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韩国饮食材料和农产品正在逐渐失去“立足之地”。不仅是传统食品豆腐类和酱类，就连饼干、面包、酒类、罐头食品中，有70-90%的原材料都来自国外。其中，部分进口食品被检出含有超标农药和放射性物质，严重威胁着人们的健康。
但是韩国消费者却对本土食品持冷眼旁观态度。成人对韩国产的关注度越来越低。主导未来食品产业和消费的青少年更是对此漠不关心，对生产产地毫不关心。消费者的冷漠态度可能会导致进口产品和制造业的国外产品利用率激增，韩国农渔村的收益也会日渐减少，陷入恶性循环。有人担心，不久的将来，国外食品可能会完全占领韩国人的餐桌和食品市场。
据韩国农村经济研究院5日发布的“2014年食品消费形态调查”结果显示，以20岁以上成人对韩国产农产品（饮食材料）的关注度为5分满分为标准，调查平均得分为3.5分，低于“有所关心”（4分）。其中，男性（3.4分）低于女性（3.6分）。月平均家庭收入不足100万韩元的得分3.3分，200万韩元以上的家庭得分3.4分。收入在300-500万韩元之间的家庭得分最高，为3.6分。13-18周岁的初、高中青少年对韩国产农产品的关注度为3.0分，远低于成人。据专家分析，消费者对本土农产品持冷漠态度与“安全性”相关。在对韩国产食品安全度调查（5分满分）中，成人平均评分为3.7分。
▲ 制造业使用国外原料现象严重
食品制造业相较于韩国产农畜水产品更偏好国外原料。国外原料相比本土原料价格便宜且货物供给更具稳定性。2013年，以农畜水产品为原料制造的饲料和化妆品等非食品类产品中，韩国产使用率仅为0.9%，低于2011年的1.7%，相当于基本上都系国外产品。而制造面类、面包类、饼干类的面粉、小麦、玉米等原料大部分也是国外产。具体来看，制造饲料、米酒、饼干所需的小麦，99.6%为国外产；辣椒酱中，中国产占91.5%；韩国产芝麻和香油分别占8.2%和9%；作为豆腐和大酱的原料，大豆的韩国产使用率从2012年的17.5%下滑至2013年的14%。
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