星巴克“气泡美式”7天售出100万杯，创冰饮最快纪录星巴克韩国的新产品“气泡美式”在推出7天内售出100万杯，创下冰饮销售最快纪录。根据星巴克的消息，“气泡美式”从2月26日至3月4日共售出100万杯，比之前的“冰奶油拿铁”快两天。全国门店平均每小时售出约9500杯，每秒售出约2.6杯。目前，“气泡美式”在总销量中仅次于美式咖啡，成为主打产品。“气泡美式”是继冰美式和冷萃之后的新冰咖啡系列，采用“注气”技术，形成细腻的奶油泡沫，带来顺滑的口感。星巴克表示，“气泡美式”为喜爱冰咖啡的顾客提供了新体验，并计划根据顾客的细分口味扩展咖啡产品线。 CJ Freshway“健康学校”扩大烤箱烹饪菜单CJ Freshway宣布通过其学校餐饮品牌“健康学校”扩大烤箱烹饪产品，减少油的使用，改善学生的饮食健康和烹饪环境。新学期推出的“健康学校烤箱系列”包括受学生欢迎的猪排和肉饼等菜单，采用烤箱烹饪方式。烤箱烹饪减少了油的使用，降低了烟雾和油溅，提高了烹饪便利性。“健康学校烤箱系列”包括“酥脆系列”4种和“嫩滑系列”3种，共7种产品，适合烤箱烹饪。CJ Freshway去年9月首次推出“酥脆系列”4种产品，累计销售超过50吨。 每日乳业获“健康友好企业”认证，荣获保健福祉部长表彰每日乳业宣布获得保健福祉部和韩国健康促进开发院颁发的“2025年度健康友好企业”认证，并荣获保健福祉部长表彰。“健康友好企业认证制度”基于《国民健康促进法》，旨在评选出健康友好的工作环境和员工健康管理活动的模范企业。每日乳业因其员工健康管理项目和对弱势群体的支持活动而获得高评价。每日乳业表示，将继续推动员工幸福和公司共同发展的组织文化。 BBQ入选美国新泽西媒体评选的“最佳鸡翅店”名单Genesis BBQ集团宣布，BBQ鸡翅在超级碗期间被美国新泽西媒体NJ.com评为“新泽西最佳鸡翅61选”之一。超级碗是美国最大的体育赛事，吸引超过1亿观众，鸡翅消费量在此期间达到高峰。BBQ被选为当地消费者日常喜爱的鸡肉品牌之一。NJ.com称赞BBQ产品“接近完美”，并提到其独特的风味。BBQ目前在美国33个州运营，计划继续扩大全球市场竞争力。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

巴黎贝甜新加坡全店获得MUIS清真认证巴黎贝甜宣布其新加坡所有门店已获得新加坡伊斯兰宗教理事会（MUIS）的清真认证。通过此次认证，巴黎贝甜在新加坡建立了从生产到店内烹饪和销售的清真运营体系。去年在马来西亚柔佛的生产中心已获得清真认证，此次认证进一步扩大了其在当地的穆斯林客户群体，并提升了品牌信任度。清真认证意味着符合伊斯兰教法的原材料使用和卫生、生产、流通管理标准。新加坡是一个多元文化国家，约15%的人口为穆斯林，是东南亚清真市场的重要战略据点。全球清真食品市场估计规模约为2万亿美元。MUIS与印尼MUI、马来西亚JAKIM一起被公认为具有国际公信力的机构。公司计划借此认证扩大在东南亚和中东地区的市场。巴黎贝甜AMEA（亚洲、中东、非洲）总部负责人Hana Lee表示：“此次认证为我们在全球市场上满足多样化客户需求并增强信任奠定了基础。我们计划在东南亚地区扩大清真认证门店，并在中东地区积极寻找新的增长机会。”巴黎贝甜目前在15个国家运营着700多家海外门店。去年在马来西亚柔佛建成了1.29万平方米的生产中心，并在美国德克萨斯州启动了2.8万平方米的面包厂建设，以扩大全球生产基地。 星巴克捐赠2亿韩元纪念三一节107周年星巴克韩国在三一节107周年之际，向国家遗产厅和文化遗产国民信托捐赠了2亿韩元的独立文化遗产和国家遗产保护基金。此次捐赠的文物是独立功臣海公申翼熙先生的亲笔题词“遗子满籝金 不如教一经”，意为“与其给子孙留下大量财产，不如给予正确的教育”。该文物由社区商店9号店环球坛店筹集的国家遗产保护基金购买。星巴克在全国11家社区商店中，每售出一件商品就捐赠300韩元用于回馈社区。星巴克捐赠的独立文化遗产总数已增至13件。自2015年起，星巴克已向文化遗产国民信托捐赠了包括金九先生的“存心养性”、安昌浩先生的“欲改造社会 先自改造”、韩龙云禅师的“转大法轮”等重要文物。星巴克自2015年以来，已累计捐赠13亿韩元用于国家遗产保护。去年，星巴克将独立门站和环球坛店8月的全部收益捐赠给独立功臣后代的住房支持，并向韩国传统文化大学捐赠了3000万韩元的奖学金。韩国古文献研究所所长徐秀勇表示：“此次捐赠的亲笔题词中蕴含了申翼熙先生通过教育来正本清源的信念，希望独立文化遗产的价值能够传承给后代。”星巴克韩国ESG团队长金智英表示：“在三一节之际，能够重温历史价值并为独立文化遗产保护贡献力量，意义重大。未来我们将继续与顾客一起开展国家遗产保护活动。” 宾格瑞开展“爱心献血活动”应对血液短缺宾格瑞在春节后血液供应紧张时期，开展了面向员工的“爱心献血活动”。宾格瑞于25日在首尔钟路区总部附近与韩国红十字会合作开展了献血活动。此次活动旨在缓解因学校放假和流感流行导致冬季献血参与减少的血液供应问题。当天活动有50多名员工自愿参与，并有部分员工捐赠了献血证。本月初，宾格瑞在论山工厂也开展了员工献血活动，并将收集的献血证捐赠给韩国白血病儿童基金会。宾格瑞每年通过多种社会公益活动与社区共同发展，并与韩国红十字会合作，持续推广人道主义精神。宾格瑞相关负责人表示：“在血液供应紧张时期，员工们齐心协力参与献血。我们将继续开展对社会和邻里有实质性帮助的社会公益活动。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

星巴克韩国推出的限量版‘Baby Milo可重复使用杯’在活动接近尾声时，因各门店提前售罄而引发了广泛关注。限量供应和品牌合作的象征性使得消费者需求在短时间内集中爆发。据业内人士24日消息，星巴克韩国自19日起举办‘甜蜜时光可重复使用杯活动’，与日本街头时尚品牌BAPE合作，推出印有‘Baby Milo’图案的杯子。活动期间，每天下午2点至8点，顾客购买指定饮品即可获得此杯。每人限购4杯，颜色有粉色和棕色两种。每家门店的供应量为30至40个，有些门店在活动开始20分钟内即售罄，门店前排起了长队。二手交易平台上也出现了转售现象。在‘当当’和‘闪电市场’等平台上，售价从7000韩元到16000韩元不等，部分甚至超过了饮品的价格。尽管活动初衷是为了促销，但短期套利的转售需求也随之而来。此次成功被视为合作战略的延续。星巴克韩国此前与BAPE合作推出过杯垫和钥匙扣等产品。与时尚品牌结合的限量版商品不仅刺激了咖啡消费，还激发了收藏需求。社交媒体的传播也起到了推动作用。在Instagram上，‘星巴克BAPE’和‘星巴克Milo’等关键词下有大量购买认证帖，部分帖子的浏览量达数百万。分享库存情况和购买技巧的帖子也在扩散。业内认为，限量供应和时间限制的销售方式是需求短期集中的原因。然而，若转售交易频繁，可能引发消费者不满或公平性争议。企业在追求品牌热度和销售增长的同时，需在数量管理和消费者体验之间找到平衡。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

据星巴克韩国23日消息，将于本月26日全球首发一款全新冰美式咖啡“Aerocano”（气泡美式）。这款新品将在全球星巴克门店中首次亮相韩国市场，凸显韩国在全球咖啡市场中的重要地位。 “Aerocano”是在传统美式咖啡基础上注入空气，形成细腻微泡的冰饮专属咖啡，在保留浓缩咖啡醇厚与微苦风味的同时，呈现出如天鹅绒般顺滑的口感和更为轻盈的风味层次，外观则如瀑布般流淌，视觉效果独特。 星巴克韩国表示，继冰美式与冷萃咖啡之后，Aerocano将成为新的常态化冰咖进行长期销售。 此次新品选择韩国作为全球首发市场，体现了星巴克对韩国咖啡文化的高度认可。韩国被称为“咖啡共和国”，素有“冻死也要喝冰美式”的消费习惯，即使在寒冷冬季，消费者依然偏爱冰饮咖啡。数据显示，2023年至2025年间，星巴克韩国所售美式咖啡中，冰美式占比每年均超过70%。值得注意的是，这款冰饮新品并非在夏季推出，而选择在2月上市，进一步印证韩国消费者对冰咖的情有独钟。

30日早晨，位于首尔光化门的一家星巴克门店门口，大批市民排队等待购买迪拜糯糯蛋糕卷。韩国星巴克当天起在全国6家门店限量销售迪拜糯糯蛋糕卷，价格为7200韩元（约合人民币34元）。 ​​​

韩国作为全球咖啡主要消费市场之一，咖啡进口额在一年内显著增长近8000亿韩元（约合人民币38.2亿元），首次突破2万亿韩元大关。 据农水产食品流通公社（aT）25日统计，去年韩国咖啡进口额达18.61亿美元，同比（13.778亿美元）增长35%，创历史新高。若以韩元计算，去年咖啡进口额约为2.65万亿韩元，同比增加41%。 数据显示，去年韩国咖啡进口额首次突破15亿美元，高于韩国食品出口代表品类之一的方便面出口额约3.4亿美元。然而，去年韩国咖啡进口重量为21.5792万吨，同比减少46吨。进口额在进口量基本持平的情况下实现快速增长，主要归因于咖啡豆国际价格持续攀升。 韩国银行（央行）数据显示，上月咖啡进口价格升至约五年前的3.5倍水平。具体来看，阿拉比卡咖啡价格自2024年起快速上涨，并于去年2月首次突破每磅4美元。近期价格仍维持在每磅3.5美元左右，相比2023年水平近乎翻倍。 主要用于速溶咖啡的罗布斯塔咖啡价格同样居高不下。受干旱与暴雨交替等异常气候影响，全球第一大及第二大咖啡生产国巴西与越南的咖啡收成大幅减少，进一步推动咖啡价格上行。业界普遍认为，气候变化可能在未来中长期持续对全球咖啡供应带来不确定性。 全球范围内咖啡消费热度持续不减，咖啡豆价格何时趋于稳定，目前尚难预测。相关业内人士表示，当前咖啡豆价格较两三年前上涨一倍以上。虽然去年2月价格曾一度见顶回落，但自去年9月起又再度快速攀升，叠加韩元持续走弱，使得进口成本压力进一步加大。 在咖啡豆价格与汇率双重上升的背景下，韩国咖啡企业面临持续增加的成本压力，未来存在进一步调整售价的可能性。进入今年以来，Coffee Bean、奈斯派索（Nespresso）等品牌已陆续上调产品价格；去年，星巴克、Mega Coffee、Compose Coffee等主要连锁咖啡企业也已普遍提价。韩国消费者团体协议会物价监测中心发布的数据显示，去年第四季度，180条装速溶咖啡均价为3.2262万韩元，同比上涨16.5%。

近来，韩国餐饮行业掀起一股与大型知识产权（IP）合作的热潮。咖啡连锁品牌纷纷携手K-POP艺人、知名卡通形象等IP推出联名菜单及周边商品，旨在通过跨界合作吸引新消费群体、提升品牌认知度，从而实现销售额增长，强化用户品牌忠诚度。 据业界近日消息，MEGA咖啡自去年起与SM娱乐公司签订业务合作协议，持续开展艺人联名合作。该品牌采取按季度更换合作艺人的策略，去年春季与H.O.T.、夏季与NCT WISH、秋季与RIIZE、冬季与Super Junior相继推出联名产品。通过“购买饮品获赠周边”的模式，吸引许多粉丝到店消费。 此类合作推动了门店扩张与业绩增长。MEGA咖啡销售额从2023年的3684亿韩元（约合人民币17.4亿元）跃升至2024年的4960亿韩元，连年刷新纪录。业界预测，去年销售额突破6000亿韩元，再创新高。分析认为，价格竞争力叠加周边商品人气，有力推动业绩增长。 COMPOSE咖啡同样在强化周边商品策略。继去年与三丽鸥合作后，今年再度推出迪士尼人气角色“史迪奇”联名周边。此前三丽鸥系列周边上市6日销量突破10万件，部分门店首发当日便告售罄。此类热门合作不仅带动周边销售，更持续吸引消费者到店、提升品牌认知度，进而促进整体业绩增长。业界推测，COMPOSE咖啡2024年897亿韩元的销售额在去年有望实现翻倍，突破2000亿韩元大关。 长期活跃于周边商品业务的韩国星巴克，正将合作领域从卡通、娱乐、时尚延伸至体育界。去年4月，该品牌将SSG兰德斯与LG双子队的三场连赛设定为“星巴克日”，并推出纪念版联名球衣，商品开售5分钟即告售罄。星巴克去年前三季度销售额达2.3679万亿韩元，同比增长3.8%。 分析指出，在成本压力加剧的背景下，周边商品合作有助于品牌销售额上升、防止客户流失。业内人士表示，受国际咖啡豆价格上涨及汇率波动影响，进口成本持续攀升，仅靠提价应对局限性。周边商品及联名营销的意义在于稳定客户群体与品牌忠诚度，而非追求短期盈利。

30日，在位于首尔中区的奖忠洞星巴克店内，模特正在展示韩国星巴克与美国经典情景喜剧《老友记》推出的联名产品，产品上市期间还将举行快闪活动。

随着圣诞节临近，韩国食品饮料行业加快推出季节限定商品和促销活动，力图抢占年末消费高峰。尽管经济放缓对整体消费产生影响，蛋糕、饮料、甜点等品类的需求依然稳健。 国家数据处（原统计厅）数据显示，去年12月线上购物交易额达到21.2147万亿韩元（约合人民币1018亿元），同比增长3.2%。其中，餐饮服务增长17.5%，食品类增长14.7%，显示年末食品饮料需求持续旺盛。移动购物占比约76%，便捷的即兴消费方式，如蛋糕预订和季节限定饮品购买，成为拉动需求的重要动力。 在蛋糕市场，SPC集团旗下巴黎贝甜自11月末推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕，以独特的视觉设计和口味迅速吸引消费者，同时推出可搭配蛋糕的“高脚杯套装”，面向家庭聚会和派对拓展周边联动商品。芭斯罗缤（Baskin Robbins）也将冰淇淋蛋糕产量提升约10%，推出迪士尼动画《疯狂动物城》主题蛋糕，并与英国品牌Hunter合作推出联名周边，增强产品的视觉趣味和收藏价值。 饮料市场方面，星巴克通过季节性菜单拉动年末消费。今年圣诞主题与经典绘本知识产权（IP）《威利在哪里》（Where’s Wally）联动，推出“威利樱桃布丁奶油星冰乐”等新品，并重推冬季热饮“经典热红酒木槿花茶”，营造浓厚节日氛围。同时，公司将周边商品阵容扩充至12种，并通过积分奖励及礼品活动增强消费者购买体验。 今年年末，食品饮料行业呈现明显“玩乐型消费”趋势。降临节日历、DIY甜点等产品瞄准成人与儿童共融的“中年儿童（Kidult）”市场。海太制果推出15格降临节日历，内含17种饼干，最后一格附可自行装饰的圣诞眼镜，同时兼顾社交媒体（SNS）晒图需求；好丽友则推出“布朗尼鲁道夫小屋制作”“Fresh Berry小企鹅制作”等DIY套装，并以火车和烟囱屋为主题设计日历，抢占居家体验型甜点市场。 业内人士表示，年末食品饮料消费依然保持稳健增长。相比外出就餐，更多消费者倾向在家通过蛋糕、饮料等甜点营造温馨氛围。尤其是MZ世代（1980年初至2000年出生）消费者，更喜欢通过开箱和晒图享受购物乐趣。未来两周，企业将通过多渠道全力推动节日销售。

在韩国物价持续上涨的背景下，追求性价比的咖啡消费趋势愈发明显，Mega Coffee、Compose Coffee等平价咖啡品牌借势加速扩张，门店规模不断扩大。 据韩国公正交易委员会29日公布的数据，截至去年年底，咖啡品牌Ediya Coffee的门店数量为2581家，同比减少8.5%（240家）。该品牌在2021年和2022年分别以3018家和3019家达到峰值后，已连续三年呈下滑态势。 与此形成鲜明对比的是，星巴克、A Twosome Place等大型咖啡品牌与Mega Coffee、Compose Coffee、Paik's Coffee等平价连锁咖啡品牌均保持稳定增长。截至去年年底，星巴克门店数量达2009家，同比增长6.1%，并在今年第二季度达到2050家。A Twosome Place门店数也同比增长1.8%至1670家。 以高性价比为卖点的平价咖啡品牌正展现出强劲扩张势头。Mega Coffee截至去年底门店数量达3420家，同比激增26.3%。Mega Coffee官方数据显示，截至本月15日正在经营的门店数量达3889家，较去年底再增13.7%。 Compose Coffee去年底门店数量为2772家，历时9个月新增230余家，本月15日更是突破3000家门店大关。Paik's Coffee去年底以1712家追平A Twosome Place后，今年上半年再增107家，门店总数达1819家。 业界分析认为，在物价持续攀升的背景下，消费者对咖啡价格愈发敏感，因而更倾向于选择平价品牌。这一趋势为平价咖啡连锁创造了新的增长契机，并推动相关企业加快市场布局。