一场展示从方便食品和健康食品到利用人工智能（AI）进行食品制造和烹饪自动化技术的展会将在首尔举行。
 
根据行业消息，COEX将与农林畜产食品部共同于11月4日至7日在首尔三星洞的COEX举办“2026食品周韩国（第21届首尔国际食品产业展）”。
 

今年的展会以“创新，成为日常”为主题，来自47个国家的963家公司参与，展位总数达到1622个。展览将在COEX的A、B、C厅及The Platz进行。
 
展区根据食品种类和行业特性进行划分。A厅将展示方便食品、健康功能食品、老年人护理食品以及地方农渔产品等，约有20个国家的海外食品也将亮相。
 
B厅则展示消费者食品偏好的变化，包括甜点、烘焙食品、零食、咖啡、茶、饮料以及葡萄酒、酒类和高端食材等多种产品。还将展出降低糖分和卡路里负担的健康美味食品。

 
今年展会的亮点包括K-食品的海外拓展和食品产业自动化技术。C厅的“下一代K-食品与智能解决方案展区”将介绍方便食品、酱料、传统和发酵食品以及替代食品等。
 
展会上还将展示可在餐饮业和集体餐饮现场使用的咖啡提取、油炸、烤制自动化设备以及服务和引导机器人。
 
国内主要食品企业与地方农户的合作项目也将亮相。在主展区“应季搭配屋”中，农心、三养食品、八道等将结合地方农产品与自家产品推出新菜单。
 
此外，“下一个：2026新产品展示”将介绍今年推出的食品和食品科技新产品。“2026 K-方便食品展示”将展出满足多样化用餐需求的方便食品。
 
参展企业还将有机会参加国内外市场拓展的咨询项目。国内食品流通公司的商品策划者（MD）将进行一对一咨询，讨论入驻可能性和销售策略。准备进军海外市场的企业将获得与全球流通公司的出口咨询机会。
 
特别是此次展会不仅限于新产品的宣传，还着重于实际流通渠道的获取和海外客户的开发。参展企业可以直接与国内外买家见面，验证产品竞争力并探索合作可能性。
 
同时，制造创新案例也将被介绍。参与三星电子智能工厂支持项目的30家食品企业将在“K-食品展区”展示泡菜、食用油、沙拉和青豆等产品。中小食品企业可以向消费者和买家宣传产品并寻求销售渠道。