来自釜山的鱼饼企业三进食品在中国上海的核心商业区开设了新店，加快了对当地市场的攻势。
在开业期间，部分营业日的销售额达到了日目标的两倍，同时向约1300家罗森门店供应产品，进一步拓展了线下门店和流通渠道。
该店位于上海著名购物街南京路和旅游景点外滩附近，面积约为40平方米（12.1坪）。
店内以热熟食（Hot Deli）形式运营，销售现做的鱼饼，包括鱼饼可乐饼和热吧等9种热熟食菜单、2种鱼饼炒菜、1种水鱼饼和2种饮料。
还特别推出了考虑到当地消费者口味的菜单，如使用奶酪的奶酪可乐饼和罗马鱼饼炒菜等。
在1日至15日的开业期间，部分营业日的销售额达到了日目标的200%。
据三进食品介绍，达到目标销售额两倍的时间点是在中国国庆假期之后。假期结束后，销售额的上升趋势持续，显示出当地消费者的积极反应。
该店的运营并非由三进食品直接管理，而是由当地合作伙伴负责。三进食品计划在2026年内推出符合当地市场的运营模式，并在中国开设后续门店。
随着当地门店的开设，三进食品也在通过流通渠道扩大销售。三进食品通过当地的进口和流通合作伙伴，向好市多、盒马和罗森等供应鱼饼产品‘顺肉棒’。
在罗森，上海及周边地区约1300家门店销售顺肉棒。供应到中国的产品均由釜山工厂生产并出口。
在9月底，顺肉棒的大包装产品已在上海地区的好市多两家门店上架，并从10月中旬开始面向当地消费者进行试吃活动。新鲜食品流通渠道盒马的上海地区门店也在销售顺肉棒。
三进食品正在推动顺肉棒在罗森的进一步入驻，并与中国河南省的流通企业方东来协商新的入驻事宜。计划将上海和华东地区建立的流通基础扩展到中国内陆。
朴勇俊三进食品代表表示：“未来将持续推出符合当地消费者口味和市场特性的产品，提高三进鱼饼在中国市场的品牌竞争力。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
