10日，在忠清南道洪城郡南塘港的紫菜养殖场，渔民正在收获紫菜。【图片来源 韩联社】 一项调查显示，韩国紫菜与海苔菜价格呈显著上涨趋势，紫菜价格同比上涨1.5倍。 韩国农水产食品流通公社价格信息网站13日发布的数据显示，以10日为基准，10张海苔平均零售价为1562韩元（约合人民币7.8元），每张售价突破150韩元，同比上涨48%，去年同期，10张苔平均零售价为1054韩元，每张售价为100韩元，上涨显著。 紫菜零售价上涨势头同样迅猛。自一个月前起，紫菜价格便从1300韩元持续攀升，至本月3日上涨至1429韩元，一周内上涨130韩元以上。本月9日，紫菜价格首次突破1500韩元大关，达到1528韩元。在大型超市中，紫菜价格更是居高不下，达到了2070韩元，每张200韩元的水平‌。不仅零售价格高企，紫菜的批发价格也呈上涨趋势。以10日为基准，每100张紫菜的平均批发价达1.186万韩元，同比（7487韩元）上涨58%。 从月均价格来看，紫菜价格的上涨趋势更为显著。月平均零售价格自去年1月（1036韩元）以后连续11个月呈上涨趋势。据分析，紫菜出口需求增加，库存减少等态势下，月平均价格在去年7月首超1300韩元，去年12月升至1400韩元。去年，紫菜年平均零售价格为1271韩元，同比上涨25%‌。面对紫菜价格的持续上涨，海洋水产部采取了一系列措施以缓解消费者的负担，包括打折补贴等。然而，紫菜价格仍维持在较高水平‌。 虽然海洋水产部上月表示海苔零售价格趋于稳定，但以本月初为基准，零售价格在短短一个月内便上涨了6%。随着紫菜正式进入收割季节，海洋水产部预计海苔价格将在未来一段时间内有所下降。水产政策官洪来亨（音）表示：“虽然将紫菜加工成海苔需要一定的时间，但考虑到紫菜产量较大，预计价格将于1月末开始呈下降趋势。”‌ 除紫菜外，水产品物价在春节前夕整体上涨势头也颇为迅猛。统计厅发布的数据显示，12月全体消费者物价指数同比上涨1.9%，其中，水产品物价上涨率高达3.1%，远超平均指数‌。

据韩国海洋水产部（以下简称“水产部”）31日消息，今年前两个月，韩国紫菜出口额为1.4136亿美元，同比增长28.1%；出口量为674吨，同比增长15.3%。其中，美国、中国和泰国的出口额增长尤为明显。 美国是世界上最大的韩国紫菜消费国。韩国紫菜对美国出口额为2818万美元，同比增长41.6%；出口量为862吨，同比增长29.5%。随着韩国紫菜在美国市场知名度的提升，调味紫菜需求同步增长。韩国紫菜和紫菜包饭作为健康美食，在美国市场深受消费者欢迎。并且试吃视频在网上曝光，人气火爆。韩国紫菜品牌YEMAT通过美国开市客（Costco）等大型流通渠道开始销售调味紫菜，2月份出口同比暴增120%。 从出口量来看，对中国出口量最多，为1278吨，同比增长28%；出口额为2313万美元，同比增长42.2%。特别是受春节假期的影响，1月份紫菜出口量显著上升。对日本出口额为2298万美元，同比增长5.5%。鉴于日本国内紫菜生产减少，日本增加了对韩国调味紫菜的进口量，2月份对日本的出口量同比增长24.1%。对泰国出口额为1379万美元，同比增长36%。 目前，韩国、中国和日本是世界第三大紫菜生产国。但是，去年由于日本和中国的紫菜产量下降，韩国干紫菜的需求激增，价格也随之一路上涨。 紫菜一直在韩国水产品出口额中排名第一。去年紫菜出口额创下历史新高，为7.9亿美元，同比增长22.2%。韩国紫菜远销全球120多个国家和地区，占全球市场份额七成。 为了满足日益增长的市场需求，水产部计划全力提高紫菜产量。从今年7月起，水产部计划开发面积近2000公顷的紫菜养殖场，相当于2800个标准足球场。去年，水产部在忠清南道舒川、全罗南道海南和新安设立了紫菜产业振兴区，并计划将紫菜产业振兴区扩展至全罗南道长兴和珍岛，支持紫菜养殖、加工和出口等。 韩国海洋水产部次官（副部长）宋明达表示：“韩国紫菜已成为全球消费者喜爱的国际食品。为促进其产业持续发展，我们计划扩大生产面积、多元化生产基地、提升养殖技术，并加强供需管理。 韩国紫菜 【图片提供 韩联社】

调味紫菜人气高。 在明洞或者各地免税店，细心的游客会发现不论是来自中国还是来自日本的游客几乎人人手里都提着一大包东西，仔细一看才知道这大包东西原来是韩国的特产---紫菜。韩国紫菜不仅味道好，而且营养丰富，在韩国具有极高的人气。而用紫菜做成的各种小零食，也已冲出亚洲，走向世界，尤其在美国更是大受欢迎。 韩国产紫菜在美国被认为是“健康食品”，营养丰富且热量偏低。2013年，韩国向美国出口了6700万美元（约合746亿韩元）的紫菜，美国首次超过日本成为韩国紫菜的第一大出口国。 美国流通业相关人员表示，5年以前，美国人还不能理解人们为什么喜欢吃黑乎乎的纸一样的东西。但随着美国人对健康关注度的提高，情况也发生了变化。美国一档人气健康节目中有专家称，对于肉类摄入量较多的美国人来说，应该多食用含铁量高的紫菜。 如今韩国紫菜在美国各大超市均有出售，纽约与洛杉矶等地的五十几所中小学还将紫菜用作零食。 另外，韩国的紫菜在中国市场也成功“开花结果”。去年，紫菜对华出口额为6643万美元，较3年前（3071万美元）大幅增加。据悉，出口至中国的产品以调味紫菜、紫菜零食为主，韩国产调味紫菜在中国市场占有率高达65.1%。

韩国紫菜正在征服全球各国“吃货”的味蕾，出口额创下历史新高。27日，据韩国海洋水产部（以下简称水产部）数据，去年紫菜出口额为7.9亿美元，同比增长22.2%。 从出口各国数据来看，对美国的紫菜出口额为1.69亿美元、日本为1.44亿美元、中国为9700万美元、泰国为6600万美元、俄罗斯为5700万美元等。韩国紫菜目前出口124个国家（地区），在全球市场占比70%。 随着韩流文化在全球范围内的流行，韩国紫菜获得了广泛认可。通过韩国电影和综艺推广，紫菜不仅深受海外消费者喜爱，市场份额不断扩大。 为了满足日益增长的市场需求，韩国水产部计划全力提高紫菜产量。从今年7月起，水产部计划开发面积近2000公顷的紫菜养殖场，相当于2800个标准足球场大小，预计紫菜产量将在目前基础上增加3%。此外，水产部还计划研发耐高温、抗病虫害的优质紫菜种子，并在海外推广韩国养殖场技术。 韩国海洋水产部次官（副部长）宋明达表示：“韩国紫菜已经成为深受全球消费者喜爱的国际食品，为了促进紫菜产业的持续发展，我们将积极支持紫菜生产面积扩大、生产基地多元化、养殖技术升级，加强供需管理。” 首尔一处传统市场内，市民正在选购紫菜产品。【图片提供 韩联社】