美团与首尔市合作，面向外籍游客推广外卖文化的活动。 美团正在面向外籍游客推广外卖文化的扩展活动。 美团运营公司优雅兄弟于8月5日宣布，针对到访的2000万名游客，已与首尔市签署了“美食旅游及地方经济振兴合作备忘录（MOU）”，以推广‘K-外卖’文化。 此次合作旨在创造一个不受语言和支付方式限制的便利外卖体验环境，特别是希望外籍游客能够将外卖作为旅行的新内容，进而为当地商业注入活力。 根据协议，美团将持续优化应用程序功能，以便外籍游客更方便地使用外卖服务，而首尔市则负责面向外籍游客的宣传和现场指导。 美团是国内外卖应用中唯一提供英语、中文、日文等多语言服务的应用，并支持多种海外支付方式。美团方面表示，正是基于这些优势，成为了帮助外籍游客体验外卖文化的合作伙伴。 此外，美团还将与首尔市正在推进的“夜间经济振兴”项目中的“2026汉江夜营（Night+Camping）”活动相结合，在8月期间于汝矣岛和德寿宫汉江公园开展面向外籍游客的K-外卖文化体验活动。 “汉江夜营”是首尔市“夜间经济首个项目”的一部分，旨在让游客在夏季夜晚享受汉江的魅力，结合游泳池、节庆、演出、电影和外卖服务等内容，设计出一个从白天到夜晚、甚至清晨都能逗留的夜间旅游项目。首尔市将在节庆期间运营200个帐篷，并在汝矣岛和德寿宫汉江公园周边设立夜间外卖专区，方便骑手进入并顺利取餐。 在此期间，美团将推出面向外籍游客的专属促销页面。前来参加节庆的游客可以通过现场设置的宣传横幅二维码进行访问。 该促销页面将提供英语、日语、中文等多种语言的节庆信息，并在订单满2万韩元时提供3000韩元的优惠券。外籍游客可以使用国内电话号码和外国人注册号码注册会员，且无需额外注册，只需通过海外电话号码进行短信验证，即可在美团上直接下单。 优雅兄弟品牌传播战略部总裁尹锡俊表示：“曾因语言和支付方式的差异而犹豫使用应用的客户，现在可以在首尔的任何地方轻松体验K-外卖。我们将持续发展相关服务，让外籍游客通过美团应用更亲切地体验到韩国的美食。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

正在配送的外卖食品 冰箱内也不应过于拥挤。冷空气无法正常循环，即使放入冰箱，食物也可能无法迅速降温。 冷藏的炸鸡、猪蹄和卤肉等肉类食品在再次食用时，必须加热至内部充分热透。食品药品安全处建议肉类和家禽的中心温度应加热至75度以上，持续1分钟。汤或炖菜在加热过程中应不断搅拌，以确保内部均匀加热。 超出室温放置标准的食物，即使通过微波炉或空气炸锅重新加热，也无法保证安全。某些细菌产生的毒素在加热后仍可能存在，因此如果不清楚食物在室温下放置的时间，最好不要食用。 对于如紫菜包饭、寿司、沙拉和奶油甜点等无需重新加热的食物，尤其要小心。含有鸡蛋、肉类、海鲜和乳制品的食物也应在剩余后立即冷藏。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

배민骑手的外卖摩托车 Uber收购韩国第一外卖平台‘배달의민족’后，外卖生态系统迎来了重大转折。尽管预计两者结合将带来强大的协同效应，但也有声音担忧外卖市场的两极化、过热的营销成本负担以及外卖中介佣金上涨的可能性，这可能引发资本战争。 据相关行业消息，Uber计划在收购‘배달의민족’母公司德国Delivery Hero（DH）的程序完全结束之前，继续保留‘배달의민족’品牌。Uber希望利用배민在韩国市场的独特知名度和市场份额。 早在16日（当地时间），Uber与DH签署了企业合并协议，决定以约130亿欧元（约22万亿韩元）收购DH。预计该交易将在各国竞争监管机构的审查后于2027年完成。对此，배민相关人士表示：“目前很难透露具体的运营方案或整合营销计划。” 业界关注Uber收购배민后，强大的资本实力和全球运营经验将带来的协同效应及市场变化。尤其是第二大竞争者쿠팡이츠，持续扩大会员免费配送范围，并推出大幅折扣券，积极投资以提升市场份额。预计市场主导权争夺将引发激烈的营销战争，同时国内外卖平台市场的两极化将进一步加剧。 李恩熙，仁荷大学消费者学教授表示：“市场竞争越激烈，消费者在价格和质量上越有利，但如果‘Uber-배민’与‘쿠팡이츠’的双强格局固化，像Yogiyo和公共外卖应用程序‘땡겨요’的市场空间将进一步缩小。”她补充道：“关键在于能否持续进行促销的‘资本战争’，即使实施免费配送，平台如何承担骑手费用等资金压力，将成为未来胜负的关键。” 最重要的是，自营商对‘外卖中介佣金上涨’的可能性表示担忧。目前，Uber自营的外卖服务Uber Eats在美国等主要市场的中介佣金最高可达30%。而韩国的배달의민족中介佣金率根据共生方案等，最高仅为7.8%，差距较大。如果以资本实力为基础的全球科技巨头以提高盈利能力为名，调整佣金体系至海外标准，自营商将面临反对，骑手待遇问题也将随之而来。 专家们认为，此次大交易将加速国内平台产业的全球竞争，但公正交易委员会对垄断的担忧将成为关注焦点。 金大钟，世宗大学商学院教授表示：“此次合并应视为全球平台资本进入国内生态系统的一个大框架。”他分析称：“배민在国内的市场份额与Uber的人工智能技术和物流能力结合，可能会带来消费者福利和物流创新，但市场垄断及小商户佣金负担加重的问题，公正委员会的细致审查应同步进行。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着韩国入境旅游持续升温，外籍游客正加速融入韩国外卖文化。今年上半年，韩国最大外卖平台“外卖的民族”的外国用户订单量与交易额同比均增长逾4倍，“K-外卖”正成为外籍游客体验韩国生活的一种新方式。 “外卖的民族”运营商优雅兄弟们（Woowa Brothers）12日发布的数据显示，今年上半年，外国用户通过海外发行信用卡以及微信支付、支付宝、Apple Pay等国际支付方式完成的外卖订单量同比增长331%，交易额同比增长308%。 业内分析认为，随着越来越多外籍游客体验到韩国便捷高效的外卖服务，“K-外卖”文化正日益受到海外游客青睐。作为韩国外卖平台中唯一支持海外信用卡及多种国际移动支付方式的平台，“外卖的民族”今年2月起上线英语、中文、日语多语言服务，进一步降低了外国用户的使用门槛。 今年4月起，随着韩国春季旅游旺季到来，该平台外国用户订单量环比增长22%，增速明显加快。从品类来看，今年上半年外籍游客点单最多的品类是炸鸡，订单量同比增长281%；咖啡甜品和快餐紧随其后，分别增长298%和292%，位列第二、第三。 若按增速排名，夜宵、中餐和亚洲料理表现最为亮眼，订单量同比分别增长520%、433%和401%。运营商方面介绍，越来越多外籍游客结束白天行程后，会选择在酒店或民宿点上一份夜宵，借此体验韩国特色的夜宵文化，外卖平台已成为外籍游客感受韩国饮食文化的重要窗口。 业内人士认为，这一变化与韩国入境游客结构由团队游向自由行（FIT）转型密切相关。据韩国旅游发展局数据，去年赴韩外籍游客中，自由行游客占比高达80.1%，团队游客占比仅为11.5%。随着越来越多游客选择像当地人一样自由出行，外卖平台也顺势成为他们旅途中的常用服务。 面对外籍游客这一新兴消费群体，韩国各大外卖平台纷纷完善多语言服务和国际支付功能，以提升外国用户的使用体验。目前，“外卖的民族”在国际支付和多语言服务方面仍处于领先地位，Coupang Eats、Yogiyo等平台也已相继推出英文版应用程序。 业内人士表示，外卖服务正逐渐成为外籍游客体验韩国美食文化的“必选项目”，预计随着暑期旅游旺季和秋季赏枫季相继到来，外籍游客的外卖消费仍将保持快速增长态势。 外籍游客在明洞商业街拍照留念。【图片提供 韩联社】