“辛拉面在日本开创了辣味市场。”
农心日本法人代表金大河在东京辛拉面小吃店的媒体见面会上如此评价辛拉面的成就。他指出，日本拉面市场以酱油、味噌、豚骨等口味为主，辛拉面改变了消费者的认知，推动了市场的扩展。
日本拉面市场年规模约7万亿日元，消费者偏好清淡或浓郁的汤味，辣味产品曾是小众选择。然而，随着喜好辣味的消费者增多，相关产品种类和市场规模不断扩大。如今，辣味拉面在日本市场的占比已升至约6%。
辛拉面在这一变化中占据核心地位，市场份额达40%。金大河表示，尽管最初反应是“太辣”，但坚持原味，最终成功塑造了“美味的辣味拉面”形象。
辛拉面开创的市场吸引了日本本土企业的关注。日本方便面市场的前两大企业日清和东洋水产推出了韩式辣味新品，进入市场。
农心日本法人的业绩也印证了这一点。其销售额从2019年的71亿日元增长至2025年的超过200亿日元，年均增长17%。
![农心日本销售额[图表=亚洲经济美术团队]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/04/19/20260419175319568302.jpg)
目前，辛拉面占日本法人销售额的70%至80%。2025年，辛拉面销售额约为165亿日元，自2002年法人成立以来，日本累计销售额已超过1万亿韩元。尽管依赖单一品牌，但市场影响力显著。
新产品“辛拉面汤巴”引领增长，已进入日本三大便利店的全部5.3万家门店。首批供应的100万件在两周内售罄，追加供应也迅速售罄，累计销量达1000万件。全店铺入驻被视为突破了日本高门槛的流通结构。
未来，农心计划在保持辛拉面为核心的同时，扩大品牌组合。金大河表示：“虽然目前销售主要集中在辛拉面，但现在是培育第二大品牌Neoguri的时机。”
中长期目标是到2030年实现日本销售额500亿日元，并进入当地方便面市场前五。金大河称：“在日本，知道农心公司的人只有20%，但辛拉面人人皆知。植入品牌并融入当地饮食文化是农心的核心哲学和战略。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
