“我把来到这里的顾客视为前往加拿大班夫的探险者。”
在10月29日，记者参观了位于首尔成数洞的“团队霍顿班夫镇成数店”。在工厂建筑林立的小巷转角，映入眼帘的是翡翠色的湖泊和红色的独木舟。外墙呈现雪山形状，木桥对面的入口让人联想到湖边的小木屋。走进店内，映入眼帘的是小商店排列成的巷道，窗户般装饰的屏幕上流动着加拿大的自然风光，甚至出现了熊的身影。这是将加拿大落基山脉的旅游胜地班夫搬到首尔市中心的空间。
店内的装潢以班夫的主街“班夫大道”的商店为灵感，使用原木和自然石材打造的小巷中，设置了小木屋形式的座位。为了让顾客可以围坐一起用餐或交谈，空间被分隔，增添了温馨感。地图和书籍等装饰物品均来自加拿大，增添了细节。
商店的一侧设有旅行纪念品商店，出售班夫自然风光的商品以及从加拿大带来的枫糖浆、饼干等。顾客在享用咖啡和餐食后，可以像旅行一样挑选纪念品。
负责空间规划的品牌管理团队负责人金泰雅表示：“我们希望打造一个能够感受到休闲、宁静和社区文化的地方，并努力实现韩国人熟知的班夫形象。”她补充说：“每一件装饰物都经过精心准备，以便让顾客感受到当地的氛围。”
菜单也以体验加拿大为重点。在100多种菜单中，有一半的50种为成数店独家特制菜单。除了现有的熔化三明治外，还增加了早午餐、意大利面等餐食菜单。顾客可以根据时间选择从简单的早餐到晚餐的“加拿大全天候餐饮”。
其中，火炉是一个亮点。团队霍顿表示，成数店是全球唯一引入火炉的团队霍顿店。代表菜单是蒙特利尔风格的“火炉百吉饼”。将鸡蛋和蜂蜜混合的面团在蜂蜜水中焯水后，放入火炉中烘烤，外脆内韧，口感独特。百吉饼共有6种，可以搭配奶油奶酪或做成三明治。店内还会现场制作百吉饼和其他火炉烘焙食品。
还推出了魁北克式早餐普丁、龙虾卷以及以加拿大不列颠哥伦比亚省地名命名的甜点“纳奈莫吧”等。现有的熔化三明治也以盘装形式呈现，增强了餐食菜单的特点。团队霍顿的代表产品甜甜圈也进行了差异化，这里的“冰淇淋甜甜圈”使用冰块制作，保持了独特的嚼劲。
在冲泡吧，顾客可以选择四种黑咖啡。除了现有的深烘焙咖啡外，还增加了成数店专用的枫糖、墨西哥轻烘焙和哥伦比亚咖啡。店内还设有嗅闻空间，顾客可以亲自闻香并根据个人喜好下单。每种咖啡的特点和适合搭配的食物也会提供卡片说明。所有黑咖啡每30分钟新鲜冲泡一次。
团队霍顿在空间和餐饮菜单上加大投入，旨在更清晰地展示品牌在韩国市场的定位。今年初宣布“经营第二阶段”后，团队霍顿将食品强化和顾客体验的提升集中在成数店。新的菜单和空间将进行试验，顾客反应良好的元素将逐步推广到其他门店。
成数被选为验证这些尝试的舞台。BKR首席品牌官安泰烈表示：“成数聚集了对潮流敏感的消费者和多样化的品牌，因此我认为在这里可以冷静评估团队霍顿在韩国市场的竞争力。”他还表示：“通过外国游客的反应，我们期待能够探索未来在全球市场的潜力。”
由于空间分为小屋和巷道，座位布局较为紧凑，顾客停留时间长可能导致翻台率降低。安首席品牌官承认这种结构对销售不利，但表示：“在韩国市场扎根的阶段，顾客对团队霍顿的品牌认知更为重要。”他解释道，顾客在与同行的顾客之间减少干扰，舒适的体验将提高满意度，并在长期内转化为收益。
安首席品牌官表示：“这里展示了团队霍顿在韩国市场希望成长为何种品牌的蓝图。”他希望“超越咖啡和甜甜圈，向顾客展示可以在日常生活中享用的美食、温暖的空间和热情的款待，进一步清晰地展现团队霍顿的独特体验。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
