最近，国内外餐饮品牌纷纷在江南商圈开设战略门店和旗舰店，展开激烈的开店竞争。尽管一度有成数等新兴商圈受到关注，但为了迅速提升品牌知名度和话题性，江南仍被认为是最有效的选址。
根据餐饮业的消息，韩国每日乳业旗下的专门咖啡品牌Pol Basset于7月3日在新论岘站附近开设了大型战略门店江南店。该店的特色是将咖啡、冰淇淋和面包等代表性产品集中在一个空间内，并推出仅在江南店销售的限量菜单。
海外品牌在江南的开店潮也在持续。由Two Some Place在韩国运营的纽约高端冰淇淋品牌Van Leeuwen于7月3日在江南站附近开设了韩国首店。为了在初期建立品牌知名度，该品牌将三家初期门店全部集中在江南核心商圈（江南站店、新世界百货江南店Sweet Park、新论岘站附近）。
中国高端茶品牌Chagee（茶记）在4月开设江南旗舰店后，正在准备在下半年于新世界百货江南店Sweet Park增设门店。美国墨西哥食品品牌Chipotle也与SPC集团旗下的Big Bite Company合作，准备在江南大路旁开设亚洲首家门店，同时推动在Sweet Park的入驻，逐步构建江南地区的商业网络。
业内人士认为，江南不仅是一个大型商圈，更是品牌竞争力的“测试床”。根据首尔开放数据广场的数据，2025年江南区的日均生活人口为82万3000人，位居首尔25个自治区之首。尤其是购买力最强的30至40岁人群在此聚集，职场人士比例较高，午餐时间从中午到下午2至3点达到约100万人，稳固了午餐外出就餐和咖啡、甜点的需求。短期逗留的外国人生活人口为18547人，位居首尔第二，能够同时吸引本国职场人士和外国游客的区域。
然而，也有观点指出，江南的开店并不一定能保证成功。高昂的租金和人工成本等固定费用负担相当沉重，仅凭短期话题性难以快速收回投资。餐饮业人士表示：“江南是一个多样消费群体和外国游客共同光顾的代表商圈，同时也能获得在线话题性，因此是推出新品牌的最佳地点。但由于存在高固定费用的障碍，必须有超越初期关注的产品力和精细的本地化策略，才能实现长期成功。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
