【经济日报】奥尔加健康食品因营养成分标识错误和霉菌毒素检测问题引发食品安全管理担忧。奥尔加是由普尔莫运营的环保食品品牌。

据食品行业消息，奥尔加最近发现其“国产蚝油”产品的钠含量标识为实际的十分之一，已停止销售并召回产品。实际钠含量为4760mg（每日标准的238%），但标识为476mg（24%），严重误导消费者。

问题于15日通过消费者查询首次被发现，16日奥尔加在全国30多家线下门店召回产品并向相关地方政府报告。目前尚无行政处罚。

然而，一些在线市场仍在销售错误标识的产品，管理漏洞受到批评。公司表示错误源于手动输入，自动化系统前的产品信息手动录入时出错，检验阶段未能发现。奥尔加已完成产品贴标和召回，并对手动录入产品进行全面检查。

此次事件与之前的食品安全问题相结合引起关注。今年1月，奥尔加因“黄土窑烤花生”产品中超标4.7倍的黄曲霉毒素被要求停止销售并召回。黄曲霉毒素是高风险物质，长期摄入可导致肝损伤和肝癌，需严格管理原料储存和流通。

综合来看，奥尔加在产品安全性和标识准确性方面需改善管理体系。食品行业认为，强调环保和高端形象的品牌更需重视风险管理，以维护消费者信任。

专家指出，营养成分标识错误不仅是简单失误，还可能影响消费者健康，尤其是钠等主要营养成分对慢性病管理至关重要，必须提供准确信息。奥尔加表示，正在对自动化系统前的产品进行全面调查，并加强内部管理以防止再发。