今夏，由于“早期高温”和“晚期梅雨”的交替，食品和餐饮行业顺利开启了夏季销售高峰。与去年因频繁降雨导致户外活动受限不同，今年的无雨高温持续时间较长，冰淇淋、冰沙和冰咖啡等季节性商品的销售明显增长。
根据气象局的数据显示，首都圈于上月18日首次发布高温警报，比去年提前了12天。相对而言，夏季销售的最大障碍——梅雨，于上月30日在济州岛开始，并于今日（1日）扩展至南部地区。这是自1973年全国气象观测网建立以来，梅雨第三次出现如此晚的情况，仅次于1981年和2021年。以济州为例，梅雨比正常年份晚了11天，比去年晚了18天。
冰柜公司也提前启动了旺季生产。为了迎合活跃的户外人流，自5月起，冰柜的生产量同比增加了15%，而在上月1日至14日的国内冰品销售额同比增长约9%。如“桑葚冰淇淋”、“糖果冰淇淋”、“夏日猎手”、“冰淇淋棒”、“波拉波”和“坦克男孩”等清凉产品的销售尤其活跃。
咖啡行业的夏季菜单销售也显著增长。雪冰在5月的芒果冰沙菜单销售量达到33万份，同比增长24%。销售量最高的一天，全国门店的销售量约为2万份，平均每2秒售出一份。适合户外便捷享用的杯装冰沙产品的销售也持续良好。
唐恩都乐在上月1日至21日的三周内，冰咖啡的累计销售量突破70万杯，同比增长约7%。自上月13日起在全国门店销售的1.4升大容量饮品“巨无霸桶”也累计销售超过1万杯。组合咖啡的“炼乳西瓜冰沙”和“年糕杯冰沙”等两款杯装冰沙的销售量最近翻了一番。即使在500元折扣促销结束后，街头消费群体仍保持增长，销售持续上升。
业内人士预计，未来一段时间内高温天气将持续，因此夏季商品的销售良好有望继续，但仍需关注梅雨的发展情况。与去年不同的是，今年成功提前确保了夏季销售高峰，但未来梅雨季节的降水量和强降雨频率仍是变数。
一位业内人士表示：“冰品和饮料产品在下雨时销售会减少，是典型的气候敏感商品，但今年梅雨前的高温期较长，户外活动的消费者增加了到店的频率。”他还指出：“今天开始的梅雨后的气象条件将决定未来的业绩走向。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
