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韩国高温提前来袭 夏季食品价格上涨压力加大

张静 기자 2026-06-21 17:12
今年高温天气较往年提前到来,极端天气导致农产品减产、进而推高物价的“热通胀(Heatflation)”担忧持续升温。鸡蛋、鸡肉等主要农畜产品价格持续上涨,韩国夏季食品价格上涨压力正在加大。

韩国畜产品质量评价院21日发布的数据显示,本月全国特级鸡蛋(10枚装)平均零售价格达到5222韩元(约合人民币25元),为相关统计开展以来首次突破月均5000韩元关口,较去年同期上涨38.6%,较上月上涨16.7%。

鸡肉价格同样明显上涨。本月全国肉鸡平均零售价格为每公斤6650韩元,同比上涨19.4%。业内分析认为,去年冬季高致病性禽流感(HPAI)导致蛋鸡大量扑杀,加之养殖密度调整影响产量,而近期高温天气带动参鸡汤等夏季滋补食品需求增加,共同推高了鸡蛋和鸡肉价格。

韩国消费者院数据显示,今年1月至5月,首尔地区参鸡汤平均售价达到18154韩元,部分主要商圈售价已超过2万韩元。

除畜产品外,农产品价格也出现上涨。韩国农水产食品流通公社(aT)数据显示,本月西瓜平均零售价格达到24292韩元,同比上涨8.9%;红叶生菜和青叶生菜零售价格均升至每100克1000韩元以上;大葱零售价格同比上涨18.4%。

随着高温天气提前到来,市场对于食品价格进一步上涨的担忧正在加剧。本月18日,首尔部分地区发布今年首个高温预警,较去年提前12天。为稳定市场供应,韩国政府已成立夏季农畜产品供需稳定工作组。

韩国农林畜产食品部表示,将储备3.4万吨白菜和萝卜、3000万个以上鲜鸡蛋以及1700万个孵化种蛋,以应对夏季可能出现的供应紧张。韩国海洋水产部也计划向市场投放最多8000吨储备水产品,并加强高温应对措施,减少养殖业损失。

业内认为,在高温等极端天气影响下,韩国夏季食品价格上涨压力短期内仍难缓解,后续物价走势存在较大不确定性。
 
首尔市内一家大型超市的鸡蛋销售区。【图片来源 韩联社】
首尔市内一家大型超市的鸡蛋销售区。【图片来源 韩联社】

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