韩国主要咖啡连锁品牌纷纷向美国市场发起挑战。此前主要集中在东南亚等亚洲地区的K-咖啡连锁，正在向北美大陆扩展。
根据业内消息，投洽会于17日在美国弗吉尼亚州亚历山大市开设了首家美国门店。开业当天，门店前排起了长队，直到晚上8点关门，显示出当地消费者的高度关注。投洽会计划以其在国内验证过的“生鲜蛋糕”等韩国式蛋糕和咖啡的搭配策略，进军当地高端“全天候咖啡馆”市场。初期将以当地法人直营的形式稳固品牌，随后逐步扩展门店。目前，投洽会正在推动在华盛顿特区附近开设第二、第三家门店。
其他主要连锁品牌也在加快北美的布局。德文提去年11月与当地合作伙伴签署了多单元特许经营协议。明年将以拉斯维加斯的首家门店为起点，进军洛杉矶、旧金山等美国西部市场。
在美国属地关岛和加拿大设有门店的伊迪雅咖啡计划在今年第四季度开设加拿大第二家门店，明年在关岛开设第二家门店，以扩大在北美的业务基础。基于此，伊迪雅咖啡计划中长期内进军美国本土市场。百达坊也在积极考虑通过当地法人建立业务基础，进军美国市场。该品牌正在研究适合不同城市消费文化的进入方式和商业模式。
国内品牌纷纷将目光投向风险较大的美国市场，背后是国内市场的结构性限制。国内咖啡专营店市场在主要商圈的门店数量已达到饱和，因担忧加盟店之间的商圈侵害和监管，新开门店受到严重限制。根据公平交易委员会的数据，截至去年底，国内主要咖啡品牌的门店数量已达17000多家。
此外，咖啡豆等核心原材料价格上涨，租金和人工成本的压力加大，使得仅依靠国内业务难以维持过去的高速增长，这也是海外扩展的原因之一。最终，借助在国内验证过的品牌运营能力和菜单竞争力，韩国品牌希望在全球最大的咖啡消费国美国寻找新的收入来源，提升企业价值。
然而，2008年在洛杉矶开设首家门店的哈利斯和2012年在纽约时代广场开设大型门店的咖啡贝内等第一代K-咖啡连锁因盲目扩张和本土化失败而撤店，因此此次第二代品牌的成败备受关注。通过直营逐步稳固、利用当地合作伙伴、明确价格和甜点差异化等周密的前期准备，能否有效运作将是关键。
一位咖啡连锁行业人士表示：“美国是全球餐饮品牌的竞争场所，承受高额租金和当地人力、物流成本等初期固定费用是首要任务。超越依赖K-食品趋势的短期营销，必须具备能够扎根于当地消费者日常生活的独特竞争力，才能获得胜算。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
