香港主要酒店的厨师和调酒师将齐聚一堂。万豪国际宣布，将于本月底举行的香港代表性葡萄酒与美食节上，参与旗下14家酒店，展示使用当地食材制作的菜肴和鸡尾酒。 万豪国际的旅行项目万豪本博于13日宣布，将参加从29日到11月1日举行的“2026香港葡萄酒与美食节”。 今年，参与的酒店包括香港丽思卡尔顿酒店、香港圣瑞吉斯酒店、香港JW万豪酒店、香港W酒店、香港喜来登酒店及大厦等14家酒店。万豪方面表示，这是其参与的活动中规模最大的一次。 本次活动的主题为“山·海·季节”。旨在通过利用香港的地形和季节变化的食材，介绍当地的饮食文化。参与酒店的厨师和调酒师将共同开发菜单。 活动场地分为三个区域。“香港在盘中”将展示与当地生产者合作制作的菜肴，“香港在杯中”则将呈现反映香港特色的饮品。 首次推出的“香港在餐桌上”将在一个独立的休息室内运营。该项目将提供基于怀石料理的用餐和品酒体验，并邀请在香港及周边地区餐厅和酒吧工作的专家参与。 与香港传统服装品牌利公满合作的限量商品也将亮相。活动现场将展示利用葡萄酒色彩制作的产品和基于品牌织物制作传统的鸡尾酒。 万豪国际南中国、香港、澳门、台湾地区副总裁理查德·博耶表示：“香港是一个传统与创新交融的美食旅行地，我们计划推出重新诠释当地熟悉口味的菜单。” 此次活动的参与酒店包括香港丽思卡尔顿酒店、香港圣瑞吉斯酒店、W香港、香港JW万豪酒店、香港海洋公园万豪酒店、香港天际万豪酒店、香港喜来登酒店及大厦、香港喜来登铜锣湾酒店、香港梅尔迪安酒店、香港万丽海港酒店、香港公园雷恩万豪酒店、香港万怡酒店、香港万怡酒店沙田、香港四点酒店铜锣湾。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

【图片提供 韩联社】 迎来开业50周年的首尔广场酒店自30日起暂停营业，并将进行翻新工程，预计持续至2029年。图为位于首尔中区的首尔广场酒店。

宜必思风格大使江南酒店豪华套房客房 宜必思风格大使首尔江南酒店完成了客房、大堂和餐饮设施的改造并开始运营。此次翻新主要是为了调整以企业出差客人为主的客房配置，新增适合家庭、小型团体和休闲客户的客房。 酒店将部分原有的标准客房改造为69间豪华房和6间豪华套房。 位于6至8层的豪华房面积为19平方米。客房布局、家具和照明进行了更改，地板、墙壁、天花板的装饰材料和浴室设施也进行了更换。房间内安装了65英寸的电视，方便客人使用个人账户观看在线视频服务（OTT）。 38平方米的豪华套房则考虑到家庭、小型团体和长期入住客人的需求，扩大了空间和储物功能。部分客房配备了双人床和单人床，以便三人入住。客厅和卧室各配备65英寸电视和OTT使用环境。 一楼的大堂也进行了重新装修。在原本仅用于办理入住和等待的空间中，增加了休息区座位，并优化了动线，以便于工作、休息和会议等多种用途。设计中融入了绿色元素和植物。 二楼的餐厅“新鲜365餐饮（Fresh 365 Dining）”对菜单和现场烹饪区域进行了改进。新设了由厨师现场制作的米粉区域，并将原有的牛肉烤肉更换为肋眼牛排。海鲜菜单和甜点、咖啡的选择也得到了增强。 同一层的“酒吧（Le Bar）”则以酒吧和休息室的形式运营，提供咖啡、饮料、葡萄酒和啤酒等。 酒店地下1层设有综合空间“沙龙B1”。这里有30个座位的“单屏影院”，以及可变的会议空间、健身房和CU拉面图书馆等设施。影院除了常规放映外，还可用于企业说明会（IR）、研讨会和小型活动等。 此次改造后，酒店计划将客房、餐饮设施、会议空间和影院等内部设施进行联动运营。 宜必思风格大使首尔江南酒店总经理赵仁珠表示：“前来江南的客户需求已经从以商务为中心，转向休闲、家庭旅行和小型聚会等多样化。”他还表示：“将通过新的客房、大堂、餐饮和沙龙B1的联动，满足多样化的需求。” 位于首尔科技园路的宜必思风格大使首尔江南酒店共运营311间客房。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

旅行与航空业为改善因重复手工操作和分散数据导致的工作效率低下而加速人工智能转型AX的进程。 旅行与航空业正在加速人工智能转型（AX），以改善因重复手工操作和分散数据导致的工作效率低下。通过将人工智能（AI）应用于员工手动查找和输入信息的过程，旨在缩短处理时间，并为专业性要求较高的核心工作和客户服务创造更专注的环境。 全球床位银行解决方案公司全美旅游正在推进基于AI代理的酒店自主运营系统的“塔罗斯项目”。该项目的核心技术是“数字双胞胎本体”，旨在将酒店运营方式以AI可理解的标准地图形式实现。通过不更换现有系统，员工可以与AI对话，检查房间状态，并请求如入住限制或维修后状态更改等措施。 全美旅游于6月启动了372间客房的四星级酒店——首尔花园酒店的首个项目（PoC）。项目中投入了开发人员和运营专家，以了解数据现状并建立优化的运营系统。全美旅游方面预计，通过此项目可实现80~90%以上的简单重复工作自动化。计划在明年第一季度之前建立主要酒店业务所需的AI组件，并将应用范围扩大到3~4星级本地酒店及日本、台湾、越南等海外市场。 大韩航空最近建立了结合生成型AI和云技术的维修缺陷分析系统。维修人员可以用自然语言输入缺陷症状或情况，AI会查找相关的维修历史和类似案例。特别是，它能够将现场使用的缩写和非结构化记录处理为标准句子，并提取主要措施内容和缺陷部位等关键信息。 此外，分散的90多个数据库和数百万条维修数据也已整合为一个系统。通过此系统，用户可以一次性查看按机型和机号分类的缺陷周期、重复缺陷情况及部件维修记录等信息。大韩航空在9月举行的2026世界智慧城市博览会（WSCE）上，展示了智能维护自动化系统，该系统利用检查无人机和地面移动机器人扫描飞机外观，实时报告缺陷。 哈那旅游引入了自动化激励旅行报价请求的“AI激励负责人”代理。客户可以通过语音、文档、聊天等方式输入请求，AI会分析并即时生成报价请求单。与以往需要人工逐项输入数十个项目的方式不同，AI基于上下文和数据自动填写必要项以外的值，负责人员只需审核和修改最终结果。 此外，该系统支持移动环境，使得在任何地点都能实时注册报价，从而解决了以往注册延迟的问题。哈那旅游通过此次AI代理的引入，旨在最小化简单重复工作，支持员工更专注于客户咨询和产品规划等核心工作。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。