在朝鲜平壤的大同江中央，一项乘坐游船享受餐食的新型旅游服务吸引外界关注。 据在日本朝鲜人总联合会机关报《朝鲜新报》7日报道，平壤市民和游客近期对在大同江上乘坐“圆形游船”服务表现出极大兴趣。 报道称，这种加装遮阳棚的圆形游船分为6人座和12人座两种，乘客可以亲自操纵船只。船的中央设有可以烤制朝鲜烤肉的专用餐桌，如果乘客容易晕船，也可以选择在码头的专用餐厅用餐。 陆海运省海运管理局下属的游船服务所所长夏保林（音）表示：“市民们对这种圆形游船服务的需求和喜爱程度非常高。特别是以家庭为单位的顾客居多，一旦乘船，常常因为沉浸其中而忘记时间。” 他还补充道：“我们根据顾客需求，同时提供通过手机预约的服务。在节假日和休息日，不断增长的预约数量依旧难以满足。” 报道还写道：“人们围坐在船上悠闲用餐，脸上笑容洋溢；在江边步道上俯瞰大同江美景的人们同样也面带笑意，这正是大同江畔别具一格的美丽风景。” 朝鲜近年来致力把穿城而过的大同江打造成旅游资源。早在2013年4月开业的“大同江号”游船是一艘专为餐饮设计的豪华游船，一次性可容纳300多人，还设有宴会厅，深受平壤市民和外国游客的喜爱。 有分析指出，朝鲜如此积极开发旅游产品，一方面是因为旅游产业不在联合国制裁范围内，可以作为创汇手段；另一方面则是瞄准通过集市致富的新兴富裕阶层，刺激消费以促进货币流通。 朝鲜平壤大同江上的“圆形游船”【图片来源 朝鲜新报】

根据首尔市1日发布的《2024年加盟事业登记现状》，截至2024年，在首尔地区注册的特许经营品牌为4403个，较2023年的4472个减少1.5%；总部数量也从2805个降至2754个，降幅为1.8%。与此同时，这些品牌在全国范围内运营的加盟店总数达20.5164万家，同比增长4.9%。 尽管品牌与总部数量双双下滑，加盟店数量却逆势增长。这主要得益于首尔市加强了对未实际经营品牌的整顿，注销了无加盟店或未实际经营的注册品牌，并对长期未更新登记信息的品牌实施了强制注销等制度性清理措施。 从行业构成来看，餐饮业依然占据主导地位，在总部、品牌和加盟店数量中分别占比70.9%、76.1%和42.4%。截至2024年，餐饮品牌数量为3349个，同比减少0.7%，但加盟店数量达到8.6931万家，同比增长6.1%。分析指出，品牌数量减少主要源于对未实际经营品牌的注销，但韩餐与咖啡类门店大幅扩张，带动加盟店数量整体增长。 服务业方面，品牌数量为864个，同比减少3.4%，但加盟店增长至5.7291万家，增幅为4.8%。其中，运输业在特许经营模式的大型出租车品牌扩展下，加盟店数量同比激增近150%，成为服务业增长最快的细分领域。零售业则呈现品牌减少、门店扩张的趋势。品牌数量同比下降7.3%，但在大型便利店品牌持续扩张的带动下，加盟店数量增长3.4%。 销售数据同样维持增长势头。截至2023年底，在首尔地区注册的加盟店平均年销售额达到3.94亿韩元（约合人民币209万元），同比上升6%，连续三年保持增长态势。分行业来看，服务业增幅最高，达13.6%；餐饮业与零售业则分别增长5.9%和3.1%。 此外，年销售额超过3亿韩元的品牌数量也在稳步上升，达839个。其中，餐饮业占比最高，达到79.7%（669个），服务业和零售业分别为129个和41个。 在创业成本方面，开设一家加盟店平均需投入1.13亿韩元。其中，服务业创业门槛最高，达1.708亿韩元，其次为零售业（1.432亿韩元）和餐饮业（9480万韩元）。 首尔市公平经济部主任金明善（音）表示：“首尔加盟店数量和销售额的增长，反映出特许经营行业正逐步摆脱单纯的数量扩张，转向更注重运营实效的发展方向。我们将持续通过信息公开、创业咨询和纠纷调解等方式，努力为创业者营造公平透明的创业环境。” 首尔市中区明洞美食街【图片来源 韩联社】

今年3月，白种元在得本餐饮股东大会上公开道歉。【图片提供 韩联社】 得本餐饮（The Born Korea）公司代表白种元6日通过官方优兔（Youtube）频道宣布将全面停止演艺活动，称将以企业家白种元、而不是艺人的身份，将全部热情和力量集中于得本餐饮的发展上。 白种元在视频中再次道歉，他表示：“虽然此前已通过书面和股东大会就今年来围绕我的种种争议进行道歉，但今天我再次通过视频致歉，有关产品质量、食品安全及庆典现场卫生在内的所有问题，我们将从源头上寻找原因并逐一改善。所有问题在我，我将把今年定为得本餐饮全面革新的二次创业元年。” 白种元表示：“最令我心痛的是加盟店店主的困境，我在指定紧急对策后立即走访现场听取店主们的声音。我决定不落下任何一位加盟商。” 有关近期争议，白种元表示，我深知作为上市企业代表同时进行演艺活动令各界担忧，近来更被指控在节目中存在霸凌行为，如果我在制作优质节目的过程中言行对任何人造成伤害，这都是我的责任和过失。 近日，一位前电视节目制作人爆料称，白种元在出演电视节目时强行安排出演嘉宾等，疑似存在霸凌行为。 白种元称，除正在拍摄的节目外，将全面中止所有演艺活动，今后将从头开始，将所有关注点集中在加盟商、股东和顾客上。 另据警方当天消息，首尔江南警察署已以涉嫌违反《食品标示广告法》为由，对白种元及得本餐饮法人立案进行调查。此前江南区政府接到举报，称得本餐饮的一款产品将越南产大虾标示为国产。白种元经营的连锁咖啡店Paik's Coffee在宣传新品“糯红薯面包”时，涉嫌误导原料产地。在参加某地庆典时，将使用工业用重金属制成的厨具伪造成食品级金属制品。

7日下午，首尔市一家汉堡快餐店 【图片提供 韩联社】 据调查，上月韩国餐饮物价均上涨7.6%，达近31年最高水平。 韩国统计厅国家统计门户网站（KOSIS）于8日发布的数据显示，果酱、奶酪、蟹肉、鱼糕、芝麻油等食物均上涨20%，10种食品中就有3种食品上涨率超过10%。虽然农畜水产品呈下降趋势，但鸡肉（12.3%）和青花鱼（13.5%）等物价上涨率近几个月仍超过10%。 据悉，上月消费者物价上涨率为3.7%，虽然时隔14个月首次下降至4%以下，但大众餐饮物价均上涨，为7.6%，环比上升0.2个百分点。加工食品物价环比下降了1.2个百分点，为7.9%，但仍高出整体平均值的2.1倍。 餐饮及加工食品物价上涨率分别连续23个月和17个月高出整体平均值。上月餐饮物价上涨率较整体平均值高出3.9个百分点，这是自1992年5月（5.0%）时隔30年11个月以来的最高涨幅。而加工食品上月物价上涨率较整体平均值高出4.2个百分点，这是自2009年7月（6.1%）时隔13年9个月以来的最高涨幅。 数据显示，上月，112个餐饮及加工食品产品品类中，86.6%的（97个）产品品类物价超过全体平均值（3.7%），其中，28.6%的（32个）产品品类物价上涨率超过10%。果酱（34.8%）和调味汁（32.6%）超过30%；奶酪（24.9%）、糖稀（23.7%）、蟹棒（23.2%）、鱼饼（22.6%）、香油（22.1%）、意大利面（22.0%）等超过20%；面粉（19.2%）、汉堡（17.1%）、食用油（15.4%）、粉丝（15.1%）、面条（13.7%）、拉面（12.3%）、披萨（12.2%）、面包（11.3%）、饼干（11.1%）、咖啡（11.0%）、冰淇淋（10.5%）、矿泉水（10.2%）等超过10%。 虽然政府要求克制上调价格，但餐饮及加工食品的物价负担仍然居高不下。