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hy中央研究所半世纪研究成果引领材料竞争时代hy中央研究所基于半个世纪的研究成果，加速向以“微生物组”为中心的研究转型，计划从简单的乳酸菌产品扩展到功能性材料和生物领域。中央研究所成立于1976年，最初目标是实现乳酸菌国产化，经过约20年的研究，开发出韩国型双歧杆菌“HY8001”，为国内益生菌产业奠定了基础。研究所专注于菌株的获取和数据积累，目前拥有5100多种菌株，是国内最多的。此外，研究所还拥有124项专利和150篇国内外论文，增强了研究竞争力，并将天然物质库扩大到251种，拓宽了功能性材料的开发范围。研究方向快速进化，从原来的肠道健康扩展到体脂减少、皮肤改善等多种功能性材料的开发，目前已获得7种个别认证原料。在海外市场也取得了显著成果。益生菌“HY7017”被美国食品药品监督管理局（FDA）注册为新健康功能食品原料，获得了安全性和功能性的认可。未来，研究所将“微生物组”和“健康老龄化”作为核心，目标是通过综合分析人体内外微生物和遗传信息，开发个性化健康解决方案。研究所正在以女性健康、肌肉改善等10个领域为中心构建管道，并扩大与研究顾问团的合作。业内认为，中央研究所的这些举措将推动国内益生菌产业的升级，从简单的产品竞争转向以菌株、数据和临床为基础的“材料竞争”。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-04-21 15:05:49 -
李在焕：益生菌的无限潜力与精神健康的挑战韩国的益生菌产业正在迅速变化。过去，益生菌主要被认为对肠道健康有益，但现在市场上出现了更多强调具体功能的产品，如减少体脂、增强免疫力和改善皮肤。hy中央研究所作为引领这一变化的研究机构，已经研究菌株50年，拥有超过5100种菌株，是韩国最大的研究基地之一。hy中央研究所成立于1976年，是韩国食品行业首个企业附属研究所，最初致力于益生菌的国产化。李在焕所长在接受采访时表示，益生菌研究领域仍然广阔，未来产业结构将围绕微生物组发生重大变化。-如何看待韩国益生菌产业的变化？“最初，人们对食用菌类持怀疑态度，但经过60年的发展，益生菌已成为与红参、维生素齐名的健康食品。市场从强调牛奶营养转向关注益生菌的功能性和研究成果。”-菌株的获取是研究所的核心竞争力吗？“菌株是长期积累的资产。我们通过国际会议和实地考察收集传统发酵乳制品和人体样本，建立了庞大的菌株库，并不断验证其功能性。”-益生菌市场的变化趋势如何？“目前，健康功能食品市场规模约为6万亿韩元，其中益生菌占8000亿至9000亿韩元。市场从单一的肠道健康功能转向多功能产品，销售渠道也从传统的上门销售扩展到线上和网红推广。”-hy的益生菌技术有何独特之处？“我们从菌株发现到产品生产全程自主完成，确保质量和功能性。我们拥有5100多种菌株，能够持续开发新功能菌株。”-消费者如何选择优质益生菌？“查看菌株的‘菌株编号’。例如，‘HY7017’表示该菌株已通过功能性和安全性验证。hy产品提供相关信息和二维码，方便消费者了解菌株研究数据。”-为何扩大原料B2B业务？“健康功能食品市场竞争激烈，仅靠自有产品难以扩展。通过向外部企业供应原料，可以通过多品牌和渠道扩大市场。去年原料销售额约为150亿韩元。”-未来的研究方向是什么？“研究将围绕‘微生物组’展开，关注全身微生物生态系统。我们特别关注精神健康领域，参与全球研究，探索自闭症谱系障碍的症状缓解可能性。未来计划扩展至生物制药领域，开发基于益生菌的治疗药物。”-研究所未来50年的目标是什么？“我们计划围绕微生物组和健康老龄化扩大研究，逐步进入生物制药领域，开发生菌基治疗药物，打造具有全球竞争力的K-益生菌。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-04-21 15:05:00
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hy中央研究所半世纪研究成果引领材料竞争时代
hy中央研究所基于半个世纪的研究成果，加速向以“微生物组”为中心的研究转型，计划从简单的乳酸菌产品扩展到功能性材料和生物领域。中央研究所成立于1976年，最初目标是实现乳酸菌国产化，经过约20年的研究，开发出韩国型双歧杆菌“HY8001”，为国内益生菌产业奠定了基础。研究所专注于菌株的获取和数据积累，目前拥有5100多种菌株，是国内最多的。此外，研究所还拥有124项专利和150篇国内外论文，增强了研究竞争力，并将天然物质库扩大到251种，拓宽了功能性材料的开发范围。研究方向快速进化，从原来的肠道健康扩展到体脂减少、皮肤改善等多种功能性材料的开发，目前已获得7种个别认证原料。在海外市场也取得了显著成果。益生菌“HY7017”被美国食品药品监督管理局（FDA）注册为新健康功能食品原料，获得了安全性和功能性的认可。未来，研究所将“微生物组”和“健康老龄化”作为核心，目标是通过综合分析人体内外微生物和遗传信息，开发个性化健康解决方案。研究所正在以女性健康、肌肉改善等10个领域为中心构建管道，并扩大与研究顾问团的合作。业内认为，中央研究所的这些举措将推动国内益生菌产业的升级，从简单的产品竞争转向以菌株、数据和临床为基础的“材料竞争”。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-04-21 15:05:49 -
李在焕：益生菌的无限潜力与精神健康的挑战
韩国的益生菌产业正在迅速变化。过去，益生菌主要被认为对肠道健康有益，但现在市场上出现了更多强调具体功能的产品，如减少体脂、增强免疫力和改善皮肤。hy中央研究所作为引领这一变化的研究机构，已经研究菌株50年，拥有超过5100种菌株，是韩国最大的研究基地之一。hy中央研究所成立于1976年，是韩国食品行业首个企业附属研究所，最初致力于益生菌的国产化。李在焕所长在接受采访时表示，益生菌研究领域仍然广阔，未来产业结构将围绕微生物组发生重大变化。-如何看待韩国益生菌产业的变化？“最初，人们对食用菌类持怀疑态度，但经过60年的发展，益生菌已成为与红参、维生素齐名的健康食品。市场从强调牛奶营养转向关注益生菌的功能性和研究成果。”-菌株的获取是研究所的核心竞争力吗？“菌株是长期积累的资产。我们通过国际会议和实地考察收集传统发酵乳制品和人体样本，建立了庞大的菌株库，并不断验证其功能性。”-益生菌市场的变化趋势如何？“目前，健康功能食品市场规模约为6万亿韩元，其中益生菌占8000亿至9000亿韩元。市场从单一的肠道健康功能转向多功能产品，销售渠道也从传统的上门销售扩展到线上和网红推广。”-hy的益生菌技术有何独特之处？“我们从菌株发现到产品生产全程自主完成，确保质量和功能性。我们拥有5100多种菌株，能够持续开发新功能菌株。”-消费者如何选择优质益生菌？“查看菌株的‘菌株编号’。例如，‘HY7017’表示该菌株已通过功能性和安全性验证。hy产品提供相关信息和二维码，方便消费者了解菌株研究数据。”-为何扩大原料B2B业务？“健康功能食品市场竞争激烈，仅靠自有产品难以扩展。通过向外部企业供应原料，可以通过多品牌和渠道扩大市场。去年原料销售额约为150亿韩元。”-未来的研究方向是什么？“研究将围绕‘微生物组’展开，关注全身微生物生态系统。我们特别关注精神健康领域，参与全球研究，探索自闭症谱系障碍的症状缓解可能性。未来计划扩展至生物制药领域，开发基于益生菌的治疗药物。”-研究所未来50年的目标是什么？“我们计划围绕微生物组和健康老龄化扩大研究，逐步进入生物制药领域，开发生菌基治疗药物，打造具有全球竞争力的K-益生菌。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-04-21 15:05:00
