鲫鱼饼【图片提供 Gettyimagesbank】 随着韩国气温骤降，冬季悄然而至，韩国传统冬季街边美食鲫鱼饼备受欢迎。近日，韩国知名二手交易平台胡萝卜市场推出的“鲫鱼饼地图”服务，获得超乎预料的反响。 胡萝卜市场于2日发布的数据显示，自“鲫鱼饼地图”服务开通后，平台内地图上的“鲫鱼饼”地标搜索量急剧攀升，地图使用量环比激增135倍。同时，在胡萝卜市场平台上搜索鲫鱼饼的用户数也激增124倍。胡萝卜市场表示，与去年同期相比，平台内鲫鱼饼的月均搜索量增加逾3倍，显示出鲫鱼饼需求大幅提升。 受物价上涨及原材料成本提升的影响，鲫鱼饼的价格也随之水涨船高，被称为“黄金鲫鱼饼”。然而，这并未削弱消费者对它的热情，反而促使更多用户涌入胡萝卜市场平台，寻找这一冬日美味。 “鲫鱼饼地图”是开放性地图服务，用户可以随时登记、修改或删除鲫鱼饼小摊的位置信息。用户不仅能够手动添加鲫鱼饼地标，还可以查看其他用户登记的鲫鱼饼小摊位置信息，并能够确认各小摊的营业时间、价格、评价等基本信息。 据悉，“鲫鱼饼地图”服务开通仅10天，便收获超过3000多条评价，反响空前热烈。用户们不仅纷纷留言评论，还主动拍摄并上传鲫鱼饼小摊的视频和照片，与周边用户共享信息。鲫鱼饼登记排行榜也备受瞩目，截至目前，山莲堤区莲山洞、首尔冠岳区新林洞、奉天洞、仁川南洞区九月洞、京畿议政府市议政府洞等地区的鲫鱼饼登记数量较多，位居前列。 胡萝卜市场相关人士表示：“今年我们首次尝试推出专门针对鲫鱼饼的开放性地图服务，没想到会受到如此热烈的欢迎。”

随着公共费用和各种原材料价格上涨，韩国代表性的街头小吃——鲫鱼饼价格已经涨至2个1000韩元（约合人民币5元），在这种情况下，为缓解消费者心理压力而缩小尺寸的迷你鲫鱼饼逐渐成为了一种潮流。 在首尔钟路区惠化洞的一家鲫鱼饼摊位上，手掌大小的迷你鲫鱼饼售价为5个1000韩元。商贩A某表示，“销售迷你尺寸的鲫鱼饼是为了节约原材料并降低成本。” 去年12月，韩国的物价信息显示，用于制作鲫鱼饼的进口红豆平均价格为800克6000韩元，较5年前的3000韩元上涨了100%，较1年前的5000韩元上涨了20%。生产鲫鱼饼模具的制造商B公司代表表示，“用于制作迷你鲫鱼饼的机器订单量同比增长了一倍。普通大小的鲫鱼饼和迷你鲫鱼饼机器的销售量约为4比6。” 生产鲫鱼饼机器已经超过10年的C公司代表表示，“鲫鱼饼生产模具定期更换，而今年这个冬天迷你鲫鱼饼机器很受欢迎。此外，少量面糊和较少内馅的鲤鱼饼机器销售量也很高。” 然而，市民们对明显变小的鲫鱼饼感到不满。上班族赵某表示，“5个1000韩元能购买的只有迷你鲫鱼饼，这样的话还不如直接去吃冷冻的正常大小的鲫鱼饼。”上班族朴某也表示，“这些手掌大小的迷你鲫鱼饼与普通的鲫鱼饼相比并没有什么优势，虽然一口就能吃掉，但与正常大小的鲫鱼饼相比，它太小了，根本不够吃，甚至让人感到被欺骗。” 韩国街头出现的迷你鲫鱼饼 【图片来源 网络】

随着天气日渐寒冷，韩国鲫鱼饼备受消费者的欢迎。鲫鱼饼是韩国代表性的街头小吃之一，通常在鱼形模子里放入面糊做成，里面填有甜红豆或其他内馅，外皮酥脆，内馅丰富，尤其在冬季十分受欢迎。 由于物价上涨，各种原材料价格大幅提高，鲫鱼饼价格也随之上涨，成为了“黄金鲫鱼饼”。韩国农水产食品流通公社（aT）信息显示，以本月25日为基准，用于制作鲫鱼饼的红豆平均价格为每500克1.1万韩元（约合人民币57元），同比上涨48%。 随着红豆、面粉价格上涨，多数鲫鱼饼摊位迅速减少，消费者难以购买鲫鱼饼。但鲫鱼饼的需求仍在增加，街头鲫鱼饼小摊依旧人气旺盛。 在此情况下，韩国二手交易平台“胡萝卜市场”推出了“鲫鱼饼地图”服务。该服务是一种开放地图服务，用户可以随时注册、修改或删除鲫鱼饼小摊的位置信息。 除手动添加的地点外，用户还可以查看其他用户注册的鲫鱼饼小摊位置。该服务还提供各小摊的营业时间、价格、评价等基本信息. 在平台上，用户还可以搜索鱼丸、糖饼、烤红薯等其他冬季小吃摊位的位置。此次“鲫鱼饼地图”服务将运营至明年4月初。 鲫鱼饼【图片提供 Gettyimagesbank】