代表性餐饮菜品平均价格较去年12月上涨3.44%。 其中，刀削面价格从去年的9385韩元（约合人民币45元）涨至上月的9846韩元，涨幅最大，达4.91%。与10年前（2015年10月平均6545韩元）相比，刀削面价格更是上涨50.44%。尽管刀削面曾被视为平民美食，但如今平均价格已逼近1万韩元。尤其在知名餐馆，刀削面价格已突破1.1万韩元。 面粉价格的走向也反映了这一趋势。消费者物价指数显示，面粉价格从2021年12月的108.47（以2020年基准为100），在俄乌战争爆发后的2022年12月激升至138.17。此后虽有所回落，但过去一年一直在130点区间徘徊。 除刀削面外，参鸡汤价格也大幅上涨。参鸡汤从去年12月的1.726万韩元上涨至1.8万韩元，涨幅达4.23%。从年度走势来看，参鸡汤价格呈持续上升趋势。2017年6月的平均价格为1.4万韩元，2022年7月上涨至1.5万韩元。随后在2023年1月升至1.6万韩元，去年7月进一步突破1.7万韩元，今年8月又突破1.8万韩元。 虽然参鸡汤平均价格尚未突破2万韩元，但土俗村参鸡汤、高丽参鸡汤、论岘参鸡汤等知名餐馆已将参鸡汤定价为2万韩元。 其他五种菜品的涨幅依次为紫菜包饭（4.17%）、泡菜汤套餐（3.72%）、冷面（3.53%）、拌饭（3.44%）、炸酱面（3.11%）。然而，五花肉单份（200克）则从2.028万韩元小幅涨至2.067万韩元，涨幅为1.93%。 韩国餐饮价格持续上涨，主要受原材料、人工成本、租金、水电燃气等能源成本，以及汇率上涨导致的进口原料成本增加等多重因素影响。韩国物价信息机构研究员权大贤（音）分析称，刀削面与参鸡汤都需要手工处理食材，因此受人工成本上涨影响最大。 上月，首尔地区个人服务费用方面，干洗费为1.054万韩元（10.48%），住宿费为5.439万韩元（3.67%），洗浴费为1.077万韩元（1.45%），较去年12月均上涨。

黄金海岸线旁，一行远道而来的韩国客人举起手机，将张裕卡斯特酒庄的欧式建筑与远处湛蓝海域一同框入镜头。 初冬的微风轻拂过烟台黄渤海新区的海岸线，一场跨越山海的相遇正悄然开启。11月17日至18日，韩国旅行商考察团一行38人莅临黄渤海新区，展开了为期两天的深度考察。他们的足迹遍布新区的A级景区、滨海资源及工业旅游示范基地，亲身感受这片土地上山、海、城交融的独特魅力。 ◆酒香与海浪：初识新区的第一印象 考察团首站来到张裕卡斯特酒庄，在初冬的暖阳下，开启了他们对黄渤海新区的第一印象。 在酒庄负责人的带领下，韩国考察团深入了解黄渤海新区葡萄酒工业的悠久历史与创新酿造工艺。作为中国最早的葡萄酒生产企业，张裕在新区打造的这座酒庄，已成为工业旅游的典范。 随后，考察团一行抵达后沙广场，站在观景台上凭栏远眺，海天一色的壮丽画卷令客人们频频点头称赞。“很漂亮，我很喜欢这里”考察团代表说。后沙广场的设计巧妙融合了滨海景观与公共休闲功能，观景台展现了黄渤海新区海岸线规划的独特匠心。 ◆滨海与康养：多元业态的立体展示 金沙滩英迪格酒店作为黄渤海新区高品质酒店之一，以其独特的品牌文化和国际化服务标准，向韩国嘉宾展示了新区旅游接待设施的高水准。酒店负责人详细介绍了运营理念和服务特色，考察团成员对酒店融合本地文化元素的设计表现出浓厚兴趣。 紧接着，考察团参观了充满艺术气息的时光塔和浪漫的天马栈桥。在时光塔，嘉宾们不仅了解了其建筑理念，更沉醉于绝佳的观景视野，成为行程中难忘的打卡瞬间。而天马栈桥则是另一番惬意体验，嘉宾们品鉴了特色“伴海咖啡”，体验了新区“咖啡+文旅”的时尚休闲新业态。咖啡的香醇与海风的清新交融，为这场考察增添了一抹惬意的味道。 傍晚，考察团深入以康养度假闻名的磁山温泉小镇。嘉宾们实地考察了小镇的环境与设施，也体验到了黄渤海新区旅游的另一种节奏，对这里将自然温泉资源与现代养生理念相结合的旅游开发模式给予了高度评价。 ◆工业与文旅：创新融合的生动实践 考察第二天下午，嘉宾们来到此次行程的亮点——欣和食育体验馆。这座位于黄渤海新区成都大街15号的工业旅游示范基地，是山东省工业旅游示范基地和全国科普教育基地。 在体验馆内，韩国旅行商考察团深入了解中国传统酿造工艺的现代化传承，他们目睹了从原料筛选到成品包装的全流程自动化作业体系。机械臂精准操作，传输带有序运转，现代科技与传统工艺的完美结合，都令嘉宾们赞叹不已。 欣和食育体验馆作为全国科普教育基地，其独具特色的展教内容，改变了工业旅游传统枯燥的刻板印象。据悉，该馆自成立以来，已接待来自全国各地的访客数十万人次。 馆内设有文化展厅、美食体验教室、科普长廊、围裙博物馆等空间，并通过智能飞屏、触摸式酿造工艺流程墙等高科技设备，增加了参观的互动性和趣味性。 ◆机遇与未来：中韩合作的新篇章 此次韩国旅行商考察团的到访，不仅仅是一次简单的线路考察，更是黄渤海新区向国际市场展示自身魅力的重要机会。作为烟台对外开放的桥头堡，黄渤海新区叠加了开发区、自贸区、中韩产业园等多个国家战略，始终致力于探索建立中韩合作发展机制。 近年来，黄渤海新区着力打造“类韩国”生态环境，在吸引韩资企业入区发展方面取得了显著成果，也是中国韩资企业集聚度最高的地区之一。 考察过程中，韩国旅行商代表表示：“黄渤海新区丰富的旅游资源、高水准的配套设施以及极具创新性的业态模式，为我们开发中国旅游市场提供了新思路。今后组团线路将向新区倾斜，我们已经初步达成了合作意向。” 黄昏时分，考察团踏上归途，黄渤海新区的山海轮廓在后视镜中渐渐远去。但这段山海之间的诗意邂逅，已在每位考察团成员心中播下了合作的种子。正如考察团一位成员所言：“这片土地的魅力，不仅在于它拥有的黄金海岸和醇香美酒，更在于它将传统与现代、自然与城市巧妙融合的智慧。”

当地时间18日，正在阿联酋进行国事访问的韩国总统李在明接受当地媒体《联合报》书面采访时表示，将为韩阿两国迈向“百年同行”奠定新的飞跃基础。 李在明强调选择阿联酋作为上任后首个出访的中东国家，显示出韩国政府深化与发展同阿联酋关系的坚定意志。他表示与阿联酋总统穆罕默德·本·扎耶德·阿勒纳哈扬达成共识，在投资、军工、原子能、原子能原有四大核心合作领域基础上，将合作范围扩大至包括人工智能（AI）、医疗、文化等在内的未来导向型尖端技术领域。韩国在半导体供应链中作为存储芯片生产的全球领导者，是具备向阿联酋提供尖端AI存储芯片能力的战略伙伴。 李在明还提及Rebellions、FuriosaAI等韩国初创企业，称这些企业具备成为替代供应商的潜力，期待与阿联酋的未来发展战略产生协同效应。 在能源领域，李在明表示巴拉卡核电站的成功建设和运营开启韩阿新的合作篇章，今后合作将扩大至小型模块化反应堆（SMR）等下一代核能技术。李在明强调，将阿联酋丰富的太阳能资源与韩国领先的电池技术结合能巩固两国在环保产业领域的领先地位。 关于文化领域，李在明表示将在2030年前在阿联酋建成韩国文化中心，打造为文化交流枢纽。并将位于迪拜的“Korea 360”韩流产品展馆升级为美容、美食等创业产业的交流平台。 李在明提到供应链韧性是重要课题，回顾了新冠疫情大流行期间韩国向阿联酋提供医疗防护设备，以及韩国遭遇“尿素荒”时阿联酋成为替代供应源的事例。 李在明将于当天将出席穆罕默德·本·扎耶德·阿勒纳哈扬为其举行的欢迎仪式，随后举行韩阿首脑会谈，两国元首还将出席谅解备忘录（MOU）签署仪式并共进午餐。 预计双方将在首脑会谈中着重探讨加强双边特别战略伙伴关系的方案，尤其是李在明政府大力推动的军工产业出口能否取得实质性成果备受关注。 19日，韩阿两国工商界人士将举行圆桌会议讨论合作事宜。三星电子会长李在镕、韩华集团副会长金东官等韩国企业代表将与会。在阿联酋访问期间，李在明还将视察韩军驻阿联酋兄弟部队（Akh Unit），看望官兵。 除阿联酋外，李在明还将访问埃及，之后前往南非出席二十国集团（G20）领导人峰会，并以土耳其为最后一站结束本次中东和非洲四国之行。

近期，随着今年第三季度赴韩外籍游客数量大幅增长，韩国主要酒店纷纷交出亮眼成绩单。 据韩国主要酒店集团公布的财报数据，乐天酒店集团旗下乐天酒店与度假村今年第三季度营业收入达3868亿韩元（约合人民币18.7亿元），同比增长3.7%；营业利润为671亿韩元，同比大幅增长74.1%。 威斯汀朝鲜酒店与度假村第三季度营业收入为2108亿韩元，同比增长12.7%；营业利润达到220亿韩元，同比增加13.4%。同期，该酒店入住率与平均房价均较去年同期有所改善。 GS集团旗下帕纳斯酒店第三季度营业收入达1201亿韩元，同比增长15.2%。然而，营业利润为207亿韩元，同比小幅下降4.1%。酒店方面解释称，降幅主要源于9月重新开业的首尔威斯汀帕纳斯酒店产生的初期费用。 DL集团旗下GLAD酒店与度假村第三季度营业收入为275亿韩元，同比小幅下降1.7%；但营业利润达到95亿韩元，同比增长12.5%，创单季度历史新高。此外，新罗酒店集团旗下酒店与度假村业务营业收入达1761亿韩元，营业利润达218亿韩元，同比分别增长2.7%和0.5%。 业内普遍认为，第三季度酒店业绩普遍改善，主要得益于赴韩外籍游客数量增长。韩国旅游发展局数据显示，今年1月至9月赴韩外籍游客累计达1408万人次，同比增长16%。其中，7月增幅达23.1%，为今年以来最高；8月访韩游客更达到182万人次，创今年单月最高纪录。 旅游业界预计，今年全年赴韩外籍游客数量有望超过2019年创下的1750万人次历史最高纪录。考虑到历年年底游客数量通常会进一步增加，韩国现代经济研究院预测，今年全年赴韩外籍游客可能达到2009万人次。 受此带动，乐天酒店与度假村接待客人数量同比增加10万人，带动第三季度客房收入稳步提升。帕纳斯酒店方面，访问济州的外籍游客数量同比增长25%，济州帕纳斯酒店外籍游客入住比例随之突破20%。位于明洞、仁寺洞、东大门等首尔核心区域的Nine Tree酒店，外籍游客入住比例在首尔达到78.1%。GLAD酒店与度假村凭借汝矣岛、COEX、麻浦等热门区域的地理优势，也维持着接近满房的高入住率。 随着赴韩外籍游客越来越多，各酒店积极推出面向海外游客的主题套餐。业内人士表示，越来越多外籍游客希望在韩国体验“K-文化”“K-美食”“K-美容”等特色内容，因此酒店纷纷扩大面向外籍游客的服务和产品种类。 酒店行业普遍看好第四季度前景。上月APEC领导人会议带动的需求仍在持续，同时入境游客数量持续增长叠加年底旺季效应。业内人士表示：“内需与海外客源叠加，使主要酒店入住率持续保持高位。随着国际会议和节庆活动集中举行，第四季度酒店业绩有望延续增长势头。”

韩国游客赴华的入境流程大幅简化。从入境卡电子化、30天免签政策延长，到中国地方政府争相来首尔宣传，中国正全力为韩国游客打造更加友好的赴华环境。 旅游业界18日消息，中国政府已全面推行外国人入境卡线上办理，赴华流程大幅简化，并将韩国公民30天免签入境政策将再延长一年。 自本月20日起，中国国家移民管理局将正式取消纸质入境登记卡，全面启用“移民局12367”应用程序（APP）以及微信、支付宝小程序等电子申报渠道。游客可在出发前提前在手机填写，亦可抵达中国机场后扫描二维码即时填报。 这一举措将消除游客长期以来“机上填表”和“入境排队检查”的不便，大幅降低入境过程的疲劳感。除持有中国永久居留资格的外国人、团体签证、24小时直接过境旅客等少数情况外，绝大多数外籍人士均适用此项新规。入境流程简化与免签政策延长的叠加效应，为韩国游客赴华注入双重动力。 中国自去年11月起对韩国公民实施以旅游、商务、探亲为目的30天免签入境政策，原定至今年底，目前决定进一步延长至明年底。在此背景下，韩国民众赴华需求呈现回暖态势。韩国旅游发展局数据显示，今年1至8月赴华韩国公民累计达198.7547万人次，同比激增40.6%。 近期，关于在中国境内可能开放KakaoTalk服务的消息引发高度关注，部分地区无需VPN即可使用该应用程序。分析认为，这或是中韩领导人会晤后，两国关系回暖的迹象。不过，韩国驻华大使馆方面仍持谨慎态度，并表示：“虽存在个别短信发送成功案例，但是否全面解除封锁尚无法确定。” 随着入境门槛降低与市场需求回升，中国地方政府对韩营销攻势明显提速。湖南省郴州市本月4日在韩国酒店（Koreana Hotel）举办文化旅游推介会，重点展示山水风光、特色美食与人文历史。山东省潍坊市将于24日在首尔大使铂尔曼酒店举行涵盖旅游、文化、教育、产业合作的综合推介会。自去年下半年起，包括湖南省长沙市、湖北省武汉市、江苏省扬州市、广西壮族自治区等地方政府接连在韩举办旅游推广活动。 业内人士分析：“韩国是后疫情时代复苏最快的客源地之一，加之免签政策持续，访华需求有望进一步增长。”

随着今年外食物价指数增长率（3.2%）超过整体消费者物价指数（2%），越来越多消费者选择在家享受美食，以获得更高的性价比与满足感。 韩国银行（央行）数据显示，今年月均外食消费支出预期指数为94，消费者预期支出较去年进一步缩减。这一结果与各季度消费支出预期指数持续高于100、预计消费增长形成偏差。 据乐天会员（Lotte Members）17日发布数据显示，“萧条型消费”成为今年消费趋势之一，其中最具代表性的是“家庭烹饪”。具体来看，去年增长22.1%的L.Point加盟餐厅消费金额，今年同比下滑0.6%。社交媒体分析结果同样显示，“家常饭”“餐费记账”“节省餐费”等关乎外食负担的关键词提及量大幅攀升。 在此背景下，速食食品（Meal Kit）使用率较去年上升1.4%，值得注意的是，越是价格昂贵的外食品类，其对应速食的使用率增长越显著。 以物美价廉、制作简便的大酱汤和泡菜汤为例，其其对应的速食销售额分别下降13.5%和26.6%。相反，作为外食代表菜品的糖醋肉用户数激增86.5%，其中10至29岁与30至39岁增幅尤为突出，分别达到160.9%和103.5%。这一现象被解读为“家庭米其林”，消费者倾向于以更实惠的方式，在家中轻松享受餐厅美食。 从各年龄层速食消费增幅来看，Z世代（1997至2012年出生）整体使用率增长最为显著。除糖醋肉外，他们同样偏爱能营造外食氛围的菜品，如烤肉（29.9%）和牛排（28.9%）等。此外，X世代（1965年至1980年出生）偏向相对健康的米粉（5.1%）和参鸡汤（1.7%）；婴儿潮一代（1955年至1974年出生者）则偏好于排骨汤（23.3%）和炸酱面（5.8%）。 乐天会员数据洞察组组长朴英泽（音）指出：“在高物价和经济放缓持续的背景下，消费者形成了更明智、更具战略性的消费模式。随着萧条型消费的扩散，家庭烹饪正从单纯的用餐行为，演变为追求个人满足与效率的生活方式。”