节目中,侯德竹回忆起1994年中国前国家主席江泽民访韩一事,他表示:“那是中国领导人首次访问韩国,也是韩中建交后首次接待中国重要贵宾,当时建交还不到两年。”
他透露,自己负责为江泽民一行准备每一餐,对方似乎吃得非常满意,还称赞比在中国本土吃到的更美味。侯德竹表示,这番评价随后在中国媒体间传开,不仅收到中方邀请其赴华参加节目,还收到了合作经营的提议。
不过,他最终婉言谢绝。侯德竹表示:“这是出于对新罗酒店的信义,酒店方面信任我,我也希望以行动回报这份信任。”他还坦言,自己是韩国酒店业界首位晋升为高管的厨师,因此更有责任感,想站好最后一班岗。
侯德竹长期执掌新罗酒店中餐厅八仙,历时43年。1994年,他成为韩国酒店业史上首位从厨师晋升为大企业高管的人。近日,他出演《黑白厨师》第二季获得第三名,再次证明了自己作为顶级中餐名厨的实力与影响力。



