“世宗的餐桌”是按季节和主题体验世宗特产、地方美食和本地时令食品的一日美食体验项目,共分为“夏天的故事”“味道的故事”“料理的故事”三个主题,分别是采收鸟致院水蜜桃制作甜点、在当地餐厅学做招牌菜,以及用新鲜市集和传统市场的时令农产品制作创意菜。
近日,世宗新鲜(Singsing)文化馆举办了“料理的故事”活动,主题为“用秋季食材制作的季节独酌拼盘”。参与者们制作了红薯卡纳佩、秋季蔬菜开放式三明治、无花果奶油奶酪开放式三明治等,感受并体验了秋季食材的特点和多种运用方法。
除了一日体验项目,世宗市还推出结合美食、观光、体验和住宿的“世宗五食” 两天一夜美食旅行项目。该项目今年扩大为NEW、LIGHT、HELLO三个主题。“世宗五食NEW”是以肉类为中心的五餐美食之旅,并连接桨板、日落茶点野餐等体验;“世宗五食LIGHT”面向关注健康饮食的游客,主打豆类套餐和本地食材采购;“世宗五食HELLO”面向外国游客,可品尝麦饭、包饭等韩餐,并体验制作开城油炸糯米饼。
在运营方式上,“世宗的餐桌”今年起采用线上报名加抽签的方式遴选参与者,为防止爽约需缴纳2万韩元(约合人民币100元)预约金,实际参加后全额以世宗市地方货币“Yeominjeon”返还,可在当地加盟的餐厅和商店使用。


