首尔市政府18日公布2017年至2022年个体企业调查数据分析报告显示，截至2022年，首尔共有酒馆14626家，较2020年的16350家减少1724家。面食店同期减少959家至10454家，炸鸡店则减少393家至5711家。也就是说，2020年新冠疫情暴发后的短短两年内，首尔的酒馆、炸鸡店和面食店共减少3076家。 该报告旨在研究20类与市民生活密切相关的行业在疫情期间的变化情况。行业包括韩餐店、房地产中介、服装店、咖啡店、理发店、培训机构、酒馆、面食店、便利店、化妆品店、诊所、艺术培训、药店、体育培训、西餐厅、超市、精肉店、电脑与配件销售、洗衣店和炸鸡店。 此外，服装店数量减少7042家至28649家。便利店数量也有所下降，从2020年的10097家降至2021年的9752家后，2022年回升至9989家，但低于2020年的水平。化妆品店、超市以及电脑与配件销售店也呈减少趋势。考虑到每年依旧有新店开业，因此上述行业实际关闭的店铺数量可能远超统计数据。 与此相反，疫情暴发后的两年期间咖啡店数量有所增加。截至2022年，首尔共有22135家咖啡店，较2020年增加452家，其中麻浦区延南洞新增137家，增幅最大。此外，体育培训机构增加1026家，普通诊所数量也增长509家。 截至2022年，20个生活密切行业的总店铺数为277589家，其中韩餐店最多，达47017家。其次是房地产中介（33003家）、服装店（28649家）和咖啡店（22135家）。从店铺的平均经营年限来看，西餐厅最短，仅为3.7年，其次是咖啡店（3.8年）、体育培训机构（5.1年）、炸鸡店（5.2年）和便利店（5.3年）。 在二三十多岁年轻创业人士占比最高的行业中，体育培训行业以52.4%排名第一，其次是西餐厅（45.3%）、咖啡店（42%）和艺术培训机构（39.3%）。 首尔市还对主要商圈的变化进行分析。圣水洞的制鞋店数量从2020年的360家减少到2022年的311家。明洞作为外籍游客购物中心，受疫情冲击严重，药品和化妆品店数量从2020年的222家减至2022年的134家。新沙洞林荫道则出现空置趋势，2022年新店开业率为12%，但关店率高达18%。 10日，位于首尔中区黄鹤洞的一家二手厨房用品店货物堆积如山。【图片来源 韩联社】

在咖啡、汉堡等食品价格持续上涨的背景下，韩国外卖价格高于店内价格的“双重定价制”现象正进一步蔓延。尽管近期外卖平台推行“手续费差异化”的定价政策，部分店主的手续费负担有所减轻，但选择实施双重定价制的餐饮企业仍在增加。 据业界18日消息，咖啡品牌EDIYA COFFEE、炸鸡汉堡品牌Mom’s Touch及炸鸡品牌Goobne Chicken的部分或全部门店近期上调了外卖价格。 EDIYA COFFEE在韩国拥有约3000家门店，该品牌宣布当天正式实行“外卖专用售价”。以“外卖的民族”、Coupang Eats、Yogiyo等外卖平台价格为基准，除美式咖啡外的所有饮品价格上调300韩元（约合人民币1.5元），面包及瓶装饮料价格上涨500韩元。 EDIYA COFFEE表示，受市场环境变化及外卖手续费上涨影响，加盟店运营压力加剧，因此决定上调外卖价格。 韩国消费者公益网络近期对502名餐饮店主的调查显示，外卖平台手续费是店主运营过程中最大的负担。尽管部分炸鸡品牌在总部层面未推行双重定价制，但部分加盟店已自行上调外卖价格。 Mom’s Touch近期有48家加盟店开始实行双重定价制，外卖价格平均上涨约15%。不过，总部担忧价格上涨可能影响销售额，已建议加盟店谨慎调整。Mom’s Touch方面解释称，根据现行《加盟事业法》，总部无权直接干预加盟店的定价政策。 Goobne Chicken近期在首尔、京畿道等地的部分加盟店上调了外卖价格，涨幅在1000至3000韩元不等。Goobne Chicken方面表示，目前总部暂无推行双重定价制的计划。 对于外卖订单占比较高的炸鸡品牌而言，双重定价制实际上等同于产品价格上涨。自去年起，该现象在餐饮行业加速蔓延。乐天利（LOTTERIA）、麦当劳、肯德基、Popeyes等主要汉堡品牌已普遍实行该制度，咖啡品牌Mega MGC Coffee、Compose Coffee的外卖价格也较店内高出约500韩元。 然而，尽管“外卖的民族”自上月26日起推行手续费差异化的定价政策，将中介手续费从9.8%降至2%至7.8%（不含增值税），双重定价制仍在持续扩展。 18日，首尔市内一家EDIYA COFFEE前，外卖骑手正在等候送餐。【图片来源 韩联社】

韩国文化体育观光部（以下简称“文体部”）与韩国访问年委员会18日宣布，在1月15日至上月28日期间举行的“2025韩国购物季”共吸引34.6万人次外籍游客，较去年同期增长逾两倍，创历史新高。 韩国购物季自2011年首次举办以来，已成为韩国旅游业的一大亮点。每年购物季期间，韩国政府和企业都会推出各种优惠活动，吸引大量国内外消费者。今年，参与活动的企业数量达到1680家，创历史新高。这些企业在航空、住宿、购物、餐饮、体验等多个领域提供折扣和优惠，并进一步优化了购物和旅游服务。 根据大韩航空、韩亚航空、易斯达航空等国内10家航空公司和主要跨国在线旅行社（OTA）提供的“K旅行促销”产品销量数据，去年该产品的购买人数达到17万，而今年销量同比增长104%。此外，与OTA合作举办的旅游商品展中，住宿、体验活动等旅游商品的销量超过4万件，同比增长258%。活动期间，大型超市和奥特莱斯的销售额也显著增长，同比分别增长185%和27%。 文体部还提供了以韩国流行音乐（K-POP）、美食、美容、文化遗产、地方文化等韩国内容为主题的体验活动。共有来自70个国家（地区）的856名外籍游客参与了19个节目，深入体验了韩国文化的独特魅力。 设立在首尔明洞、弘大、圣水、江南、蚕室等地的迎宾中心共接待外籍游客2.4万人次，同比增长10%。参与购物季折扣活动的外籍游客共计8120人次，同比增长24%。 活动期间，面向外籍游客进行的问卷调查结果显示，92.5%的受访者对今年活动表示“满意”，90.6%的受访者表示“未来韩国购物活动期间有意再次访问韩国”。这两个数字同比分别上升1.7个百分点和1.4个百分点。 此次购物季的成功，不仅吸引了大量国内外消费者，也为韩国的零售行业注入了新的活力，进一步彰显了购物季在吸引外国游客、推动旅游业和消费增长方面的重要价值。 文体育观光旅游出口战略推进组组长金正勋（音）表示：“随着韩国文化影响力的不断扩大，今年成功吸引了大量外籍游客。未来，我们将继续扩大有吸引力的旅游内容和体验活动，为访韩游客提供更加便利的旅行体验。” 设立在首尔明洞的迎宾中心【图片提供 韩国文化体育观光部】

新年伊始，健康饮食成为消费者关注的焦点，“延缓衰老”饮食方案的流行趋势正迅速蔓延。这一饮食方式以低血糖指数（GI）食物为核心，主张用杂粮饭或未加工食品替代传统的白米饭和面食，被认为有助于延缓衰老、改善整体健康状况。 在这一趋势的推动下，通过外卖平台订购沙拉、生酮食品等健康餐点的人数显著增加。与此同时，消费者对饮食管理类产品的需求也持续攀升。 据韩国最大的外卖平台“外卖的民族”经营公司“优雅的兄弟们”于23日发布的数据，去年12月，该平台旗下超市服务B-mart“健康·饮食管理”类别的销售额同比增长约30%。 平台相关负责人表示，鸡胸肉、鸡胸肉饺子、炒饭等代餐产品，以及高蛋白零食、零卡冰茶等健康零食的销量显著增长。同期，该类别销售的商品数量增加约22%，目前涵盖鸡胸肉、减肥餐、健康零食、红参等健康食品，产品种类已接近面包、小吃和夜宵类商品的规模。 为顺应市场变化，“外卖的民族”在去年12月举办的餐饮业会议上将“延缓衰老”选为2025年餐饮行业的重要趋势之一，并向商家推荐低盐、低热量、脱咖啡因等健康菜单。此外，该公司还调整了B-mart的商品分类，将原有的“健康·内在美”更名为“健康·饮食管理”，并扩充了相关产品种类，以满足消费者日益增长的健康需求。 “外卖的民族”旗下超市服务B-mart平台截图【图片来源 韩联社】 另一外卖平台Yogiyo的数据也显示，消费者对“延缓衰老”概念的餐饮需求显著上升。该公司表示，2023年沙拉订单占比较2022年增长约55.6%，三明治等轻食类餐点的销量也明显增加。 Yogiyo相关负责人表示：“随着‘延缓衰老’趋势兴起，健康餐饮市场需求增长迅猛，我们正在筹备相关促销活动，以进一步满足消费者对健康饮食的需求。” 韩国外卖骑手【图片来源 韩联社】

进入新年以来，韩国的“面食通胀”现象依旧持续。受原料价格、人工成本、店铺租金及水电费用持续上涨影响，原本平价的大众面食价格不断攀升。 韩国消费者院价格信息综合门户网站18日发布数据显示，作为首尔地区民众经常消费的八大餐饮品种之一，炸酱面平均价格从去年12月的7423韩元（约合人民币37.4元）上涨至今年1月的7500韩元。 首尔地区炸酱面平均价格在2014年10月为4500韩元，2019年10月上涨至5000韩元区间，2022年4月突破6000韩元，2023年9月达到7000韩元以上。 上月冷面价格也从1.2万韩元上涨至1.2038万韩元。冷面均价在2022年4月首次突破1万韩元，2023年6月突破1.1万韩元，去年12月首次迈过1.2万韩元大关。首尔知名冷面餐厅的冷面价格最高已达1.6万韩元。 此外，上月刀切面价格从9385韩元涨至9462韩元，紫菜包饭从3500韩元涨至3538韩元，拌饭从1.1192万韩元涨至1.1231万韩元。 五花肉、参鸡汤和辛奇汤套餐等三类餐饮品种价格上月保持不变。五花肉（200克）为2.0282万韩元，参鸡汤和辛奇汤套餐价格分别维持在1.7269万韩元和8269韩元。 与此同时，上月首尔地区的个人服务价格也尚未出现变动。理发费用为1.2538万韩元，澡堂费用维持在1.0615万韩元。 首尔市内一家中餐厅门口张贴的炸酱面菜单【图片来源 韩联社】

首尔市政府针对人力短缺的行业积极引进外籍劳工，但在疗养护理等需要专业资格的领域，进展依旧较为缓慢。这一问题主要受到外籍劳工签证及入境问题影响，导致不同行业的人才引进速度存在差异。 据首尔市政府13日消息，除了菲律宾家政服务员以外，首尔市还在推进包括餐饮、酒店等行业在内的外籍人力引进。首尔市长吴世勋去年5月在外籍居民政策总体规划中表示，计划在护理、餐饮、酒店等招聘困难的行业引进并培养外籍人力，以促进首尔经济发展。 目前，政府允许持求职或留学签证的外国人在取得护理员资格后，把签证转换为特定活动（E-7）。为了加快护理行业的人才引进，首尔市考虑像菲律宾家政服务员一样，把护理员也纳入非专业就业（E-9）签证类别。去年8月，100名菲律宾家政服务员通过E-9签证一次性入境。 对此，政府认可扩充护理人力资源的必要性，但护理员需要专业资格，因此E-9签证的扩展难度较大，首尔市也因此重新审视该计划。首尔市相关人士表示，涉及签证问题，需要与雇佣劳动部和法务部协调，必须在制度上解决相关问题，同时也在研究外籍护工、疗养护理员居留资格相关的多种方案。 首尔市此前还计划通过E-9签证引进外籍社区巴士司机，但与政府意见不合导致方案撤回。巴士司机需要持有大型汽车驾照，并具备至少一年的驾驶经验，因此不符合E-9签证适用的非专业职业类别。针对需要专业资格的行业，专家指出，应制定中长期人力供应方案，并在正式推行之前进行充分试点，以避免引发本国居民遭受歧视的争议。 明知大学产业研究生院移民多元文化学系教授郑智允（音）表示，随着外籍人口不断增加，以及国民对部分行业敬而远之，补充人力变得至关重要。在引进外籍人力之前，首先应该明确如何有效利用本国人力，否则难以获得社会认可。经过充分试点后，在相关环境成熟时再引入外籍人力也不迟。 相比之下，酒店及度假村行业的外籍人力引进则畅通无阻。政府已通过雇佣许可制度，允许首尔等四个地区的酒店、度假村以E-9签证雇佣外籍劳工担任清洁工或厨房助理。目前，该行业的外籍人力雇佣正在作为试点项目推进，政府计划通过相关部门联合评估后决定是否进一步扩大。 首尔市去年4月、8月、10月三次接受酒店及度假村的外国人雇佣申请，并计划在本月21日之前受理今年第一批申请。首尔市相关人士表示，酒店行业用工荒严重，业界希望政府能进一步增加外籍人力的签证配额。 去年8月，100名菲律宾家政服务员通过仁川机场入境韩国就业。【图片来源 首尔市政府】

韩国文化体育观光部（以下简称“文体部”）15日宣布，携手韩国访问之年委员会共同举办的“2025韩国购物季”活动当天开幕，截至下月28日。 韩国购物季是面向外籍游客推出的航空、住宿、购物等优惠打折和体验活动。今年有1680家航空、住宿、购物、美食企业参与，创2011年活动启动以来的最大规模。 在航司方面，大韩航空、韩亚航空等国内10家航司从去年9月起参与酬宾促销活动，针对214条航线推出打折机票，最大折扣幅度高达94%。住宿方面，首尔江南宜必思时尚大使酒店、首尔玫菲尔酒店等参与活动，最大折扣达19%。 购物方面，全国各地的大型免税店、百货店、大型超市、奥特莱斯、便利店等19家企业参与，提供最高达80%的折扣优惠。同时，参与企业还提供会员升级、赠送纪念品等各种各样的附加服务。除了购物、机票和购物以外，外籍游客可以享受K-POP、餐饮、美容、文化遗产、地方文化等17项韩国文化体验活动。 为方便外籍游客，文体部在明洞、弘大、江南、蚕室、圣水和庆州六大旅游胜地设立了“韩国购物季迎宾中心”。游客可在迎宾中心享受购物季相关折扣、获取多语言旅游咨询、使用行李寄存和托运服务。此外，还可参与迎宾中心举办的韩国文化体验活动，感受多样化的文化魅力。 15日，在位于明洞的韩国购物季迎宾中心，韩国文化体育观光部第二次官张美兰向外籍游客赠送礼品后留影。【图片提供 文化体育观光部】

近年来，受高物价、高汇率和高利率等因素影响，韩国在外就餐价格连续三年涨幅超过3%。从普通市民常点的餐馆菜品到上班族日常依赖的公司食堂和便利店便当，餐饮价格普遍上涨，进一步加剧了“午餐通货膨胀”现象。 根据韩国统计厅国家统计门户网站（KOSIS）13日发布的数据，2024年在外就餐消费者物价指数为121.01，较2023年的117.38上涨3.1%。尽管涨幅低于2023年的6%，但仍高于整体消费者物价指数（2.3%）。 自2012年以来，在外就餐物价指数已连续12年高于整体消费者物价指数。其中，2022年上涨7.7%，2023年上涨6%，2024年的涨幅仍维持在3%以上。 具体来看，在外就餐菜单中，便当的价格涨幅最大，达5.9%；其次是炒年糕（5.8%）、汉堡（5.4%）和紫菜包饭（5.3%）。其他常见菜品如刀削面（4.8%）、炸鸡（4.8%）、冷面（4.2%）和米线（4.1%）也普遍上涨约4%。这一系列涨价趋势加重了民众的在外就餐成本负担。 与此同时，便利店便当（4.9%）和三角紫菜包饭（3.7%）等简单快餐的价格同样上涨3%至4%，进一步削弱了消费者寻找高性价比餐饮的选择空间。 公司食堂的价格涨幅尤为显著。2024年，公司食堂价格同比上涨6.9%，创下自2001年有统计以来的历史最高纪录。从2021年到2024年，公司食堂价格连续四年涨幅超过4%，许多上班族反映，公司食堂的性价比逐渐下降。 “午餐通胀”现象背后的主因之一，是气候变化引发的主要食材价格上涨。数据显示，2024年农畜水产品价格同比上涨5.9%，是整体消费者物价指数涨幅的两倍多。其中，水果价格上涨16.9%，蔬菜上涨8.1%，谷物上涨3.3%，而畜产品价格则相对稳定，仅上涨0.7%。 分析人士预计，“午餐通胀”现象将在2025年持续加剧。全球物价上涨趋势、汇率波动以及国际经济形势变化，可能进一步推动主要进口食材的价格上涨。韩国消费者联盟秘书长郑智延（音）表示：“气候变化和汇率波动等因素使得食品价格变动更加复杂。如果这一趋势持续，食品价格指数可能继续上升。” 在消费者对食品价格日益敏感的背景下，零售行业的性价比竞争愈加激烈。各大零售商和便利店相继推出低价餐饮产品吸引消费者。例如，易买得推出了仅售1900韩元（约合人民币9元）的紫菜包饭，比市场上普通紫菜包饭便宜约45%，以抢占低价食品市场份额。 首尔某商街的餐厅菜单【图片来源 韩联社】

一项调查显示，演员、歌手或运动员是大多数韩国小朋友未来的理想职业。 韩国保健社会研究院9日发布《2024韩国福利调查分析报告》，报告中引用首尔大学社会福利研究所去年3月面向330名小学四年级至六年级学生所做未来理想职业调查结果显示，选择从事文化、艺术、体育相关职业的应答者以压倒性优势居首。 研究团队面向受访小学生就未来最想从事的职业进行提问，参照统计厅的韩国标准职业分类第七次修订中，儿童回答频率较高的分类项目为基准。 43.22%的受访小学生回答未来最想从事与文化、艺术、体育相关的职业，包括演员、歌手、运动员、电影话剧导演、演出企划人员、画家、艺术家、设计师、作家、记者等。10.22%的受访小学生选择从事保健、社会福利及宗教相关职业，包括医生、护士、营养师、药剂师、社会福利工作者、宗教人员等。 9.35%的受访小学生希望未来从事教育相关职业，7.3%希望从事法律及行政相关职业，包括法官、检察官、律师、公务员等，6.76%希望从事餐饮相关职业。 此外，还有回答希望未来成为企业高管（5.22%）、科学家（4.95%）、IT工程师（4.86%）、从事美容、住宿、旅游、娱乐相关职业（2.4%）、农渔畜牧业（1.42%）等。 上月27日，首尔九老区一所小学内，学生们开心迎接寒假的到来。【图片提供 韩联社】

随着在韩国居留的外籍人口突破260万人，韩国各大金融机构纷纷推出面向外籍客户的针对性商品和服务。在金融市场竞争激烈的环境下，吸引外籍客户成为银行面临的重要挑战。 据金融界7日消息，韩国全北银行率先推出针对外籍客户的非接触式金融服务。全北银行是韩国地方银行之一，成为国内首家针对外籍客户推出贷款服务的银行。 据悉，全北银行于2023年推出了“JB外籍劳工贷款”商品。截至去年年底，全北银行的外籍客户人数达到3.5万人，贷款余额已接近4000亿韩元（约合人民币20.1亿元）。 目前，各大商业银行也在积极吸引外籍客户。新韩银行通过“新韩SOL银行”应用程序（APP），提供线上开设存取款账户及申请借记卡的服务。 新韩信用卡公司也推出了“外国人借记卡”，针对公共交通、通信费、餐饮、咖啡厅等日常消费场景提供折扣优惠。此外，韩亚银行和友利银行也推出了非面对面开户服务及针对外籍客户的特色网点，以优化针对外籍客户服务。 近年来，随着外籍人员在韩居留时间延长，他们对韩国金融服务的需求也在持续增加。根据KB国民信用卡公司的数据，截至去年第三季度，外籍人员的借记卡使用次数和消费额分别为15.7次和35.5万韩元，较2019年分别增长34%和62%。特别是自2023年以来，外籍人员的借记卡消费额每年增幅均超过30%。 数据还显示，在韩长期居留的外籍人员主要在便利店、餐厅和网上购物等日常消费项目较多。具体来看，从2023年10月至去年9月，外籍人员的借记卡消费领域中，餐饮占比为27%，随后依次为网上购物（26%）、便利店或超市（13%）等。 业内人士表示，随着在韩居留地外籍人员数量持续增加，各大金融机构纷纷推出针对性服务。这不仅满足外籍人员在韩国日常生活中金融需求，也进一步推动了韩国金融市场的多元化发展。 【图片提供 Gettyimagesbank】