在首尔某大型商场销售的咖啡豆【图片来源 韩联社】 韩国作为全球咖啡主要消费市场之一，咖啡进口额在一年内显著增长近8000亿韩元（约合人民币38.2亿元），首次突破2万亿韩元大关。 据农水产食品流通公社（aT）25日统计，去年韩国咖啡进口额达18.61亿美元，同比（13.778亿美元）增长35%，创历史新高。若以韩元计算，去年咖啡进口额约为2.65万亿韩元，同比增加41%。 数据显示，去年韩国咖啡进口额首次突破15亿美元，高于韩国食品出口代表品类之一的方便面出口额约3.4亿美元。然而，去年韩国咖啡进口重量为21.5792万吨，同比减少46吨。进口额在进口量基本持平的情况下实现快速增长，主要归因于咖啡豆国际价格持续攀升。 韩国银行（央行）数据显示，上月咖啡进口价格升至约五年前的3.5倍水平。具体来看，阿拉比卡咖啡价格自2024年起快速上涨，并于去年2月首次突破每磅4美元。近期价格仍维持在每磅3.5美元左右，相比2023年水平近乎翻倍。 主要用于速溶咖啡的罗布斯塔咖啡价格同样居高不下。受干旱与暴雨交替等异常气候影响，全球第一大及第二大咖啡生产国巴西与越南的咖啡收成大幅减少，进一步推动咖啡价格上行。业界普遍认为，气候变化可能在未来中长期持续对全球咖啡供应带来不确定性。 全球范围内咖啡消费热度持续不减，咖啡豆价格何时趋于稳定，目前尚难预测。相关业内人士表示，当前咖啡豆价格较两三年前上涨一倍以上。虽然去年2月价格曾一度见顶回落，但自去年9月起又再度快速攀升，叠加韩元持续走弱，使得进口成本压力进一步加大。 在咖啡豆价格与汇率双重上升的背景下，韩国咖啡企业面临持续增加的成本压力，未来存在进一步调整售价的可能性。进入今年以来，Coffee Bean、奈斯派索（Nespresso）等品牌已陆续上调产品价格；去年，星巴克、Mega Coffee、Compose Coffee等主要连锁咖啡企业也已普遍提价。韩国消费者团体协议会物价监测中心发布的数据显示，去年第四季度，180条装速溶咖啡均价为3.2262万韩元，同比上涨16.5%。

【图片提供 韩联社】 近期，随着K-Food在全球人气日益高涨，韩国咖啡连锁店接连进军海外市场。通过本土化策略，推出符合当地消费者口味的特色菜单，征服全球味蕾。 5日，据餐饮业界透露，韩国咖啡连锁店Hollys于今年5月在日本大阪开设了第一家海外门店。Hollys相关人士表示，韩式咖啡厅和甜点在日本MZ一代中大受欢迎，在日本门店不仅销售国内销售的饮品，还增加了“药果奶油拿铁”、“幸运拿铁”等特色限量饮品。利用韩国传统甜点制作的药果奶油拿铁销量是美式咖啡的1.5倍，成为当地爆款。 Ediya咖啡继去年12月在美国开设首家门店后，计划年内增设至3号店。Ediya咖啡相关人士表示：“焦糖奶油拿铁、鲫鱼饼等韩国特色饮品和小吃在当地备受欢迎。”Ediya咖啡于今年6月成功获批马来西亚经营许可，决定年内开设3家门店，5年内开设200家门店。Ediya咖啡除了经营咖啡店，还向美国、中国香港等23个国家及地区出口速溶咖啡和咖啡饮料等。Ediya咖啡相关人士表示：“去年，产品出口额同比增加120%。” 韩国饮品业界黑马Paik Dabang目前在菲律宾和新加坡分别运营8家和2家门店。Mega MGC咖啡于今年5月30日在蒙古开设了第一家海外门店，并计划加速布局亚洲和美洲地区。 餐饮业界认为，随着韩流在海外高歌猛进，预计韩国餐饮企业进军海外的数量将进一步增加。据统计厅统计，以2022年末为基准，韩国咖啡店共达10.729万家，首超10万家。从2016年的5.1551万家增加两倍。

大象正园e商店举办“正园促销节” 清净园和宗家产品最高54%折扣大象正园e商店“正园促销节”宣传图片 肉牛协会宣布任命2026年肉牛宣传大使和顾问，推动消费促进活动。肉牛协会在首尔圣水洞的Mama Market任命了歌手金京民、厨师宋哈斯拉姆和喜剧演员赵胜济为宣传大使，他们将宣传肉牛的性价比和亲和力。今年，肉牛协会将加强线上线下宣传活动，推广“家常菜好伙伴，我们的肉牛”运动，强调肉牛在高物价环境下的合理价格和高蛋白优势。同时，协会还组建了由畜牧、食品、餐饮领域专家组成的顾问团，提供战略建议以增强肉牛产业竞争力。肉牛协会主席赵在成表示：“我们很高兴能邀请到在大众和相关行业中具有高知名度的人士担任宣传大使和顾问，希望我们的肉牛能成为消费者餐桌上最亲切的‘家常菜好伙伴’。”国内肉牛指的是除韩牛和奶牛外的食用牛，因饲养期短，肉质柔嫩且价格竞争力高。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国食品饮料行业21日消息，韩国咖啡品牌Paul Bassett从本月23日起将对28种咖啡饮品的价格平均上调3.4%。其中，拿铁咖啡的价格将从5700韩元（约合人民币29元）上涨至5900韩元、浓缩咖啡从4900韩元上涨至5300韩元，冰激凌则从4000韩元上涨至4300韩元，涨幅在200至400韩元之间。 Paul Bassett表示，过去几年我们一直保持价格不变，但由于咖啡豆价格上涨、汇率急剧波动以及各种原材料和副材料价格持续上涨，因此决定调整价格。 星巴克韩国也决定对22种咖啡和茶饮品进行价格调整。从本月24日起，美式咖啡中杯（Tall）价格将上涨200韩元，达到4700韩元。星巴克韩国表示，此次饮品价格的上涨反映了国际咖啡豆价格暴涨和汇率上升等多重因素。 去年8月，星巴克韩国曾将大杯和超大杯饮品的价格分别上调了300韩元和600韩元。这是继2022年1月进行一次价格调整后，时隔两年半再次进行提价。同年11月，星巴克韩国还将11种中杯饮品的价格上调了200韩元。 目前，全球超过70%的咖啡豆产自巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和埃塞俄比亚五个国家。但受气候变化和干旱的影响，去年咖啡豆第一大生产国巴西和第二大生产国越南的产量大幅下降，推动全球咖啡豆价格飙升。根据aT食品产业统计信息的数据，在美国纽约洲际交易所（ICE），本月阿拉比卡咖啡的平均交易价格为7112.7亿美元（每吨），同比暴涨73%。与2020年相比，价格已上涨约三倍。 然而，韩国的低价咖啡品牌Mega Coffee、Compose Coffee、Paik’s Coffee目前并未调整咖啡饮品价格。分析认为，尽管预计它们的利润将有所下滑，但三大品牌仍坚持性价比战略，以吸引更多顾客。 韩国大型超市的咖啡豆产品柜台【图片提供 韩联社】