攻下素食文化圈 韩植物基产品畅销欧美

炸鸡、辛拉面、辛奇等K-Food走红全球之际，韩国食品加工及流通企业也在欧美素食市场收获积极成果。

希杰第一制糖28日表示，去年底旗下新成立的植物基品牌Plantable已进军30多个国家（地区），其中不乏包括德国、英国等欧洲国家。品牌海内外销售额月增幅达20%，其中30%贡献自海外市场。企业相关人士表示，尽管西欧早有素食文化，但消费者选择局限于肉代餐等食品，希望通过豆腐等植物类产品，为消费者提供更多选择。

圃美多2020年4月将品牌Plantspired推向美国，并联手UMass Dining食堂，目前品牌向当地18所大学供餐。据企业方面公布的数据，今年4至11月，Plantspired销售额较2020年同期增长800%。圃美多相关人士表示，除了在韩国和中国，豆腐、饺子等素食产品也畅销北美。

分析指出，庞大的海外素食市场成为韩企进军的动力。数据显示，去年欧洲代餐肉市场规模达到25.97亿美元，同比增14.4%；美国则为18.34亿美元，同比增24%；相较之下，韩国仅为1.84亿美元，同比增5.7%。食品行业有关负责人表示，目前素食消费在韩国仍停留在“赶时髦”的阶段，海外市场基础牢固，且存在较大竞争空间。